《外酥里嫩的玛芬蛋糕》书评-杂志之家

内容简介

咖啡店里超受欢迎的甜品——玛芬蛋糕，现在你在家中也可以做。只需一个大碗，用面粉、牛奶、糖、酸奶等常用食材，再加上水果、坚果、巧克力、饼干、蔬菜等辅料，就可做出50款口味丰富的玛芬，甜咸口味兼备，满足不同人群的需求，是非常理想的早餐或下午茶点心。

编辑推荐

玛芬大概是一种“接地气”的甜点。

随便走进一家咖啡馆，玛芬和三明治必然都在玻璃柜里。不知道吃什么的早上，就来一杯美式咖啡一个玛芬吧。

美剧里，如果有新邻居入住，其他人来拜访时肯定有人会带上一篮玛芬。

玛芬，大概就是美国主妇手里的馒头、面条、包子，想不出做什么又必须喂饱一家人时，就做玛芬吧。它如此方便快捷，用料随手可得，半小时内搞得定。而且还兼容并包，水果、蔬菜、坚果、奶油，冰箱里有什么就放什么，居然还都好看又好吃。

本书的50款原创玛芬全部来自东京一家玛芬专门店，店主夫妇的目标就是要做出“每天吃都吃不腻的玛芬”。

现在就开始做吧，只需一个碗。至少每天早上不用再思考“吃什么”这个人生终极疑问了。

作者简介

古家和行古家步(Daily's Muffin)

夫妻两人在东京藏前开了一家玛芬专门店。丈夫和行原本在一家室内装修公司担任买手，妻子古家步在一家点心老铺担任糕点师。两人最初在仙台开店，于2014年1月将店铺搬到了藏前。除了日常营业外，两人还经常举办店铺活动。玛芬的配方每星期都会更新，到目前为止已经研究出700多种配方。本书精选了受欢迎的50款配方。

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网友评论(不代表本站观点)

来自香榭丽**的评论：

很薄一本，还好是活动价拿下的，不然真心感觉不平衡。内容尚可。

2016-11-07 14:20:32

来自无昵称**的评论：

外酥里嫩的玛芬蛋糕图片精美，配方很详细，还没时间照着做，以后再追加评论

2017-11-14 19:44:17

来自落***(**的评论：

在澳洲的时候吃过几次马芬蛋糕，但很少有自己钟爱的口味，有了这本书，终于是可以好好研究一下了！

2017-11-13 07:32:51

来自无昵称**的评论：

简单明了，挺好的

2017-11-13 14:09:46

来自贪书虫**的评论：

非常实用好看，准备照着烤饼干

2017-11-07 16:35:32

来自匿名用**的评论：

外酥里嫩的玛芬蛋糕非常喜欢这本书大有收获！看作品就知道啦！

2017-11-07 23:38:33

来自冷***大**的评论：

书很好，快递很快，纸张很好，排版不错

2017-06-08 07:50:55

来自匿名用**的评论：

此书不错。

2017-06-20 09:32:36

来自匿名用**的评论：

整体感觉不错，就是有点薄

2017-06-23 20:01:24

来自无昵称**的评论：

很好

2017-06-25 14:11:29

来自贝***(**的评论：

非常好，很满意

2017-07-31 23:42:18

来自无昵称**的评论：

纸质好，内容实用，还会回购

2017-08-26 13:35:23

来自无昵称**的评论：

不错的书，值得购买

2017-08-28 20:49:52

来自无昵称**的评论：

很棒女儿很喜欢

2017-08-29 18:15:12

来自无昵称**的评论：

实用、图片好看

2017-09-10 07:53:03

来自无昵称**的评论：

全彩印刷，很清晰很漂亮，制作步骤也介绍得很清楚，优惠期间买的，很便宜哟

2017-09-13 17:00:03

来自无昵称**的评论：

不太喜欢这种排版，而且很薄一本，当当的夜间送货服务是假的，如风达的快递员太恶心了，说晚上不上班，直接扔保安亭就算了

2016-10-28 16:12:04

来自无昵称**的评论：

书的内容很详细，每一步都展示出来，初学者可购买

2017-08-15 17:37:01

来自小看0润**的评论：

书中内容看起来很不错，特别有食欲，也容易上手

2016-11-01 08:39:03

来自无昵称**的评论：

书的质量很好，精美实用，简单易学，打折时买的，很划算

2016-11-10 17:30:03

来自匿名用**的评论：

很好说话明白易懂。等开始实操了相信会不错的。

2017-01-10 14:33:54

来自小***r(**的评论：

很多新奇的配方，可以增加思虑，制作起来也不难

2017-01-10 21:28:16

来自伊芯儿**的评论：

看着不错，还没做，不过什么东西都系统了，大师都快晋级了

2016-10-22 16:48:56

来自b***4(**的评论：

我本身对麦芬感觉一般我，不过看着很馋人就买了，打算闲暇时候做来尝尝

2017-02-20 23:19:47

来自木***止**的评论：

一贯喜欢烘焙类书籍，当当书品比其他电商好，虽然价格贵些，活动少些

2017-04-22 20:44:52

来自琵***5(**的评论：

相比其他食谱感觉很软，但是内容很不错，包装全新有塑料膜，这点很满意

2017-04-22 15:28:02

来自透***(**的评论：

烘焙真是个甜蜜的坑，自从买了烤箱以后，除了买原材料以外，没事又来逛逛当当书城，想要的书基本都能找到，这又买了一堆的书

2016-12-25 18:30:37

来自好***兔**的评论：

简单易做，还没有试验不知道口味怎么样，制作方法上很简单

2017-01-10 11:01:22

来自匿名用**的评论：

买了乐葵的模具一直没有做，所以买这本书研究一下，家里烤箱买了啥也没做，书买了10多本了，估计得研究到2018年了

2017-03-12 20:24:58

来自无昵称**的评论：

书中介绍的步骤及方法还有视图、安排的清晰而且唯美，但是涉及到的大部食材不适合普通人以及烘焙新手。可以收藏起来慢慢欣赏。

2016-12-05 23:37:14

来自无昵称**的评论：

发现积分可以抵现后惊觉，我这是浪费了多少钱啊……所有的书基本都是当当买的，质量绝对正版，杠杠的，发货速度更是惊人，满意，很满意，非常满意…

2016-12-01 19:42:39

来自蜜蜜阿**的评论：

外酥里嫩的玛芬蛋糕，强烈推荐，好做好美，还有咸味的

2016-11-08 10:23:50

来自最幸福**的评论：

图片超多，简单易学。和杯子蛋糕不是一回事，没有奶油顶花，更健康，而且可以加各种食材，口味丰富花样多！

2017-07-23 10:39:47

来自***(匿**的评论：

介绍了不一样的马芬蛋糕对口味搭配有很大的启发

2017-01-02 11:28:55