《最正广东菜大全》书评-杂志之家

内容简介

全书共分鲜美蒸煮类、焾滑炆焗类、温馨煲仔类、营养镬仔类、家常小炒类、风味扒扣类、香脆煎炸类、滋润汤羹类8个大类，共585款深受大众喜爱、原汁原味的美味广东菜，并附有“方言、术语、名词解析”和“话你知多D”，对方言术语及特殊做法进行讲解，便于读者理解。

编辑推荐

本书汇集广东3大菜系，8大种类，585款广东风味菜。

主要食材多样，做法多变，组合成一道道正宗美味，更有一些已被淡忘的老广记忆中的味道。广东话中对美味的评价是“正！”，所以书名“正”包含两个含义：正宗，美味。

一本在手，道地美味广东菜手到擒来，您还等什么？

作者简介

作者梁慧仪现为广州技师协会餐饮分会副会长兼秘书长，酒店等级评定高级注册评审员，著有《广东大排档》系列丛书、《广东名菜精选91款》等图书，深受读者喜爱。

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网友评论(不代表本站观点)

来自冬天瓜**的评论：

??κ лл?~~

2016-07-30 21:34:28

来自无昵称**的评论：

很烦这么多评价

2017-11-22 09:10:58

来自匿名用**的评论：

帮同事买的，还好

2017-11-22 09:21:23

来自无昵称**的评论：

不错

2015-09-05 06:58:12

来自无昵称**的评论：

还好

2015-09-22 01:00:48

来自＆霖。**的评论：

很好

2015-11-04 11:27:16

来自尔格**的评论：

下次还来买

2015-11-06 13:33:15

来自无昵称**的评论：

好

2015-11-10 12:08:44

来自的发是**的评论：

纸张是黄色的

2015-12-21 20:20:53

来自无昵称**的评论：

这本书很好，很有价值，很满意

2016-02-05 15:56:53

来自无昵称**的评论：

很好,下次再来.

2016-02-24 08:39:42

来自无昵称**的评论：

不错哈

2016-03-21 16:24:46

来自郭宇洋**的评论：

满意

2016-04-07 19:49:56

来自无昵称**的评论：

书面有圈主笔划痕

2016-04-23 17:45:13

来自luos669**的评论：

不错

2016-07-08 15:44:58

来自无昵称**的评论：

??,?

2016-07-26 08:03:34

来自waihm13**的评论：

2016-07-28 21:42:07

来自匿名用**的评论：

买给妈妈看的，还不错，就是比较薄。

2017-01-22 11:22:03

来自匿名用**的评论：

广东菜是我的最爱

2017-04-20 15:32:23

来自s***5(**的评论：

本来以为是有茶点的

2017-04-26 09:59:07

来自无昵称**的评论：

送货服务态度好，送货超快的，东西经济实惠，非常满意！已经在当当买了很多个本了，质量都很好。

2017-08-29 19:59:00

来自无昵称**的评论：

还不错正在学

2017-09-27 09:15:19

来自lordsy0**的评论：

还不错……

2017-11-05 15:45:35

来自金盆**的评论：

比想象的尺寸要稍微短些，但很厚。打开里面配有彩图，感觉还不错。

2015-01-27 11:18:02

来自东海123**的评论：

今天早上就到手，很快。明天放假就有活学活用的机会。爽！

2014-09-05 15:12:15

来自无昵称**的评论：

彩色印刷，简约，书的宽幅比较大，翻阅起来比较方便，配图较1688的弱。

2014-11-18 16:16:36

来自无昵称**的评论：

感觉讲的菜都不太家常，但是看着看着，肚子都饿了。

2015-01-27 15:23:47

来自无昵称**的评论：

很好很好很好很好很好除了书的料子不是特别好

2015-11-24 11:22:59

来自无昵称**的评论：

适用于有一定厨师基础的人。很多食材，家里不一定常备。但是有些菜肴很家常，容易上手。

2017-09-12 12:38:31

来自无昵称**的评论：

书内容挺好的，介绍的菜种类也很多，很详细！值得家庭主归购买。只是这个书打开有一股刺鼻的味道，吻着头晕，可能是新书的原因吧，不知道要怎么去掉这个味道。

2015-07-01 19:50:11

来自angel55**的评论：

100-40凑单买了一堆，还没看！学做菜，女人必须得会做菜，呜呜呜！

2017-10-16 13:19:25