《TOP甜点师磅蛋糕私藏作》书评-杂志之家

内容简介

一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，这就是磅蛋糕。以配方简单好做又好吃深受广大烘焙爱好者喜爱。本书汇集了日本35家人气名店的磅蛋糕代表作以及多种别出心裁的特色磅蛋糕，水果磅蛋糕、巧克力磅蛋糕、周末磅蛋糕、焦糖咖啡磅蛋糕、栗子磅蛋糕……种类丰富，口味多样，尽享变化。另有各家主厨的特色制作秘方，教您做出专业美味的磅蛋糕。

编辑推荐

日本TOP甜点师无私分享颜值美味兼备的磅蛋糕制作秘笈。

粉丝众多的磅蛋糕，只需一磅砂糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，好做又好吃。

《TOP甜点师磅蛋糕私藏作》——35位TOP甜点师的匠心之作，不仅是美食，充分满足你的味蕾。

更是一种品位，带你走向烘焙世界的更高境界！

丰富的灵感与创意，给你不一样的舌尖上的旅行！

作者简介

版书籍编辑部是日本旭屋出版社内设的部门。旭屋出版社主要出版生活类书籍，是一家具有良好口碑的生活类图书出版社。

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

大概看了一遍，感觉还可以。感觉不错

2017-11-20 11:34:17

来自匿名用**的评论：

退货快。。。

2017-05-25 11:01:18

来自贪书虫**的评论：

图文并茂，非常喜欢

2017-11-07 16:34:39

来自暗***9(**的评论：

还可以的，最近迷上了磅蛋糕了，哈哈

2017-02-14 12:24:02

来自匿名用**的评论：

正品真品，很好，值得收藏

2017-02-22 12:21:54

来自***(匿**的评论：

适合开店配方，量太大

2017-02-22 17:54:35

来自c***1(**的评论：

喜欢磅蛋糕的口感，学着做做看。

2017-02-26 10:03:12

来自匿名用**的评论：

是我见识少还是就这样里面不错

2017-03-10 14:12:28

来自匿名用**的评论：

可惜不是全彩

2017-03-12 20:48:42

来自匿名用**的评论：

质量很好继续买

2017-04-02 14:43:12

来自匿名用**的评论：

想试一试，一直没动手

2017-04-07 14:29:28

来自匿名用**的评论：

每本书都会有收益，无论对于哪个阶段来说都是有益的，但是不可避免有重复内容。还是很好的！有值得学习和借鉴的地方！根据自己需要选择对自己有用的书！

2017-04-08 00:45:50

来自匿名用**的评论：

纸张不错，但内容与想象中的有些不同，可能这就是网购书的问题吧。

2017-04-19 16:45:21

来自匿名用**的评论：

包装就用普通的塑料袋，收到都破了。有被拆开的书，不知道是不是别人看过的，不影响阅读就算了

2017-04-26 15:38:30

来自冷***大**的评论：

书很好，快递很快，包装精美，没有坏掉的，下次再买

2017-04-27 18:21:31

来自浮***(**的评论：

说真的我评论只是为了拿积分只是为了拿积分只是为了拿积分重要的事一定要说三遍啊书是不错的

2017-05-06 20:43:16

来自逐***y(**的评论：

干货很多的一本书

2017-05-18 18:24:23

来自无昵称**的评论：

不错的书，值得买

2017-08-28 20:56:59

来自迷路的**的评论：

质量还是不错的希望做出来能和口味

2017-09-27 17:07:03

来自匿名用**的评论：

很不错的图书~

2017-10-02 16:07:54

来自无昵称**的评论：

书可以，但是包装也太差劲了，首先塑封全是开的，其次书面上全是小刀划开的印子，一看就是用书垫着用刀划了什么东西，这么贵的书，让人一收到心情就不好，别家有50块的，我就怕包装不好买了88的，结果还是这样，生气！

2017-10-28 11:17:39

来自n***n(**的评论：

书里的配方都是甜品店里的制作量，自己做要减量，书中好多材料不好买，难怪好吃的甜点都很贵。

2017-10-31 13:36:29

来自无昵称**的评论：

每次活动都忍不住买买买，又是一堆的烘焙书，对你爱不停

2017-11-01 20:38:29

来自无昵称**的评论：

包装完好，速度快，很满意！

2017-11-02 09:05:27

来自无昵称**的评论：

收藏已久，活动期拍下很划算，书精美

2017-11-06 06:38:39

来自无昵称**的评论：

先去书店看的对自己非常有用当当很便宜很好

2016-07-29 15:51:37

来自hoshih**的评论：

内容丰富、印刷精美，很不错！唯一就是店里的方子量很大，需要折算家用量

2017-02-26 10:34:33

来自v***4(**的评论：

非常不错，经常在当当买书了，性价比很高，最重要的是方便，就是希望提高一下包装，有的书没有塑封也就罢了，还存在封面破碎，望当当注意挑选！

2017-04-28 11:17:05

来自蠕***沌**的评论：

旭屋出版社的书一直都是我的最爱，这个系列基本上都要买来收藏，虽然家庭制作不现实但是能给喜欢烘焙并且有一定基础或者做商业烘焙的师傅们很多灵感

2017-03-09 11:26:43

来自蝶澈若**的评论：

收到书有几天了，但一直没机会好好看，今晚大略翻看了一下，配料都可以买的到，做法也比较详细，依照做法应该可以做出来各种蛋糕，决定明天买配料回来试试，期待可以做出美味的甜点（?ò ? ó?）

2016-11-12 21:07:15

来自xiaoxie**的评论：

还不错，列了几个磅蛋糕的配方及做法。适合找灵感的磅蛋糕爱好者

2016-07-22 21:32:14