主管单位:
作者
[谭徐锋]
出版社
北京工业大学出版社
出版时间
2015-09
开本
16开
包装
精装
主管单位:本书通过一手数据的调查研究和对国内外文献的总结分析,列举了大量生鲜果蔬引起食源性疾病暴发的案例,归纳了微生物污染果蔬的途径和特点...
[谭锋] [徐扬]
科学技术文献出版社
2016-08
平装