《蛋糕装饰圣经：翻糖、裱花、糖艺雕刻》书评-杂志之家

内容简介

《蛋糕装饰圣经：翻糖、裱花、糖艺雕刻》在制作点心、蛋糕等甜点的时候，你有没有为如何装饰手中的作品而感到苦恼呢？即便有了灵感，也因为不了解装饰的技巧而不知如何下手……用奶油、水果和巧克力来装饰甜点和蛋糕，使其看起来更加美味，也更具欣赏性。本书是一本比较专业的翻糖技巧图书，介绍了各种不同糖艺装饰素材的特性和处理方法，每一款作品都可谓精雕细琢，样式精美的程度让人惊讶，制作出的装饰蛋糕各式各样，而且惟妙惟肖，精致、逼真的程度让每个人为之震惊，是每一个专业蛋糕技师、蛋糕从业者、糖艺爱好者的不二选择。

编辑推荐

1.150种糖艺技巧，80个蛋糕装饰花样。

2.每款作品都配有精美的实物照片大图和详尽的拆解步骤，让您可以简单直观地了解制作方法以及作品的终款式和装饰效果。

3.每一款作品都可谓精雕细琢，样式精美的程度让人惊讶，制作出的装饰蛋糕各式各样，而且惟妙惟肖，精致、逼真的程度让每个人为之震惊，是每一个专业蛋糕技师和蛋糕从业者的不二选择。

作者简介

林迪史密斯有着20多年的糖艺经验，在糖艺界享有盛名，具有很高的声望。林蒂是一位设计师，喜欢通过写作和授课来分享她对糖艺的热爱，并且激励志同道合的糖艺爱好者。林迪在D&C出版了7本蛋糕装饰书籍：《创意庆祝蛋糕》(CreativeCelebrationCakes)、《故事书蛋糕》(StorybookCakes)、《用蛋糕来庆祝！》(CelebratewithACake!)、《聚会动物蛋糕》(PartyAnimalCakes)、《蛋糕灵感》(CakestoInspireandDesire)、《亲手做饼干》(BakeMeI’mYours…Cookie)和《亲手做纸杯蛋糕》(BakeMeI’mYours…CupcakeCelebration)。

林迪的授课足迹遍布全球，在传授技巧和激励他人的同时，自己也了解了许多当地的传统和蛋糕装饰情况，这些也最终都反馈到她的作品中。林蒂也曾参与电视节目，在美食秀(GoodFoodLive)的一个糖艺系列中大显身手。

林迪同时还经营了一家“林迪蛋糕有限公司”(Lindy’sCakesLtd)，这家公司负责运营她的在线商店www.lindyscakes.co.uk以及她在英国以及其他国家的蛋糕装饰商店。要想了解林迪的情况，可以通过林迪蛋糕网站www.lindyscakes.co.uk访问她的博客。

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网友评论(不代表本站观点)

来自芳韵萌**的评论：

以为是怎么裱花蛋糕的书，结果买回来才知道是本艺术品的书，里面都是介绍翻糖的裱花，讲的也不具体，只能当画看了。

2014-12-06 23:25:53

来自fengxia**的评论：

内容不错，花样很多，介绍的也很详细。就是硬皮外壳属于精包装吧，所以有点小贵呀！

2014-11-10 00:22:16

来自依依然**的评论：

书很棒，纸张和印刷都超级赞，很精美，内容也比较丰富，值得买

2014-11-05 19:55:15

来自无昵称**的评论：

这是三本书中的一本上破损，确定箱子完好无损，为什么不看好了商品是否完好再发货。

2014-11-11 15:57:30

来自五度深**的评论：

国外翻译来的，很多例子可以参考，但是材料有点太广了，很多国内都没有。内容还要加强点。

2015-01-26 15:48:17

来自anndoo**的评论：

好书，推荐，做翻糖挺有帮助的，实用性强，外国人想法多，可以借鉴运用。

2014-11-02 22:38:00

来自无昵称**的评论：

这本书非常详细介绍糖花制作，难度也不大，很适合自学的人。

2014-11-11 00:26:38

来自无昵称**的评论：

将美味变的精致，艺术品，纸质依旧让人喜欢的高品质。

2014-11-20 14:23:07

来自无昵称**的评论：

完好无损的收到书。有膜封住的。看过这本书才决定买的。还是能学到很多东西。学到东西才是最主要的！

2015-02-10 22:17:02

来自无昵称**的评论：

这本书强烈推荐买了二十几本翻糖书籍这本最有用初学者一定不要错过

2014-10-20 16:19:37

来自bulelzx**的评论：

每本翻糖做的非常的精致和漂亮呐，非常的喜欢。

2015-02-09 11:26:04

来自anndoo**的评论：

这本书挺经典，外国人的想法多，办法多，可以给自己做翻糖找到灵感，书中内容实用性强，推荐

2014-11-02 22:36:01

来自无昵称**的评论：

好吧。整本都是翻糖。还可以。价格贵了点。这本书最大，最硬。弄的变形很厉害。包装每次都是这么简陋。

2016-06-05 19:54:47

来自无昵称**的评论：

书的内容新颖，主要学习一下翻糖制作的手法，不同的工艺。很好。

2014-11-24 09:38:29

来自无昵称**的评论：

这本书是我买过的翻糖作品中最棒的，从基础开始，很好的一本书，很推荐给朋友们

2015-02-27 17:39:24

来自无昵称**的评论：

这本书主要就是翻糖看起来很好看自己有兴趣买过来有时候可以学一下

2015-03-26 22:48:56

来自无昵称**的评论：

这本书图片印刷非常精美，就是对于初学者来说难度较大，适合慢慢欣赏。

2016-04-22 23:24:29

来自chlorin**的评论：

一如烘焙深似海，买书买菜谱花的钱也不少了，可还是忍不住买书，爱不释手啊

2016-12-05 22:12:45

来自木欲静**的评论：

最近迷上翻糖，难得遇到活动，果断下手~~~当当一贯很好，最爱来他家买书，就是活动不多

2016-04-23 23:46:01

来自无昵称**的评论：

这本书买回来简直当成艺术品欣赏了，非常棒，虽然我还不会做，对翻糖蛋糕也不太懂，可还是感觉很值

2015-02-27 17:38:11

来自买书不**的评论：

非常好的一本书，上面有各种翻糖的样式，和详细的制作方法和配料，非常详细。建议再买一本做蛋糕坯的书与之相配。

2015-01-14 07:04:31

来自柠檬cha**的评论：

对于整蛋糕的人士来讲，这本书绝对是一本不错的书，帮姐姐购买的，她也是看过内容才决定要买的，所以相信这本书挺不错的！

2015-08-26 23:10:30

来自长鼻子**的评论：

首先，书的纸质很好。其次，内容有不错，后面的做蛋糕的步骤一步一步很详细，而且款式也是现在流行的蛋糕样式。总体来书，这本书买的很值。

2014-09-30 10:52:54

来自fannyma**的评论：

很多翻糖蛋糕的装饰手法，开阔了眼界，值得学习。

2014-11-20 20:16:53

来自无昵称**的评论：

书对蛋糕的装饰艺术介绍详细,再配精美的步骤图片,是学习蛋糕装饰艺术很好的书！

2015-01-22 19:10:51

来自春雪里**的评论：

我喜欢在家自己做点甜点，买过几本甜点书，自己学做了一些，买这本书是想给自己找点灵感，想做点可爱的精致的不只是是为了吃的蛋糕，书里面的小鞋子、小书包、小高跟鞋，看起来超心水的，激起我无限的做蛋糕的欲望。

2014-09-30 10:22:18

来自taikae**的评论：

蛋糕装饰圣经：翻糖、裱花、糖艺雕10刻修改配方剂量烘焙纸杯蛋糕烘焙饼干糖膏配方给蛋糕和托板盖糖膏层K叠E蛋糕储藏

2015-12-29 22:09:30

来自无昵称**的评论：

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2016-06-21 15:10:23