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川菜十八翁技艺典藏图书
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川菜十八翁技艺典藏

《中国大厨》专业传媒历经两年时间，寻访了18位在四川乃至全中国、全世界都颇享盛誉的老师傅，实时跟踪拍摄了他们的精华技艺，这里既有即将失传的传统川菜，又有大师集结半生岁月设计而成的创新菜品，技术精湛、讲...
  • 所属分类：图书 >烹饪/美食>地方美食  
  • 作者：[辛燕]
  • 产品参数：
  • 丛书名：--
  • 国际刊号：9787893964572
  • 出版社：齐鲁电子音像出版社
  • 出版时间：2017-09
  • 印刷时间：2017-09-08
  • 版次：1
  • 开本：大16开
  • 页数：--
  • 纸张：铜版纸
  • 包装：平装-胶订
  • 套装：否
图书详情 内容简介 作者简介 目录 热门图书 累计评价（0）

内容简介

《中国大厨》专业传媒历经两年时间，寻访了18位在四川乃至全中国、全世界都颇享盛誉的老师傅，实时跟踪拍摄了他们的精华技艺，这里既有即将失传的传统川菜，又有大师集结半生岁月设计而成的创新菜品，技术精湛、讲解详细，保障张张精彩。

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《中国大厨》专业传媒历经两年时间，寻访了18位在四川乃至全中国、全世界都颇享盛誉的老师傅，实时跟踪拍摄了他们的精华技艺，这里既有即将失传的传统川菜，又有大师集结半生岁月设计而成的创新菜品，技术精湛、讲解详细，保障张张精彩。

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