主管单位:本书系统地介绍了咖啡的制作过程及制作技艺。具体包括:模块一走入咖啡厅。详细介绍咖啡厅的类型、咖啡厅的设备、咖啡厅的装饰、咖啡师工...
作者
[李伟慰] [周妙贤]
出版社
暨南大学出版社
出版时间
2015-09
开本
16开
包装
平装-胶订