《中国大厨》专业传媒历经两年时间,寻访了18位在四川乃至全中国、全世界都颇享盛誉的老师傅,实时跟踪拍摄了他们的精华技艺,这里既有即将失传的传统川菜,又有大师集结半生岁月设计而成的创新菜品,技术精湛、讲解详细,保障张张精彩。
[黄远燕] 编
[戴永明] 著
[于美瑞]
[佛山市顺德区旅游局]、[佛山市顺德区厨师协会] 编
[牛文怡]主编