主管单位:《中等职业教育"十一五"划教材·中职中专旅游类教材系列:饭店管理概论》根据旅游中等职业学校学生的特点组织编写,、系统地介绍了饭店管...
作者
[杜建华]
出版社
科学出版社
出版时间
2007-11
开本
16开
包装
平装