《品味生活系列1：咖啡品鉴大全》书评-杂志之家

内容简介

咖啡是一种文化，也是一种境界，更是一种品味和享受。那醇香浓郁，那浪漫优雅，足以包容、迷醉我们的心。咖啡究竟有着怎样的灵魂？包括咖啡的历史、故事、品种、产地，甚至于煮泡工序有着什么样的内涵？让我们随着《咖啡品鉴大全》，步入咖啡的神殿，细细品味那份悠闲自得，体会那份回味的香醇……日本著名咖啡名家田口护30年钻研心得，毫无保留地完整公开！从咖啡的历史、文化、品种、产地、特点，到烘焙技术、研磨与萃取方式为您详细解说！

编辑推荐

本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式，都有清楚详尽的解说，作者并提出独创的“系统咖啡学”，打破所谓的“好咖啡须仰赖高手知觉”的迷思。任何人只要掌握本书提示的方法，就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书！

作者简介

田口护(Taguchi mamoru),1938年出生于日本北海道札幌市(一个拥有北海道数一数二的锅炉设备公司的城市)，在六男三女中排行最小。从北海道高中毕业后升入国学院大学深造，后与好配文子结婚，婚后在现居住地开了“巴哈咖啡馆”。1972年开始自行烘焙咖啡豆，迄今为止访问过60多个咖啡生产国以及欧美等国家。自2009年起，担任日本精品咖啡协会副会长。著作有《专家指导的讲究咖啡》《咖啡品鉴大全》等。

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

好评

2017-01-14 18:03:37

来自匿名用**的评论：

送人的，很不错

2017-02-10 16:22:42

来自***(匿**的评论：

有点破旧，但是不影响

2017-02-11 17:46:49

来自匿名用**的评论：

棒！很全面

2017-02-15 12:58:26

来自惊***(**的评论：

挺详细，排版也挺好，纸张很硬，质量过关，印刷很正，内容也详细，就是快递有点不给力没以前快了，用了两天。

2017-03-12 09:46:51

来自无昵称**的评论：

品味生活系列1：咖啡品鉴大全第一次在当当买书，竟然就买到了这种，翻开封面的第一眼我就震惊了，居然是反的

2017-03-13 17:19:14

来自匿名用**的评论：

包装、物流都很好

2017-05-30 19:06:25

来自腓***斯**的评论：

品味生活系列1：咖啡品鉴大全外行有折痕

2017-05-31 08:53:33

来自***(匿**的评论：

还不错，！

2017-06-27 22:52:06

来自匿名用**的评论：

宝贝不错.包装精美.正版书籍

2017-07-02 22:48:01

来自匿名用**的评论：

还可以，物流快

2017-07-08 14:05:02

来自无昵称**的评论：

书很好！！

2017-07-08 18:23:23

来自生***哑**的评论：

品味生活系列1：咖啡品鉴大全图文并茂，讲了咖啡的基础知识，烘焙，萃取等，有表格统计，可以更加系统的了解咖啡

2017-07-29 12:51:55

来自wf59304**的评论：

很喜欢，但是换没阅读，可惜。

2017-08-30 17:39:47

来自无昵称**的评论：

品味生活系列1：咖啡品鉴大全感觉书有点专业，不过了解一下还行

2017-09-24 23:03:41

来自无昵称**的评论：

刚看，看看再说

2017-10-07 10:56:12

来自无昵称**的评论：

更是一种品味和享受。N那醇香浓郁，那浪漫优雅，足以包容、迷醉我们的心。咖啡究竟有着怎样的灵魂？包括咖啡品味生活系列1

2016-01-16 16:06:28

来自无昵称**的评论：

xc vdsfg esfgsadfasdfsdaf

2015-04-28 19:51:55

来自无昵称**的评论：

打了折扣比在實體店買便宜很多呢，是一本有趣的書

2015-08-25 12:12:01

来自无昵称**的评论：

内容没问题，就是书的表面有碰伤，有些美中不足。

2015-09-17 20:17:20

来自无昵称**的评论：

还没看还没看还没看还没看。努力学习，当当实在是太快了。

2016-04-24 00:03:24

来自无昵称**的评论：

很好，物有所值！不过用来入门有点高，适合想要自己烘焙的人看。

2015-10-27 07:58:37

来自无昵称**的评论：

快递太不给力，送俩天还不送到地方，还得自己下去拿，麻烦死了

2016-06-22 12:13:35

来自无昵称**的评论：

发现和之前那本买重了算了还是很喜欢就不换了

2016-11-25 11:31:42

来自景星辰**的评论：

一次性买了套书，包装很好，速度也很快，就是物流不太注意东西，过来得时候外盒开了。

2017-03-30 03:01:44

来自无昵称**的评论：

书，无可挑剔。但是这特么的物流真是萌萌哒啊。从没见过这么慢的物流，连淘宝都不如！这是第一次在当当买东西，不会有下次了，领教了！Q**LGB

2016-09-30 17:23:41

来自无昵称**的评论：

书里讲了详细的咖啡基础知识，比较小白也比较细致，初学小白可以认真学习一下，也蛮好的。

2016-09-16 20:55:07

来自叶子201**的评论：

通俗易懂的咖啡品鉴书籍，还配有很多精美图片，值得一看！

2016-12-19 10:39:41