主管单位:食品安全风险评估》介绍了食品安全风险评估的历史、现状、发展趋势;详细介绍风险评估的4个步骤即危害识别、危害特征描述、暴露量评估、...
作者
[宁喜斌] 主编
出版社
化学工业出版社
出版时间
2017-08
开本
16开
包装
平装-胶订