主管单位:本书的及时版是在重重困惑中诞生的。当时有很多部酒店管理方面的教科书,特别是关于客房部、前厅部和餐饮部的比比皆是,但却很少有哪本书...
作者
(美)[奥法伦],(美)[拉瑟福德]
出版社
东北财经大学出版社
出版时间
2013-08
开本
12开
包装
平装