主管单位:中国商业联合会 主办单位:北京市食品研究所 快捷分类:经济
国际刊号
--
国内刊号
出版地区
北京
综合影响因子
主管单位:功能食品加工技术是食品营养学与食品工艺学相关内容相互融合而成的一门新型科学。内容包括功能食品的概念、生产技术和发展现状;功能食品...
作者
[王健] 编著
出版社
化学工业出版社
出版时间
2016-03
开本
16开
包装
平装
主管单位:本书主要介绍了干制海产品、冷冻海产品、腌熏制海产品、罐藏海产品、特殊风味海产品、海洋鱼糜制品、海产藻类食品、海产品调味品、海洋功...
[严泽湘] 主编
2015-08
32开
主管单位:这是一本专门介绍休闲食品加工的书籍,书中介绍了瓜子、花生、糖制、果品、瓜菜、菇菌、鱼及肉、谷物类等390余种休闲食品的加工技术,内...
2016-11
平装-胶订
主管单位:本书内容共有20章,主要章节包括:马铃薯品种;栽培与环境条件对加工用马铃薯的影响;块茎病害;抑制发芽;马铃薯的运输与贮藏;加工用马...
[美] [威廉·F.托尔博特] [美] [奥拉·史密斯] 编 [刘孟君] 译
上海科学技术出版社
2017-01
精装
[美] [威廉·F.托尔博特] [美] [奥拉·史密斯] [刘孟君]
主管单位:本书主要包含:焙烤食品原辅料处理的基础知识;面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点;常见的焙烤食品装饰材料...
[陈平]、[陈明瞭] 主编
中国轻工业出版社
2017-08
主管单位:对于想制作饰物装点家居的手作族来说,这本《居家手工饰品大百科》称得上是一个名副其实的好帮手。书中分列了13个大类、200款精美居家饰...
(英)[希尔]
2013-02
12开
软精装
主管单位:中国机械业联合会 主办单位:中国农业机械化科学研究院 快捷分类:工业
1009-1807
11-4404/TH
主管单位:本手册以国家食品安全标准体系中涉及食品添加剂使用方面的标准(包括GB2760)为编写基础。同时为方便读者查阅食品添加剂的应用情况,本手册...
[孙平],[张津凤],[姚秀玲] 编
2016-01
主管单位:《细节(墙面装饰品布艺全攻略)》由瑞文设计编著,本书挑选了现今最贴近生活的5种家居风格(古典、个性、清新、温馨、大方)对墙面、布艺、...
[瑞文设计]
清华大学出版社
2012-10
主管单位:
[土木在线] 组织编写
2017-03
主管单位:和日本手工达人分享她们的私房拼布作品吧!用简单的棉麻布,将素布、印花布、格子布搭配在一起,一针一线拼出乡村气息的布艺小物,为生活...
[靓丽社] 组织编写,[酱紫] 译
2010-02
主管单位:《中公版·国家教师资格考试一站成师精品礼包(幼儿园)》本礼包包含以下内容: 1.《国家教师资格考试备考指南(幼儿园)》 2.《综合素质5大模...
[中公教育教师资格考试研究院]
世界图书出版社
2017-05
袋装
主管单位:紧随大纲 全新改版 基于国家电网考试大纲的变化,我们的新版图书严格按照本科、专科考试大纲进行全新编写。覆盖大纲考试要点,利于考生有...
[中公教育国有企业招聘考试研究中心]
2017-06
主管单位:《中公版·2018国家电网公司招聘考试专用教材:综合能力全真题库》内含四部分:一般能力、电力与能源战略、国家电网公司企业文化、形势与...
2017-04
主管单位:《中公版·2018国家电网公司招聘考试专用教材:综合能力》教材内含四个部分:一般能力、电力与能源战略、国家电网企业文化、形势与政策。...
主管单位:肖邦钢琴作品全集(波兰国家版)(套装共13册)》为套书包括《肖邦钢琴全集1 叙事曲》、《肖邦钢琴全集2练习曲》、《肖邦钢琴全集3 即兴曲》...
[扬·艾凯尔]
上海音乐出版社
2009-05
128开
主管单位:小猪噜噜和冰小鸭》是著名儿童文学作家孙幼军精心创作的童话故事集,是一本适合低年级儿童阅读的拼音读物。全书分为10个小章节和6个独立...
[孙幼军],[安武林],[洪汛涛],[杨鹏]等
现代出版社
2017-07
24开
主管单位:《Word Excel PPT高效办公 早做完,不加班(全彩视频讲解版)》在内容安排上充分考虑职场人士和商务精英的文档制作需求,讲解了Word、Excel...
IT [教育研究工作室]
中国水利水电出版社
2017-09
主管单位:中公版·2017河北省事业单位公开招聘工作人员考试专用教材:面试真题详解中公专家点睛1000题》再次革新教材结构,将面试相关的重点知识科...
[李永新]
主管单位:《中公版 2017国家执业药师资格考试辅导用书:药学专业知识(一)高频考点速记》一、考点精粹 大纲精华 本套图书内容均是中公教育执业药师...
[中公教育执业药师考试研究中心]
主管单位:《中公版·2017国家教师资格考试专用教材:生物学科知识与教学能力高频考点速记(初级中学)》依照国家教师资格考试大纲,中公教育教师资格...
2016-12
64开
主管单位:题型丰富 题量充足 《中公版·2018国家电网公司招聘考试专用教材:电气工程专业知识全真题库》包含单选、多选、判断题型,模拟实际考试所...
主管单位:本册试卷在系统研究重庆事业单位录用考试招考大纲和历年考情考点的基础上淬炼而成,集系统性、及时性、实用性于一体,具有独特的代表性,...
[华图教育]
红旗出版社
2012-11
主管单位:成都市科学技术协会 主办单位:成都市食品技术开发应用协会 快捷分类:经济
1672-8599
51-1678/TS
四川
主管单位:《中公版 2017福建省事业单位公开招聘工作人员考试专用教材:护理学专业知识标准预测试卷及专家详解》是中公教育医疗卫生系统考试研究院...
2017-02
8开
主管单位:《中公版 2017福建省事业单位公开招聘工作人员考试专用教材:医学基础知识标准预测试卷及专家详解》本套试卷包括十套标准预测试卷,由多...
主管单位:中国商业联合会 主办单位:中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会 快捷分类:医学
1674-0270
11-5478/R
0.34
期刊订价
¥580
主管单位:黑龙江农业科学院 主办单位:黑龙江农业科学院 快捷分类:农业
1000-9841
23-1227/S
黑龙江
1.53
¥220
主管单位:中华人民共和国教育部 主办单位:西北农林科技大学;中国作物学会;国家小麦工程技术研究中心 快捷分类:农业
1009-1041
61-1359/S
陕西
1.74
¥552
主管单位:杭州市食品研究所 主办单位:杭州市食品研究所 快捷分类:科技
浙江
主管单位:中国机械工业联合会 主办单位:北京卓众出版有限公司 快捷分类:工业
2095-6495
11-9342/S
¥235.2
主管单位:中华医药研究学会;中国策划研究院 主办单位:中华医药研究学会;中国策划研究院 快捷分类:医学
1729-9292
22-1903/NR
新疆