主管单位:本书是"大师之最系列"图书之一,此系列的主角都是享誉世界厨艺界的知名大师。 本书收录了享有"稳坐21世纪甜点界及时把交椅"、"甜点界毕加...
作者
(法)[皮耶·艾曼] 著
出版社
广东南方日报出版社
出版时间
2014-08
开本
16开
包装
精装