主管单位:四川火锅鲜香味美,品种多样,闻名全国,蜚声海外。本书系统地介绍了四川火锅的历史、发展、特点和制法,收入了能满足各种不同口味需要的...
作者
[李乐清] 编著
出版社
金盾出版社
出版时间
2000-01
开本
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包装
平装
主管单位:本书所选入的家常药膳火锅,对其原料及制作方法作了详细介绍,并运用中医理论和现代医学知识对其功效及注意事项等作了阐述,书后附有药膳...
[李乐清]等 编著
四川科学技术出版社
2001-02