主管单位:本书共收录了55种烹调中较常使用的香辛料,除了介绍它们各自的植物学特征和分类,以及产地、产期、优劣鉴别,还对它们的味道特征、适用食...
作者
[毛年华]
出版社
齐鲁电子音像出版社
出版时间
2017-05
开本
大16开
包装
平装-胶订