主管单位:容量大,本词典是一部旨在帮助读者丰富文史知识、提高写作水平和语言表达能力的大型工具书。收录古今常见、常用成语26000余条,其中新增古...
作者
[王兴国]
出版社
华语教学出版社
出版时间
2017-04
开本
16开
包装
平装-胶订
主管单位:本书以《牟宗三先生全集》和《生命的学问》所收录的文章为准,并尽可能参照原刊原版原文,选录牟宗三先生一生各个时期的代表性重要论著,...
中国人民大学出版社
2015-03
平装
主管单位:本书在充分占有原始资料并认真分析前人及时人对贾谊研究成果的基础上,对其生平事迹及著作真伪、写作年月进行了比较详尽的考辩,对其政治...
[王兴国] 著
南京大学出版社
1998-01
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精装
主管单位:“长胎不长肉”是一种正常现象,是大部分人如此或应该如此的。然而,有很多准妈妈做不到这一点,要么胎儿较大或正常的同时准妈...
[王兴国] [滕越]
中国妇女出版社
2016-06
12开
主管单位:《贝雷油脂化学与工艺学(第六版)》为六卷本,对相关主题进行了的描述。第六卷论述油脂的非食用用途,有生物柴油、液压油、润滑剂、油墨以...
[王兴国],[金青哲]
中国轻工业出版社
2016-12
主管单位:几乎所有关于孕期饮食营养的理论最终都要通过食谱或菜肴来落实,饭碗和餐盘才是保障孕期营养的终极手段。本书延续了作者孕期营养畅销书《...
[王兴国] [滕越] [孙岗]
2013-06
主管单位:及时卷包括了化学、营养、毒理学、动植物油脂、氧化、抗氧化剂、风味和感官评价,安排了与油脂的结晶和物理性质有关的三个新章节,也有抗...
[王兴国]、[金青哲] 主译
2016-07
主管单位:第二卷系统介绍了黄油、卡诺拉油、椰子油、玉米油、棉籽油、亚麻油和高亚麻酸油、橄榄油、棕榈油、花生油、米糠油、红花油、芝麻油、大豆...
[王兴国],[金青哲] 译
2016-10
主管单位:第五卷介绍了油脂的加工技术,具体内容包括:油脂加工工艺概述,油脂制取,油籽和脂肪原料油脂回收,油脂的储存、处理和运输,包装,油脂...
2016-09
主管单位:本卷为第六版新增加的内容,主要介绍了共轭亚油酸类油脂、甘油二酯、微生物油脂、转基因油脂、鱼油等各种特殊的油脂产品及其副产物或次要...
主管单位:第四卷主要介绍油脂的应用领域,包含:煎炸油,人造奶油和涂抹脂,起酥油,糖果用脂,烹调油、色拉油和色拉调料,焙烤食品中的油脂,食品...
2016-11
主管单位:本书系统地论述了油脂的基本化学性质和油脂化学的基本理论、基本方法。主要阐述了油脂和脂肪酸的结构、性质、反应和变化的规律,重点是其...
[王兴国],[金青哲],[韩翠萍] 著
科学出版社
2012-03