主管单位:本书是依据新法律法规编写的餐饮服务食品安全教材,主要介绍了食品安全基础、食品安全风险控制、餐饮食品安全管理、餐饮许可管理、清洁消...
作者
[湖北省团餐快餐生产供应协会]
出版社
中国医药科技出版社
出版时间
2016-12
开本
16开
包装
平装-胶订
主管单位:本书设计了三大栏目。一是短语及词汇集锦,介绍某项服务可能要涉及的词汇及短语;二是关键句型,列举餐饮服务过程中常要用到的英语口语句...
[滕悦然]
化学工业出版社
2014-07
平装
主管单位:《酒店 餐饮服务业会计从入门到精通》 欲从事会计岗位的人员学什么呢?作为新手,必须要学: ? 从事会计工作的基础知识。 ? 会计工作的业...
[滕晋] 主编
2016-08
主管单位:主讲:易钟,北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师,某酒店管理公司总经理。2006中国培训师竞争力排行榜被评为中国十大餐饮管理专家...
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北京大学出版社
1970-01
主管单位:本教材以餐饮经营活动的基本业务流程为主线,共设置九个项目,项目一介绍了餐饮行业的基础知识,项目二至项目四详细介绍了餐饮服务基本技...
主编 [李晓冬]
中国人民大学出版社
2017-10
128开
主管单位:本书分为“创业最初的梦想、商业的本质、常识的陷阱、与员工的关系、为了你自身的成长”等五个阶段,通过生动有趣的实例和切中...
(日) [大久保一彦]著
东方出版社
2013-08
12开
主管单位:主讲:易钟,北京易中视野酒店管理有限公司总经理,中国餐饮人俱乐部创办人,中华酒店培训网首席培训师,国际黄金管家机构高级训导师,20...
主管单位:《孝经刊误》·一卷 书成於淳熙十三年,朱子年五十七,主管华州云台观时作也。取古文《孝经》分为《经》一章、《传》十四章,删旧文二百二...
[朱熹]
中国书店出版社
2015-08
[宋] [朱熹]