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水产养殖与安全科普丛书·池塘微生物

池塘是鱼、虾、蟹的家,微生物是其中的守卫者,了解它们才能搞好水产养殖。
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图书订购:水产养殖与安全科普丛书·池塘微生物
产品参数:
作者:王彦波 傅玲琳 王丽霞
丛书名:水产养殖与安全科普丛书
国际刊号:9787110092521
出版社:科学普及出版社
出版时间:2015-11
印刷时间:2015-11-01
开本:32开
版次:1
印次:
页数:
字数:
纸张:胶版纸
包装:平装
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水产养殖与安全科普丛书·池塘微生物编辑推荐

本书是由一线科研人员——浙江工商大学食品研究院教授王彦波等人执笔完成的科普著作,是行业内的专家在讲科普。书中的内容实用、简明又不乏生动,特别之处是在每个页面的一半配上了一幅与文字相得益彰的手绘图片,是整个版式活泼、轻松,令人赏心悦目。

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水产养殖与安全科普丛书·池塘微生物内容简介

池塘微生物对于水产养殖具有重要的作用和意义。本书针对现实中池塘微生物存在的问题,撰写了相关的内容,包括池塘中的精灵—微生物(池塘中微生物的来源、分布和"外星人来袭"之客家微生物);池塘中微生物的家族(睁大眼睛看细菌、真菌世界漫步、藻类知多少);池塘中微生物的相貌(显微镜揭开神秘面纱的工具、微生物的相貌、揭开面纱看真相);池塘中微生物的饮食(微生物的饮食偏好、营养来源、人工食物);池塘中微生物的活动(微生物与食物循环、能量循环、鱼虾成长和池塘水质);池塘中微生物的交流(交流途径、悄悄话和微生物与鱼儿的对话),此外,正文设计图文并茂,内容通俗易懂。

水产养殖与安全科普丛书·池塘微生物作者简介

王彦波,浙江工商大学食品与生物工程学院副教授,院长助理。从事包括水产品在内的动物性肉类食品质量与安全相关研究,先后多次承担和参与国家自然科学基金和省重大科技专项等课题,现主持国家自然科学基金(No. 30700620)和浙江省科技厅面上项目(No. 2009C32018)各一项。近5年以来申请并授权发明专利2项,在国内外学术刊物上发表研究论文近30余篇,。傅玲琳:女,1981年出生,博士,副教授,美国哈佛大学博士后,浙江工商大学食品质量安全系副主任。迄今参编专著4部,授权国家发明专利2项,发表SCI全文收录论文30余篇,总他引次数累计超过425次。因成绩突出,先后入选浙江省高校青年教师资助计划人选、浙江省高校中青年骨干教师出国研修计划人选、浙江省151人才工程培养人选以及浙江省"育才工程"人才计划等。

王丽霞:女,1963年出生,中共党员,硕士,正高级工程师、研究员、译审,研究生导师,河北省食品检验研究院院长。河北省食品安全专家委员会委员、常务副秘书长,国家食药总局餐饮服务食品安全专家检验组专家,全国环保产品标准化专家委员会(SAC/TC275)委员,全国工业产品、食品、食品相关产品(包装)生产国家注册审查员。主要研究领域:食品安全风险防控技术、食品安全关键检测技术。近年来,主持承担、省部级重大科技专项、科技支撑项目10 余项;主持、参与起草国家、行业、地方标准24项,主编专著5部,发表核心期刊学术论文30余篇。

水产养殖与安全科普丛书·池塘微生物目录

前言 微生物与池塘养殖

章 池塘中的精灵——微生物

节 池塘中微生物的来源

第二节 适者生存——池塘中微生物的分布

第三节 "外星人"来袭——客家微生物

第二章 池塘中微生物的家族

节 睁大眼睛看细菌

第二节 真菌世界漫步

第三节 藻类知多少

第三章 池塘中微生物的相貌

节 显微镜——揭开神秘面纱的工具

第二节 微生物的相貌

第三节 揭开面纱看真相

第四章 池塘中微生物的饮食

节 微生物的饮食偏好

第二节 微生物的营养来源

第三节 微生物的人工食物

第五章 池塘中微生物的活动

节 微生物与食物循环

第二节 微生物与能量循环

第三节 微生物与鱼虾成长

第四节 微生物与池塘水质

第六章 池塘中微生物的交流

节 微生物交流的途径

第二节 微生物间的悄悄话

第三节 微生物与鱼儿的对话

水产养殖与安全科普丛书·池塘微生物书摘插画

水产养殖与安全科普丛书·池塘微生物媒体评论

中国工程院院士麦康森推荐:本书的特色鲜明,一方面,针对丛书的定位,采用了平白、简练的语言,让渔业从业人员读得懂、学得会、用得上;另一方面,在表现形式上图文并茂,科学性融入趣味性,增强读者的阅读兴趣。

作为一名长期从事水产动物营养与饲料学教育、科研的工作者,我愿意向大家推荐本书,普及相关科学知识,以期提高渔民素质、增加水产食品科技含量、促进渔业可持续发展。

更多评论>> 网友评论
来自BG7MCE**的评论:

书很好,值得参考,不错不错

2017-08-05 18:00:15
来自无昵称**的评论:

新概念是经典中俄经典,所以没有什么可挑剔的。不过这套B的后半部门还是有点难度的,个人感觉比1A的前半部分难。也许是AB和1A1B之后不是同一个教育专家出的缘故吧。

2017-06-22 15:30:32
来自匿名用**的评论:

在朋友强烈推荐下买的这书,我拿到书后的感觉是纸张好,印刷好,内容更好,让我坚信会因此而受益的,值得购买。物流很快,我非常满意,是一次愉快的购书经历。

2017-02-10 00:35:07
来自冬天de**的评论:

包装一般

2016-09-27 17:31:26
来自无昵称**的评论:

内容不错

2016-01-17 21:18:23
评论:水产养殖与安全科普丛书·池塘微生物图书
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晒晒图片
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