主管单位:这本书是作者的呕心沥血之作,与其前两部作品相比,本书中所包含的面包数量更多,涵盖的种类更全,内容也更为丰富详实。从烘焙工具的选择...
作者
[爱和自由]
出版社
北京科学技术出版社
出版时间
2013-03
开本
16开
包装
平装-胶订
主管单位:本书是自由老师关于面包机的精心力作,包含用面包机做面包的基础知识,18款常用馅料和表面装饰,以及200个黄金比例的面包烘焙配方。 基础...
2017-01
主管单位:跟着君之做饼干》 本书共七章,介绍了六十多款上手容易的饼干品种:冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干、手工整形及...
[君之] [爱和自由]
2014-03
平装