维生素A：可以保护皮肤和黏膜的健康，增强对细菌的抵抗力。当妇女维生素A缺乏时就难以受孕，即便怀孕也容易流产和造成胎宝宝骨骼发育不好、抵抗力弱等现象。从鱼肝油、奶油、乳酪、牛奶、鳗鱼、肝、绿黄蔬菜等食物中可以吸收到维生素A。

维生素B1：如果缺乏维生素B1，准妈妈就会产生脚部水肿、便秘、食欲不振、心室肥大、神经炎等疾病，可能造成早产或死胎，也容易生出先天性体质衰弱的宝宝；产妇的分娩时间会拖长，引起子宫收缩缓慢等症状。食物如肝、肉、豆、牛奶、绿叶蔬菜等，其中都含有大量的维生素B1。

维生素B2：缺乏维生素B2，通常会引起口腔炎、一角膜炎、皮肤病和胎宝宝发育不全等症状。含维生素B2高的食物有动物肝脏、酵母、蛋、肉类、牛奶、绿黄蔬菜等。

维生素C：其功能在于维持人体内分泌的平衡，加强血液凝固及增强机体对细菌的抵抗力。准妈妈如果缺乏维生素C，可能有早产、流产的危险，还会有贫血、分娩时大量出血、胎宝宝发育不良等异常现象发生。橘子、草莓等水果类及绿黄蔬菜、淡色蔬菜中都含有大量维生素C。

锌：锌对人体的生理作用是相当重要的。首先，锌是人体内一系列生物化学反应所必需的多种酶的重要组成部分，对人体的新陈代谢活动有重大影响。缺锌会导致人体味觉及食欲减退，从而减少对营养物质的摄取，影响生长发育。锌还具有影响垂体促进性腺激素分泌、促进性腺发育和维持性腺正常功能的作用。因此，缺锌不但可以使人体生长发育迟缓，身材矮小，且可致女性乳房不发育、没有月经，造成女性不孕，也可使男性精子减少或无精子。含锌比较高的食物有豆类、小米、萝卜、大白菜、牡蛎、牛肉、羊排、子鸡、鲟鱼、茶叶等。女性多吃这些食物，可以促进排卵和第二性征发育。

……