妈妈做的辅食宝宝超爱吃图书
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妈妈做的辅食宝宝超爱吃

饭在器皿里,爱在妈妈的手里。妈妈们信赖的100道低糖、低盐、低油、低敏又可爱、适合孩子抓握的健康Finger foods,训练宝宝的触觉、味觉和嗅觉。儿科主治医师、宝宝辅食实验室强力推荐

内容简介

宝贝日渐长大,接触的食物种类也会慢慢增加。让宝宝脾胃好,吃得健康,不挑食,不生病,长得结实是妈妈们在育儿过程中关注的普遍性问题。亲手尝试制作辅食,除了可以保障食材的新鲜度外,还能避免市售食品可能存在的安全和卫生问题。书里的100道食物是贞颖妈亲自尝试、亲自开发记录下来的,兼顾营养与健康的同时,颇具巧思与创意,从中可以看出贞颖妈对孩子满满的爱。这本书以手抓食物为主,并以食物泥做少量加工制成固体形状,除可训练宝宝的手眼协调外,也可练习口腔肌肉。这是一本妈咪必备的书,它将带领你踏上自制宝宝辅食的奇妙旅程!

编辑推荐

推荐1.辅食做成零食的样子,让妈妈的巧思叫醒孩子的胃

贞颖妈精心配制,并经过百万妈妈验证改进,让吃饭变成一件美妙的事。

收涎米饼干、小花糙米米饼、米薯条、蔬菜小馒头、米卷儿

脆笛酥、QQ果汁伪软糖、纯米泡芙、马卡龙馒头、文字杯子蛋糕

伪章鱼小丸子、猫猫熊蒸饭团、米饭马卡龙、文字杯子蛋糕等100种造型可爱的手指食物

推荐2.简单又有趣,妈妈做得好!营养又健康,孩子吃得香!

卡通造型:可爱的形状、丰富的色彩、松软的口感,吸引宝宝自己动手去吃。

分阶段:不同月龄的宝宝的触觉、味觉、嗅觉都有所不同,针对不同月龄的宝宝选择不同的食材。

分步骤:从食材准备到成品,每一步都详细说明,并附要点提醒,帮助妈妈轻松搞定可爱又好吃的手指食物。

推荐3. 手指食物(Finger foods),帮助宝宝神经系统发育

宝宝开始用手抓东西吃,是一个具有里程碑意义的动作,手指食物对训练宝宝的眼手协调能力、手部精细动作的发育有很大的帮助。

作者简介

吴贞颖:儿童美食设计师,脸书人气版主。为了心爱的女儿,贞颖妈一直坚持亲自动手,开发营养且健康的婴幼儿低糖、低盐、低油、低敏的烘焙点心及各种健康辅食,在脸书社团及美食网站上颇受妈妈们的喜爱,其研发的星星米饼、米卷儿、伪乖乖、伪蔬菜饼等创意“小零食”,深受欢迎。

目录

制作辅食前的准备

制作辅食所需的工具 / 002

?选购平价、好用的基础器具 / 003

烹调基础

选择适合宝宝的油品 / 007

?油脂,脑部发育的重要材料 / 007

?依烹调方式选择适合的油品 / 007

烹调基础

依制作形态选择粉类 / 012

?烘焙常用粉类介绍 / 012

烹调基础

食材的保存和清洗方式 / 017

?蔬果的保存和清洗 / 017

?肉、鱼、豆的保存和清洗 / 021

烹调基础

各种常见的调味料 / 024

?减少调味料,饮食更健康 / 024

part 1 制作辅食的基本知识

宝宝吃辅食,咀嚼更有力 / 028

?固体食物添加顺序:谷类、蔬菜、水果、鱼肉 / 028

?方便宝宝练习自己进食的手抓食物 / 029

适合宝宝食用的高营养食材 / 030

?适合宝宝的低敏食材 / 030

?适合宝宝的抗敏食材 / 030

?需少量尝试的易致敏食材 / 031

?蔬菜中的草酸及硝酸盐 / 032

有助宝宝长高、长壮食材 / 033

?醣类、蛋白质、脂肪——婴儿成长的关键营养 / 033

?宝宝体重过轻常见原因 / 035

?增加宝宝体重的饮食方案 / 036

挑食宝宝的饮食对策 / 038

?给予鼓励,不强迫,让吃饭变成快乐的事 / 038

part 2 及时阶段 4~6个月手指食物

食谱1 收涎米饼干 / 042

食谱2 简易收涎饼干 / 044

食谱3 平底锅米饼 / 046

食谱4 马铃薯握寿司 / 048

食谱5 呀呀米饼 / 050

食谱6 小花糙米米饼 / 052

食谱7 手挤面条 疙瘩 / 054

食谱8 米薯条 自制西红柿酱 / 056

食谱9 橙汁薯条 / 058

食谱10 蔬菜小馒头 / 060

食谱11 果汁小馒头 / 062

食谱12 低敏饼干 / 064

食谱13 毛豆豆腐 / 066

食谱14 无糖南瓜西红柿冻 / 068

食谱15 苹果南瓜软糕 / 070

食谱16 无奶油、无盐米饭吐司 / 072

特别篇 宝宝无糖果酱 / 074

part 3 第二阶段 7~9个月手指食物

食谱17 蔬果优格米饼 / 076

食谱18 葱香米薯花 / 078

食谱19 宝宝肉羹 / 080

食谱20 宝宝野菜园 / 082

食谱21 蛋黄饼干 / 084

食谱22 地瓜牛奶挞 / 086

食谱23 洋葱地瓜球 / 088

食谱24 米卷儿 / 090

食谱25 脆笛酥(米饼) / 092

食谱26 山药地瓜卷 / 094

食谱27 南瓜彩蔬半月烧 / 096

食谱28 宝宝热狗 / 098

食谱29 宝苹果猪肉干 / 100

食谱30 白饭伪洋芋片 / 102

食谱31 宝宝龙凤腿 / 104

食谱32 豆豆酥 / 106

食谱33 瓜菠菜吐司球 / 108

食谱34 果汁果泥饼干 / 110

食谱35 QQ果汁伪软糖 / 112

食谱36 黄金蔬菜米蛋饼 / 114

食谱37 洋葱圈米饼 / 116

食谱38 白饭洋葱圈 / 118

食谱39 宝宝鸡块 自制面包粉 / 120

食谱40 茄子镶肉 / 122

食谱41 纯米泡芙 / 124

食谱42 缤纷三文鱼蛋饼 / 126

食谱43 泡芙米饼 / 128

食谱44 甜心鱼柳棒 / 130

食谱45 意大利珍珠丸 / 132

食谱46 伪章鱼小丸子 / 134

食谱47 正宗小丸子 / 136

食谱48 燕麦黄金薯条 / 138

食谱49 米香脆果子 / 140

食谱50 马卡龙馒头 / 142

食谱51 长颈鹿造型馒头 / 144

食谱52 橙香米布丁 / 148

食谱53 宝宝淡水鱼酥 / 150

食谱54 铃薯甜甜圈 / 152

食谱55 瓜果冻饼干 / 154

食谱56 小鸡造型杯子蛋糕 / 156

食谱57 文字杯子蛋糕 / 158

食谱58 宝宝红豆饼 / 160

食谱59 糙米燕麦蛋挞 / 162

食谱60 吧噗肉卷 / 164

食谱61 草莓珍珠丸子 / 166

食谱62 香蕉煎饼 / 168

食谱63 小米地瓜卷 / 170

食谱64 玉米浓汤压模饼干 / 172

食谱65 山药嫩蛋卷 / 174

食谱66 白饭脆皮可丽饼 / 176

食谱67 造型地瓜碗粿 / 178

食谱68 纯米粉芋粿 / 180

食谱69 馒头地瓜卷 / 182

食谱70 蔬菜宝包 / 184

食谱71 小黄瓜镶黄金肉末 / 188

特别篇 猴子香蕉船 / 190

part 4 第三阶段 10~12个月手指食物

食谱72 纯米奶酪蛋糕 / 192

食谱73 猫猫熊蒸饭团 / 194

食谱74 甜心牛肉薯饼 / 196

食谱75 面线煎包 / 198

食谱76 芋头牛奶磨牙棒 / 200

食谱77 白饭星星米饼 / 202

食谱78 白饭冰皮月饼 / 204

食谱79 鸡窝蛋蛋黄酥 / 206

食谱80 蒸月亮虾饼 / 208

食谱81 白饭脆皮月亮虾饼 / 210

食谱82 玉米三文鱼饭团 / 212

食谱83 米饭马卡龙 / 214

食谱84 宝宝槟榔 / 216

食谱85 宝宝肉粽 / 218

食谱86 芋签丸 / 220

食谱87 苹果面包 / 222

食谱88 南瓜小米面包 / 224

食谱89 白饭奶酪松饼 / 226

食谱90 雪花鱼棒 / 228

食谱91 宝宝高钙面条 / 230

食谱92 彩蔬三色蛋 / 232

食谱93 火柴棒虾球 / 234

食谱94 苦瓜甜甜圈 / 236

食谱95 丝瓜堡贝 / 238

食谱96 宝宝南瓜水饺 / 240

食谱97 白饭红糖糕 / 242

食谱98 米汉堡 / 244

食谱99 咸光饼 / 246

食谱100 米香鸡块 / 248

特别篇 宝宝酱料大集合 / 250

媒体评论

贞颖简直是一本活字典,因为她不仅很会做食物,而且对食材方面更是做足了功课,她很清楚什么样的食材会对宝宝造成什么样的影响。——创意实验室创办人 陈臻

贞颖妈的料理没有华而不实的外表,有的是一个妈妈对孩子健康的用心付出。每款辅食都是从适合婴幼儿的生理状况为出发点来设计的,书中的食谱也是她育儿路上一路过来的经验分享。对新手爸妈而言,这是一本非常实用的工具书。——小龙妈

贞颖制作的小零食唤起了我的儿时回忆。她研发的伪乖乖、伪蔬菜饼、米卷儿等是我家二宝的心头大爱。——本宫的御膳房 莉恩妈

网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论:

也是随便网上看看的,没想到就翻到这本书了,可能就是缘分吧哈哈,为了孩子也该学习下做饭啦。

2017-09-12 15:35:24
来自无昵称**的评论:

书写的内容很好,写的简单易懂,图片看上去非常精美,做出来感觉不错,看着书心情也会会很好。

2017-09-25 14:53:40
来自幸福向**的评论:

这本书非常的不错,详细介绍了每一个阶段喂养宝宝的注意事项,值得每一个新手妈妈入手一本。

2017-09-20 11:58:54
来自无昵称**的评论:

低盐、低油、低敏才是适合孩子成长的饮食,想要孩子健康成长,不付出怎么行,这本书内容非常好,喜欢。

2017-09-18 14:20:18
来自无昵称**的评论:

之所以看着有食欲,不仅仅是做的好,摆盘也是很好看的,所以要想孩子好好吃饭,我还得学学摆盘啊啊啊

2017-09-22 15:35:55
来自qloewli**的评论:

现在孩子只吃奶,确实营养跟不上,老是饿,该考虑给孩子做点东西了,书挺好,方法简单,油烟少,是我喜欢的哈哈

2017-09-15 17:08:42
来自无昵称**的评论:

宝宝大一点了可以给婆婆带了,我也有时间给孩子做点辅食,这本书写的倒也简单,总之是比较实用的,挺好的

2017-09-22 11:06:25
来自m孟大虎**的评论:

书不错,都是很平常的食物,简单易学,里面有适合不同月龄的宝宝辅食,图解详细,还有营养搭配图解,推荐

2017-10-24 14:17:21
来自无昵称**的评论:

很细节的一本书,除了告诉家长怎么做辅食以外,还有很多添加辅食的细节的东西,很贴心的一本书,适合新手爸妈。

2017-09-07 11:57:23
来自无昵称**的评论:

看着书中的方法感觉很简单,难的是掌握好火候,不过这本书也算是给自己提供一种方向,一种方法,还是有帮助的!

2017-09-19 09:52:24
来自无昵称**的评论:

每一道菜都是营养与美观的结合,同时考虑孩子成长过程中的特点,软硬,实物行政也是有变化的,这本书还不错,值得看!

2017-09-18 10:41:28
来自无昵称**的评论:

孩子小的时候照顾好,对孩子身体素质的养成有很重要的意义,我觉得这本书可以作为参考,尤其是适合手残的宝妈尝试,挺好的。

2017-08-25 10:07:31
来自蒋小帅**的评论:

精装书,应该是挺不错的,孩子小的时候根本不管营养不营养的,只要好看就想吃,所以我看这本书还是不错的,至少造型都是好看的。

2017-08-25 15:48:43
来自粗心友**的评论:

书中除了交给你怎么做辅食之外,还有就是讲解食物的营养成分,这个爸妈来讲也是非常必要的知识,这本书可以说是非常实用了!

2017-09-12 15:41:15
来自无昵称**的评论:

生活该有生活的态度,不管是不是孩子需要,都应该有自己的精气神,生活要过得有诗意,这本书把孩子的需求还家长的需求完美结合,非常好!

2017-09-12 11:27:01
来自无昵称**的评论:

本来以为工作忙,照顾孩子都挺麻烦的了,根本没时间做饭,没想到这本书中的东西都这么简单好操作,感觉这本书拯救了我跟我孩子的胃啊。

2017-09-22 17:28:52
来自无昵称**的评论:

书的内容还不错,方法简单,做成每一道菜都非常有成就感,也挺开心的,带孩子有的时候很累很烦,有本书做点小食品也算转一下注意力,挺好的。

2017-09-12 09:58:05
来自***(匿**的评论:

买回来按照书上做了几道宝宝都吃的很香,所以感觉书买的很值得。

2017-10-30 16:24:11
来自无昵称**的评论:

宝宝六个月之后就可以开始慢慢添加一点辅食了,这本书对我帮助很大,以前真的不擅长做东西,现在看见这么多好看的食物忍不住要尝试做一下。

2017-08-25 17:03:16
来自幸福的**的评论:

挺大一本的,配图挺多,菜谱简单也可以做出来,每天学一种也够几个月吃的了,以后再也不会给宝宝做饭发愁了。

2017-11-01 16:51:28
来自无昵称**的评论:

有了孩子,真的是什么都想给他最好的,外边买的东西再好都没有自己做的放心,这本书内容详细,一点都不难,我就是新手,我相信新手“厨师”爸妈也完全能学会!

2017-09-13 11:43:04
来自留意你**的评论:

色香味俱全的食品,别说孩子了,自己看了都要流口水了,书很棒,除了交给读者妈妈如何做饭之外,还讲到了营养与孩子摄入等知识,这本书可以说是很全面了,喜欢。

2017-09-19 10:15:21
来自无昵称**的评论:

有必要看,尤其是第一个孩子,没什么经验的 ,更要看,有的时候跟老人观点不一致的时候,看书是最好的解决分歧的方式。书的内容很好,按照书中写的已经做成几个了,很棒。

2017-09-19 16:44:00
来自无昵称**的评论:

太需要这本书了,看着这些可爱的图画心都要化了。

2017-08-24 13:33:18
来自销售额**的评论:

妈妈做的辅食宝宝超爱吃 精装书,没有异味,图片很好看,宝宝还抓着往嘴里塞,笑死我了哈哈

2017-09-21 11:29:32
来自无昵称**的评论:

看图不错,不知道实际操作会不会很难,考虑购买

2017-08-24 11:40:36
来自无昵称**的评论:

制作精美,关键是颜色鲜艳好喜欢,特色是婴儿菜谱,步骤很清晰,刚好现在在家带孩,宝宝睡了的时候,能看一会儿研究一下,不想买太多外面的食物给她吃,一是太小,免疫力底下;二是前一阵,令人钦佩和向往的海底捞,也出了卫生问题,虽然做了一系列危机公关,但是实在令人质疑美食背后的潜在隐患,所以我以后还是要多多花心思研究这些辅食,为自己的宝贝。

2017-08-28 16:33:19
来自去了看**的评论:

妈妈做的辅食宝宝超爱吃 没孩子的时候不想要孩子觉得很麻烦,有了孩子真的又很珍惜她,觉得为还在付出什么都是开心的,之前很不喜欢做饭,有了孩子,觉得每天最开心的事情就是给孩子做辅食,并且这本书讲的东西都不难,适合新手不会做饭的妈妈们,当然,爸爸也可以看哈哈,图片可以看出,质感还是很好的。

2017-09-11 11:06:18
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