主管单位:亲手做面包的过程充满了期待与惊喜。称量原料、揉面、发酵、整形、烘烤……普通的面粉就在你手中变成了充满生命力的组织,呈...
作者
(日)[西川功晃]
出版社
南海出版社
出版时间
2013-09
开本
大16开
包装
平装-胶订
主管单位:西川功晃的米粉面包,不同米粉配比,带给你超越想象的全新口感体验! 从原料上而言,米粉、小麦粉的性质就有所不同,但米粉面包和传统的...
[西川功晃] 著,[郑秋婵] 译
光明日报出版社
2015-03
16开
平装