《当水果邂逅烘焙》书评-杂志之家

内容简介

本书作者使用常见的22种水果，草莓、葡萄、香蕉、苹果等，做成90种美味甜点。全书依水果的颜色分为红、橙、黄、绿、紫5个部分，面包、蛋糕、塔派、饼干等多种美味应有尽有。当水果邂逅烘焙，一道道原本很普通的甜点因为水果的加入而变得与众不同，水果的甜香加上甜点本身的浓郁奶香，层次丰富的口感像是一场味蕾的飨宴，惊艳你的味蕾。赶快跟着作者一起来用水果探索甜点的美味秘诀吧。

编辑推荐

人气美食博主南半球的小猫力作 22种水果，90个配方，当水果邂逅烘焙，惊艳你的味蕾。

作者简介

南半球的小猫，本名吴晓洁，重庆人，更多的时候待在新西兰养花种草烤蛋糕。喜欢美食、摄影，对烘焙充满热情，喜欢尝试不一样的配方，喜欢简单又好吃的东西。很多时候，会把配方和照片放在网上与网友分享。靠美食和美图收获了大批粉丝，成为人气美食博主、下厨房美食达人。

及时章红色水果 br 燕麦草莓条/ 003 br 草莓杯子蛋糕 / 004 br 烤草莓佐杏仁酥粒 / 007 br 柠香草莓奶油蛋糕/ 008 br 覆盆子布朗尼 / 011 br 覆盆子玛芬 / 012 br 覆盆子千层酥 / 015 br 覆盆子舒芙蕾 / 016 br 覆盆子乳酪慕斯杯 / 019 br 烤苹果 / 021 br 苹果馅小面包 / 022 br 苹果燕麦饼干 / 025 br 香草苹果派 / 026 br 秋日苹果蛋糕 / 029 br 苹果挞 / 031 br 桃子夹心司康 / 032 br 超润西柚蛋糕 / 035 br 西柚烤布蕾 / 036 br 柚香饼干 / 037 br 酒香樱桃马斯卡朋挞 / 039 br 樱桃酱夹心面包 / 040 br 樱桃巧克力杯子蛋糕 / 043 br 椰丝燕麦烤油桃 / 044 br 油桃小面包 / 047 br

第二章紫色水果 br

蓝莓玛芬 / 051 br 蓝莓软面包 / 052 br 蓝莓戚风蛋糕 / 055 br 迷你蓝莓派 / 056 br 蓝莓奶油司康 / 058 br 杏仁葡萄玉米面蛋糕 / 059 br 葡萄佛卡夏面包 / 061 br 酥皮李子挞 / 062 br 李子蛋糕 / 065 br 酥顶李子挞 / 066 br 甜李巧克力蛋奶布丁 / 069 br

第三章绿色水果 br

奇异果蛋糕杯 / 072 br 奇异果天使蛋糕三明治 / 075 br 奇异果椰蓉玛芬 / 076 br 青柠檬蛋白夹心饼干 / 079 br 青柠檬奶油蛋糕 / 080 br 青柠檬杯子蛋糕 / 083 br 青苹果玛芬 / 087 br 青苹果布里欧修 / 088 br 爱尔兰青苹果蛋糕 / 091 br 青苹果蜂蜜烤吐司 / 092

第四章黄色水果 br及时章红色水果

燕麦草莓条/ 003

草莓杯子蛋糕 / 004

烤草莓佐杏仁酥粒 / 007

柠香草莓奶油蛋糕/ 008

覆盆子布朗尼 / 011

覆盆子玛芬 / 012

覆盆子千层酥 / 015

覆盆子舒芙蕾 / 016

覆盆子乳酪慕斯杯 / 019

烤苹果 / 021

苹果馅小面包 / 022