几乎所有关于孕期饮食营养的理论最终都要通过食谱或菜肴来落实,饭碗和餐盘才是保障孕期营养的终极手段。本书延续了作者孕期营养畅销书《长胎不长肉》的观点,将前一本书中介绍的孕期饮食营养的核心问题,如监测体重合理增长、建立科学膳食结构、保障食品安全、合理进行营养补充等细化为每日营养餐单和食谱制作方法。
与其他孕期营养饮食图书相比,本书具有以下三个特点:
? 所有餐单或菜谱都遵循孕期膳食结构的整体搭配原则,孕早期、孕中期、孕晚期,每个阶段提供7天完整的营养配餐方案;
? 尽量立足于家庭烹调,210种孕期食谱,取材普通,简单易做;
? 兼顾各地饮食特色,既有北方口味,又有南方习惯,营养美味全掌控。
(如果该书为再版或修订版图书,请一定在推荐中突出新版与老版相比有哪些特点,比老版书新在哪里)
临床营养专家王兴国、孙岗携手孕产妇执业营养师滕越精心编写
北京协和医院临床营养科教授于康作序推荐
? 胎儿靠妈妈的血液滋养
? 与体重和脂肪无关
? 孕期体重超标不仅让你臃肿难堪
? 更为宝宝一生的健康埋下隐患
? 临床营养专家教你吃对美味不过量
一把米,一盘菜,一杯奶,一块肉
家常的食材,营养的搭配,简单的制作
帮你轻松晋级明星孕妈、快乐孕育金牌宝宝
王兴国:毕业于中山医科大学医学营养学系,大连市中心医院营养科主任,主任营养师,著名临床营养专家,尤为擅长营养科普工作。近年来出版十余部营养保健类著作,发表学术论文多篇、营养保健科普文章数百篇。
滕越:北京大学营养与食品卫生学硕士,北京市海淀区妇幼保健院副主任营养技师,主要从事孕期营养科研与咨询工作,现致力于孕期体重管理及相关孕期合并症,尤其是妊娠糖尿病的研究。
孙岗:毕业于中山医科大学医学营养学系,广东省公共营养专业委员会委员;东莞市塘厦医院营养科主任,从事临床营养工作至今。美食爱好者,喜欢关注各地菜系的特点,注重各种食材的合理加工利用以及食品安全。
及时章 做好准备
孕期膳食宝塔,把握食物数量
10大类食物,把握食材重点
3个基本原则,科学调配孕期食谱
了解调味品,烹制出美味健康
工欲善其事,必先利其器
体重增长曲线图,吃对美味不过量
第二章 孕早期每日营养配餐
孕早期营养需求与饮食原则
孕早期一日营养餐单
早餐:西红柿鸡蛋面
早餐:自制豆浆
香蕉
午餐:二米饭
午餐:清蒸鱼
午餐:香菇烧油菜
晚餐:花卷
晚餐:糊辣凉粉
晚餐:肉末酿彩椒
加餐:酸奶
加餐:大杏仁
孕早期一日营养餐单
……
孕早期一日营养餐单
……
孕早期一日营养餐单
……
孕早期一日营养餐单
……
孕早期一日营养餐单
……
孕早期一日营养餐单
……
第三章 孕中期每日营养配餐
第四章 孕晚期每日营养配餐
附录
表1谷类、杂豆类、薯类主要营养素含量表(以100克可食部计)
表2蔬菜主要营养素含量表(以100克可食部计)
表3水果主要营养素含量表(以100克可食部计)
表4肉类、蛋类和鱼类主要营养素含量表(以100克可食部计)
表5大豆制品主要营养素含量表(以100克可食部计)
表6奶类主要营养素含量表(以100克可食部计)
表7坚果主要营养素含量表(以100克可食部计)
表8其他食物主要营养素含量表(以100克可食部计)
是看了别人的产后推荐,又推荐给怀孕的朋友的,具体怎么不知道,但推荐人比较靠谱,所以书应该还行吧。
个人觉得 这本书没有必要买。孕妈妈不要被长胎不长肉这几个字给迷惑了
还没到实践阶段,提前做功课用的,粗略的从头翻到尾大致看了一下,感觉食谱的可操作行还是比较强的,不过上班族的午餐可能比较难保证,其他应该没问题。
专门讲孕妇期间要吃什么的,但是实际操作性不强,有些食物在北方根本买不到,或者做着比较困难。
留着给自己备用的,克服上次怀孕的弊端,不能把肉全长在自己身上!
挺好的,就是每天还要上班,没有条件按照书上那么做
这种吃饭的书,买了一点参考意义也没有。就是一个菜谱书。没有什么价值
印刷精美,配餐科学,营养、口感均兼顾到,书中提到很多营养知识,非常喜欢!
整体感觉不错,本想买来生而胎时用,后来不小心两次生化妊娠了,就歇了心思,书本闲至不,谁要可以便宜转了
真的快就收到了,非常开心,就可以安全感得按照指导做营养餐了
整本书看上去特别舒服,纸张印刷的很好,内容也比较丰富,确实是一本很好的孕期饮食指南
里面的内容很精彩,分开了备孕时,孕前期,孕中期,孕后期,坐月,还有孕期遇到各种无食欲呕吐对应吃的食材和制作方法还有彩图,很详细,而且餐单比较丰富,还有孕妇那些能吃哪些要少吃,还有哪个时期吃什么补什么都很齐全,重要的是餐单都是家常的比较容易买到的食材方法也比较简单,不错。里面还有早午晚餐下午茶加餐的建议食谱,很丰富。
没什么用处,我就奇怪了,孕期也可以吃味精?写这些营养餐单的根本不负责。
一个孕妇担心自己孕期身材走样、先生出轨,然后一个人对着这本书自己做自己吃,感觉好苦情
书收到了,挺好的。特别感谢快递小哥,我不在家,让给我放在小区门口,结果我忘了去拿,快递第二天特意打电话提醒我别在忘了,不然我真忘了,哈哈~
书本质量很好,食谱可以直接照着做,可以省很多时间想怎么搭配营养餐了。
正式自己需要的,既有营养介绍,又有菜的做法,好!
本书很实用,印刷也很精美,照着做很方便,当然要根据自己口味做些改良。原来看评论说比较适合北方人,有些担心,买来一看,原来主食经常用面食,其实菜都是通用的,南方人只要把主食换成各种粥就好了嘛。
不太會做飯,孕期在外地得自己做飯,有了這本書可以放心吃飯了,不但心營養夠不夠的問題啦
纸质非常好,虽说书上的食谱还没完全看完,但看过的这些都觉得很不错,合理膳食,营养搭配,但愿可以“长胎不长肉”
我觉得要有选择的选取里面的内容,可以参考一下。一块买了几本书都挺不错的,只是快递公司太慢了,而且还查不到跟踪信息,预计到达日期一天一天往后延,刚开始是次日到达,最后到的时候大约有一星期了,无奈
买的三本书感觉不错,就是当当网的发货包装实在太差,就一层塑料袋,拿到手时以及破了,书都裸露在外边,书的外皮都磨破了,知名度这么高的网站希望在细节上注意,新买的书破损实在让人恼火。
是人生起10跑的开端,无论是体格生长还是智能发育,都将受益于母亲良好10的营养和健康的L生活。 …… 关于长胎不长
不错。大致翻了翻,比较详细。就是味儿有点大~这次的配送态度实在很差,以往货到付款就都送上楼,这次先付款了,,配送员打电话来劈头就是一句你的书放物业了记得下来拿!我说我在楼上,可不可以麻烦你给我送上楼,他凶巴巴的扔了一句我没空,就挂电话了。
高兴看到我的三位大学同班同学对这一话题进行了深入C且细致的探讨,并出版本书。他们各有侧重地4从营养科普、长胎不E长肉的孕期营养餐单品
不愧是北京协和医院临床营养科教授于康作序推荐的。教你一把米,一盘菜,一杯奶,一块肉等家常的食材,进行营养的搭配和简单的制作。帮你轻松晋级明星孕妈快乐孕育金牌宝宝!
长胎不长肉的孕期营养餐单(协和医院著名营养专家于康作序推荐!你必须纠正的孕期营养误区,最简便易行的孕期每日营养配餐)孕妇必备
特别推荐!这是一本针对孕期饮食的科普书。特别强调了孕期饮食结构和体重管理的重要性,并给出了核心措施。孕期营养贵在多样均衡,而不是多多益善。现在产后肥胖越来越成为女性体型的"灾难",这本书是一个很好的预防工具。