NO.1 子孙书 银杏

银杏为银杏科银杏属落叶大乔木，又名白果、公孙树、蒲扇树。它的表皮呈不规则纵裂状、粗糙，有长枝与生长缓慢的短枝。银杏在自然条件下从栽种到结果需要20 年左右，40 年后才能大量结果，果期极长， 500 年生的银杏树仍能正常结果，与松、柏、槐共称为“中国四大长寿观赏树种”。

秋风乍起，银杏的叶片开始泛黄，是边缘，然后由外而内，颜色逐渐加深。待到满眼都是灿烂的金黄时，一把把“小扇子”相继飘落，放眼望去，无论枝头还是地面，都是金黄的色彩。这时的树下也格外热闹，游客和新人扎堆借景，用镜头捕捉秋天的气息。因此每年秋季，八大关景区里著名的银杏路——居庸关路都会保留一段时间的落叶不清扫。与此同时，硕果累累的银杏树下，总会有三两人观望企盼，每一枚落地的种子都会被捡起。我对树下的银杏果实一向敬而远之，因为那黄色外种皮的味道实在不敢恭维，不过炖熟的“白果”我可是来者不拒。

银杏果在青岛俗称“白果”，但它没有真正的果肉，整个白果其实就是银杏的一颗大种子。白果最外头是像杏子一样的肉质外种皮，里面的白色硬核是中种皮，“银杏”也因此得名。

生白果和银杏叶中含有有毒成分，服用过多或较长时间服用会危害健康。

200 万年前当第四纪冰川期来临时，遍布于旧大陆上的银杏祖先几乎绝迹，只有我国一些山谷成了银杏的避难所，使这一古老物种繁衍至今。国外的银杏也都是直接或间接从中国引进的。

银杏树干通直，木材品质，价格昂贵，素有“银香木”或“银木” 之称，是制作乐器、家具的高级材料。此外，银杏的外种皮还可提取栲胶。

青岛古银杏树有多少？

在中国，树龄5000 年以上的银杏树大约有12 棵。青岛市区的天后宫、海云庵等地都有古银杏, 树龄长的近600 年, 短的也在300 年以上。崂山风景区内600 年以上的银杏树多达10 余株，千年以上的也有数株。

NO.100 花之君子 荷花

荷花为睡莲科莲属水生多年生草本植物，地下茎长而肥厚，有长节，叶是盾圆形。它的花期在6 至8 月，花单生于花梗顶端，花瓣多片，花色丰富。其坚果呈椭圆形，种子呈卵形。

“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”中的莲和荷是一种植物吗？答案是肯定的。莲花，睡莲科莲属，别名：荷花、芙蓉、芙蕖、荷。它花大鲜艳，品种繁多，是我国著名的园林观赏花卉及经济植物，适宜水景绿化美化。

荷花是多年生水生草本植物。它的根部就是我们常吃的蔬菜——藕。莲藕横走泥中，外皮呈黄白色，节部内缩，节间膨大；内部呈白色，中空并且有多条纵向空管。荷叶叶片为圆形，直径达25~90 厘米，高出水面，像一把撑开的伞，边缘没有锯齿，叶柄有刺。荷花单生在花梗顶端，花瓣多片，有单瓣、复瓣、重瓣等花型，并有红色、粉红色、白色多种颜色，有芳香。荷花一般于6~8 月开花，每日晨开暮闭。果实嵌在海绵质的花托上，人们常叫它“莲蓬”。莲蓬内海绵质的花托形状像一只碗，直径5~10 厘米，有小孔20~30 个，每孔内含1 枚椭圆形或者圆形果实，我们叫它“莲子”， 于9~10 月成熟。

有人常常说分不清莲花和荷花，实际上是把莲花和睡莲混淆了，而莲花即是荷花。莲花和睡莲都是睡莲科，但是“莲花”属于莲属，“睡莲” 属于睡莲属。莲花与睡莲的区别在于：莲花的叶片没有分岔，挺出水面， 这一类植物叫作“挺水植物”；而睡莲的叶片有分岔，浮在水面，这一类植物叫作“浮水植物”。且睡莲不结莲蓬，种类及花色繁多，更有白天及夜间开花的不同种类，多用于切花及水池美化。

莲花在文学作品中多被称为荷花，象征清白、坚贞、纯洁。在画家的笔下也经常被描绘，寓意和和美美的人际关系或高洁的心态。许多城市的景点中也都能找到莲花的影子：泉城济南的大明湖有“四面荷花三面柳， 一城山色半城湖”的美誉；杭州的“西湖十景”中有“曲院风荷”；青岛中山公园的小西湖种植了成片的莲花，每年盛夏都是市民休闲的好去处。

莲花可以食用，它的全株也可入药，每一个部位皆有其特殊功能。其花、根茎(藕)可以作为蔬菜食用；莲子可以用糖来煮做成糖莲子或莲子汤，也可以加在糕饼里，如中秋月饼中用的莲蓉算是上品；其叶可以代茶，是著名美食“叫花鸡”的重要原材料；用鲜莲叶或干莲叶蒸出来的饭有特别的荷叶清香，被称为“荷叶饭”，是南方的名吃。

莲花在我国分布很广，大江南北的湖泊、池塘、水田都常常看到它的影子，在印度、伊朗及大洋洲也有分布。

青岛也有“孙文莲”

1918年，孙中山先生东渡日本，带去了九颗辽东半岛普来店出土的莲子。后经过精心培育，古莲子培植成功。这批莲子种出的荷花被命名为“孙文莲”，目前在中山公园就有栽种。