高文红、王志强主编的《现代甘薯产业技术》一书以问答方式，《现代甘薯产业技术》重点介绍甘薯产业现状及发展趋势、甘薯品种与引种推广、甘薯的脱毒与育苗、大田栽培管理、甘薯的高效栽培技术、病虫害的识别与防治、收获与储藏和甘薯产品的加工利用等。
高文红、王志强主编的《现代甘薯产业技术》是新型职业农民培训系列教材之一。涵盖了甘薯产业的各个环节和关键技术，通俗易懂，具有很强的针对性和实用性，是甘薯产业新型职业农民培训的专用教材，也可作为甘薯生产技术人员和管理人员的参考用书。本书是为贯彻落实中央的战略部署，提高农民教育培训质量，同时也为各地培育新型职业农民提供基础保障——高质量教材，作者遵循农民教育培训的基本特点和规律，编写了这本培训教材。
一、甘薯产业现状及发展趋势 1.我国甘薯产业发展现状怎样？ 2.国际甘薯产业现状及发展趋势如何？ 3.发展甘薯产业的意义和前景如何？ 4.在我国甘薯的俗名有哪些？ 5.甘薯的用途主要是什么？ 6.甘薯会开花结籽吗？甘薯生产上通常是如何繁殖的？ 7.甘薯的食用部分是甘薯植株中的哪一部位？其主要营养成分有哪些？ 8.我国甘薯生态区划是怎样的？ 9.我国甘薯的类别有哪些？ 10.我国甘薯的种植制度怎样？ 11.我国现阶段甘薯主要的栽培方式有哪些？ 12.目前我国甘薯产业发展中主要存在哪些问题？ 13.解决甘薯产业发展中问题的途径是什么？ 二、甘薯品种与引种推广 三、甘薯的脱毒与育苗 四、大田栽培管理 五、甘薯的高校栽培技术 六、病虫害的识别与防治 七、收获与贮藏 八、甘薯产品的加工利用 参考文献
