《品鉴宝典：葡萄酒掌握手册》书评-杂志之家

内容简介

北京书中缘金牌产品“品鉴宝典”书系：《品鉴宝典：葡萄酒掌握手册》涵盖了赤霞珠、黑皮诺、梅尔诺、西拉、霞多丽等具有代表性的24种酿酒葡萄；波尔多的红葡萄酒、普罗旺斯的玫瑰红葡萄酒、新世界的国际品种葡萄酒等13种风格的葡萄酒讲座；法国、意大利、德国、西班牙、美国、澳大利亚、新西兰、智利、阿根廷、日本等10余个世界著名葡萄酒产区；14个需要进一步了解的葡萄酒知识问与答；君岛哲至严格推荐的169瓶精品葡萄酒……为了向读者传达葡萄酒的魅力，进一步拉近大家与葡萄酒之间的距离，《品鉴宝典：葡萄酒掌握手册》从葡萄酒的基础知识、葡萄酒的类型及个性、葡萄酒的产地、葡萄酒的品鉴与食物搭配、葡萄酒酿造及葡萄田作业，到作者君岛哲至精心挑选的169款葡萄酒品鉴，配以丰富的精美图片，言简意赅地对葡萄酒进行了而详细的介绍。

编辑推荐

“葡萄酒是大自然和人手共同打造的”。葡萄酒存在于这个世界上，我们常常会与它不期而遇。当酒桌上有这样一瓶葡萄酒，在它倒入杯中的一刹那，散发着令人痴迷沉醉的醇香，这一刻，大家充满了对葡萄酒的期待，心情也格外地兴奋，汇聚一堂，开怀畅饮，还可以与世界各地的葡萄酒爱好者交流、分享并成为知己。从详尽的葡萄酒知识到224款终极葡萄酒，君岛哲至带您进入一个非凡世界，乐享葡萄酒的饕餮盛宴！没错，葡萄酒就是充满着这样的魅力。您如果愿意，可以以《品鉴宝典：葡萄酒掌握手册》为起点，随作者一同踏上探寻葡萄酒魅力的美妙旅行。

作者简介

君岛哲至：1960年出生于日本横滨。老字号酒铺“横滨君岛屋”(始创于1892年)的第4代继承人。主要经营进口葡萄酒、日本酒、日本烧酒。为追求品质佳酿，经常奔波于世界各地。对直接进口的葡萄酒，他必亲自拜访酿造者和葡萄田，以确定该酒各方面条件达到品质水平。同时，他还经营着两家意大利餐厅、一家葡萄酒酒吧，旨在“通过酒和食物构筑世界和平”。其感性丰富的品酒文化和独特的料理搭配概念也广受好评。2003年获得“鲁瓦连斟酒人”称号(普罗旺斯葡萄酒骑士团授)；2004年获得“小银杯骑士”称号(勃艮第葡萄酒骑士团授)；2008年获得“香槟酒骑士”称号(香槟酒骑士团授)。此外，他还担任日本酒、香槟酒学校讲师。

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围绕着葡萄酒，去考察了葡萄园并拜访了酿造者，发现品质葡萄酒的背后势必存在着绝佳的葡萄园和的酿造者，正应了那句“葡萄酒是大自然和人手共同打造的极品”。当酒桌上有这样的葡萄酒，人们开怀畅饮，葡萄酒与料理相搭配的乐趣更是无穷无尽。此刻，大家欢聚一堂，还可以与全世界各国葡萄酒爱好者成为知己。没错，葡萄酒就是充满着这样的魅力。

本书就是想向大家传达葡萄酒的魅力，以进一步拉近大家与葡萄酒之间的距离。我尽可能地整理了大家希望知道的基本知识，通过言简意赅的语句、清晰明了的照片和地图，进行图文并茂的传达。你可以从任意一个你喜欢的章节开始阅读。不论是葡萄酒特性分类还是各品种品质葡萄酒推荐，本书均有详细介绍。

在世界各地，你都会捕捉到葡萄酒的踪影，越了解就会越发感到她的深邃。随着时间的流逝，你又会感觉到葡萄酒别样的风情。总之，葡萄酒的世界没有终点。当然，本书介绍的不过是葡萄酒的一部分，然而这也是其魅力所在。以本书为依托，在这无终点的精彩旅行中，我愿与你同行。

君岛哲至

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

赞爆！

2016-05-25 11:15:58

来自无昵称**的评论：

很好

2016-07-21 22:54:00

来自hermanw**的评论：

很好的书籍！！

2016-08-08 08:04:52

来自玲子049**的评论：

不错

2016-10-21 19:35:04

来自流光碎**的评论：

不错。

2016-10-26 20:09:58

来自yangyan**的评论：

一直都希望看到这本书

2016-11-01 17:03:50

来自喜欢躺**的评论：

印刷挺精美。。

2016-11-02 17:29:24

来自无昵称**的评论：

很不错

2016-12-02 21:28:30

来自无昵称**的评论：

非常好。

2016-12-20 08:54:28

来自d***7(**的评论：

不错。对初学者来讲。很好。

2017-01-04 16:55:02

来自***(匿**的评论：

不错的书，喜欢

2017-03-10 22:07:38

来自匿名用**的评论：

印刷不错，与原图一致

2017-03-19 19:28:14

来自匿名用**的评论：

内容一般，日本人写的，不值

2017-03-28 20:28:33

来自帅***(**的评论：

是正版，纸质很好。

2017-03-30 08:01:51

来自***(匿**的评论：

书的质感很好，内容很详细

2017-07-19 17:37:27

来自无昵称**的评论：

值得买的吧！

2017-09-11 01:57:56

来自内***大**的评论：

书不错，非常喜欢，物流还可以，当当就是好

2017-11-14 12:05:18

来自匿名用**的评论：

物流还是很快，不错。买书在当当，优惠挺好的。

2017-11-17 21:09:26

来自炫炫红**的评论：

书不错，在机场看到很喜欢，在杂志之家买了，好好学习一下。

2014-01-25 15:37:28

来自无昵称**的评论：

看着还不错就是觉得介绍某一款酒的时候不够细致具体

2014-03-09 19:12:23

来自无昵称**的评论：

书的质量很好，是彩印的，不过内容不是很好，初学者可以看看了解一下

2014-07-13 22:54:29

来自无昵称**的评论：

送朋友的朋友非常喜欢说是很详细也适合入门

2014-05-13 09:26:50

来自80后老**的评论：

第一次买这种书籍，拿在手里很舒服，坐在吧台边，边喝红酒边看着书籍'真是一种享受

2015-03-18 12:35:28

来自无昵称**的评论：

包装不错，绝对的正版，纸质非常好，图文并茂，非常有档次。但说实话，个人觉得小日本写书的思维模式和我们国人的不一样，虽然写的内容挺全的，但和之前看过的一个韩国人写的比起来，我更能接受韩国人写的那本书的知识结构。比较讨厌的是，还在书里着重介绍了日本的葡萄酒，作为新世界的国家之一，个人觉得日本在这方面还是和领先的新世界国家有比较大差距的，这样做有点那什么了。

2014-03-26 13:22:08

来自无昵称**的评论：

很喜欢这一套书，另外一本《品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册》我也购买了，图书的品质很高，感觉很高档，内容特别详细，推荐一下！

2013-12-16 10:24:07

来自cs公子**的评论：

书的纸张质量不错，但是内容快让我吐了要，翻译的极不标准，比如波美侯写成庞马洛，苏玳写成苏特恩也就算了，后面居然来个索米尔……最重要的是，日本这么一个在红酒领域根本不入流的国家，居然有详细的介绍和大量篇幅，简直扯淡……推荐的200种酒全特么小众款，小日本的书真是够了，我真想剁手……

2016-05-03 22:45:08

来自无昵称**的评论：

这个系列都挺高大上的，看着舒服。内容也足够专业，想学习葡萄酒知识的可以看看。

2013-12-16 10:38:20

来自无昵称**的评论：

纸质精美，介绍详细，是一本不错的葡萄酒入门教程

2016-11-09 21:37:43