第1章酵素启动人体能量

一、没有酵素，人体组织就死机/2

1.酵素是让生物体内所有组织活跃的催化剂/2

2.酵素是一种蛋白质/3

二、酵素不仅助你活得长，更活得好/4

1.酵素——维持人体基本生命活动/4

2.酵素——人体的发电机/5

3.酵素——新陈代谢与细胞修复都靠它/6

4.酵素——分解消化食物、吸收营养的大魔术师/7

三、酵素工作也有脾气/9

1.各种酵素分工合作，保障人体功能正常/9

2.维生素和微量元素是酵素好帮手/10

3.高温、酸碱失衡，会使酵素失去活性/11

四、人体自身酵素产量低，食补酵素更重要/16

1.为什么要获取酵素/16

2.如何获取酵素/19

3.吃对酵素的一些注意事项/20

五、天然酵素食材：天然酵素，各具妙用/25

1.酒曲、味噌曲和酱油曲，来自谷物/25

2.抗炎、抑癌，菠萝酵素功效好/26

3.消化、解毒，木瓜酵素作用大/26

4.消化肉类、消炎，香蕉酵素最给力/28

第2章酵素缺得越多，就老得越快

一、老化皮肤有信号，不可不防/30

1.皮肤老化的症状/30

2.皮肤老化的原因/30

二、活化皮肤细胞，酵素修复功效强/31

1."酸"是导致老化的罪魁祸首/31

2.对抗自由基，"抗氧化酵素"帮助抗衰老/34

三、天然酵素食材：抗衰老专用/37

1.抗老化，麦子酵素可制酒/37

2.去除自由基，松树皮防老效果好/38

四、酵素养生食谱：抗衰老专用/39

1.食物碱度一览表/39

2.食物酸度一览表/41

第3章酵素帮你提高免疫力

一、改善亚健康，酵素更有效/44

1.你的身体真的健康吗/44

2.酵素帮你摆脱亚健康/44

二、增强体质、提高免疫力，酵素作用大/45

1.改善内分泌失调/45

2.缓解压力/47

3.治疗慢性便秘/47

4.消炎清脓，比抗生素更管用/48

三、天然酵素食材：增强人体免疫力专用/49

1.滋补强身，猕猴桃酵素提高人体免疫力/49

2.山药酵素有黏液，吃一抵三/49

3.日常保健，糙米及发芽米是好选择/50

4.胃和小肠不一样，菠萝酵素最有益/51

5.促进胃肠蠕动，小白菜酵素有神效/52

四、酵素养生食谱：增强人体免疫力专用/53

第4章酵素帮你告别生活常见病

一、小心，我们都有病/58

1.体内缺少酵素，生活常见病找上门/58

2.年轻人也要小心生活常见病/58

二、治疗生活常见病，酵素堪称一绝/60

1.酵素能量失调，低血糖、低血压跟着你/60

2.分解血凝块，酵素帮你缓解高血压/61

3.调整胰岛素分泌，摆脱糖尿病/62

4.辅助抗癌，就靠吃对酵素/62

5.杀菌治痔，细胞增生免烦恼/63

三、天然酵素食材：生活常见病专用/64

1.养生小人参，胡萝卜酵素能抗癌/64

2.吞噬癌细胞，萝卜酵素建屏障/65

3.预防糖尿病、提高心脏收缩力，大豆及花生酵素效用广/67

4.防止血栓，天然发酵纳豆助长寿/67

四、酵素养生食谱：生活常见病专用/69

第5章酵素化妆课告诉你年轻貌美的秘密

一、酵素使你的肌肤重新焕发活力/78

1.细胞新生，告别青春痘/78

2.净化血液、解毒排毒，拥有白皙皮肤/79

3.毛根更通畅，秃头也生发/79

二、天然酵素食材：美容养颜专用/80

1.美白又补血，草莓酵素女人少不了/80

2.抗氧化，苹果酵素很"多酚"/80

3.抗氧化，甜菜根酵素是神赐之礼/81

三、酵素养生食谱：美容养颜专用/82

第6章减肥瘦身，从吃对酵素开始

一、减肥又养生！巧用酵素一次OK/88

1.胖不胖，怎么量才正确/88

2.体重正常，也可能是隐形肥胖/89

3.减肥前，先走出三大误区/89

4.减肥、瘦身、塑身，不一样/92

二、酵素帮你分解、排出废物，塑造好身材/93

1.体内清道夫，废物不囤积/93

2.分解废物，新陈代谢可除"酸"/93

3.脂肪酵素帮助燃烧脂肪，加强瘦身效果/94

三、酵素养生食谱：减肥瘦身专用/96

第7章自己动手做天然酵素，安心又方便

一、自己动手做酵素，制作过程全突击/110

1.制作之前的准备/110

2.制作时的注意事项/110

3.制作完成之后/111

二、抗衰老专用酵素/112

1.小麦酵素/112

2.菠萝酵素/114

三、提高免疫力，告别生活常见专用酵素/116

1.梨子猕猴桃酵素/116

2.糙米酵素/118

3.党参北芪红枣枸杞苹果酵素/120

4.胡萝卜酵素/122

四、美容养颜、减肥瘦身专用酵素/124

1.木瓜酵素/124

2.酵素面膜/126

3.减肥用酵素汁/126

五、综合酵素/129

1.综合草本中药酵素/129

2.九果酵素/130

3.加水酵素/132

4.超级黑醋酵素/134