主管单位:彼得•莱因哈特是富有传奇色彩的杜松兄弟面包房的创始人之一,也是10本具有里程碑意义的面包烘焙书的作者,还是世界烹饪学院的著名导...
作者
【美】[彼得·莱因哈特],[何文] [晏夕]译
出版社
北京科学技术出版社
出版时间
2017-03
开本
16开
包装
平装-胶订