杂志以传统川菜为基础,同时吸收各地菜系之精华,不断推陈出新,深受烹饪爱好者和专业厨师的喜爱。杂志内容涵盖了烹饪技术、食材知识、饮食文化、行业动态等多个方面,为读者提供了一个全面了解川菜和中华美食的平台。
出版单位
四川省烹饪协会 四川省蔬菜饮食服务总公司
国内刊号
51-1197/TS
国际刊号
1004-2083
出版地区
四川
发行周期
月刊 12 期/年
本站售价
¥205.20 ¥216.00
地址
成都人民中路三段四号
主编
王旭东
电话
028-86696327
邮箱
zbs@scprok.com;whw@scprok.com
邮编
610031
主管单位:四川烹饪高等专科学校 主办单位:四川烹饪高等专科学校 快捷分类:社会
国际刊号
1008-5432
国内刊号
51-1525/G4
出版地区
四川
综合影响因子
0.169200003147125
地址
成都市清江东路65号四川烹饪高等专科学校学报编辑部
主编
--
电话
028-87381302
邮箱
--
邮编
610072