主管单位:本书是在精品课程“食品雕刻应用技术”课程教学改革建设成果的基础上编写而成的。全书吸收和借鉴了各兄弟院校一线教师教学经验...
作者
[文歧福],[邓超]
出版社
机械工业出版社
出版时间
2012-08
开本
16开
包装
平装-胶订