主管单位:在罗丝利维贝兰堡的及时本烘焙书《蛋糕圣经》问世时,她颠覆了家庭烘焙的方式。她用简单、清晰的语言解释了每个配方中的化学变化,书中还...
作者
(美) [罗丝·利维·贝兰堡]著
出版社
北京科学技术出版社
出版时间
2014-02
开本
12开
包装
平装
主管单位:200多个配方,350多张展示技巧和工具的图片,32页展示蛋糕成品的彩色插图。 《蛋糕圣经》带你进入梦想中的蛋糕烘焙世界——呈...
(美)[贝兰堡] 著,[马志文] 译
2014-12