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饮料工业杂志
人气:3361

饮料工业杂志 部级期刊

  • 主管单位:中国轻工业联合会
  • 主办单位:中国饮料工业协会
  • 国际刊号:1007-7871
  • 国内刊号:11-5556/TS
  • 出版地方:北京
  • 邮发代号:80-638
  • 创刊时间:1986
  • 发行周期:双月刊
  • 业务类型:期刊征订
  • 学术咨询:下单时间:1个月内 影响因子:0.73
  • 全年订价:¥ 172.00
  • 订阅数量:
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饮料工业杂志简介

《饮料工业》杂志,双月刊,于1986年经国家新闻出版总署批准正式创刊,由中国轻工业联合会主管,中国饮料工业协会主办的学术性刊物,本刊在国内外有广泛的覆盖面,题材新颖,信息量大、时效性强的特点,其中主要栏目有:标准法规与政策、研究概览、大学生创意、序言、基础研究等。

《饮料工业》致力于饮料行业新信息、新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广,积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流,是企业经营决策者的导向标,是业内人士展示成果、交流经验的理想园地,是饮料企业推陈出新的参谋,是激发从业人员创新思维的朋友,是饮料开发、生产、销售和消费的重要宣传平台。

杂志栏目设置

标准法规与政策 研究概览 基础研究 科技信息与行业动态 检测分析 生产工艺 生产实践 开发应用 综述 

饮料工业杂志特色

(1)本刊严禁一稿两投、重复内容多次投稿(包括将以不同文种分别投稿)以及抄袭他人论文等现象。一旦发现有上述情况,该作者的稿件将被作退稿处理。

(2)参考文献应引用所有公开发表的,并与本文有关的,近年主要中外文献(以本学科或相关学科期刊为主)。

(3)作者姓名、署名单位、通信地址、邮编、联系电话和E-mail地址。

(4)引用译作,应依次标明国籍、原作者、著作名称、译者、出版社、出版时间、页码。

(5)图表:均要求有良好的清晰度与对比度。图号、图题、图注在文内照片下说明。

饮料工业杂志数据统计

年度被引次数报告

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

本刊文章见刊的年份

2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002 2001

在2010年的被引次数

4 76 75 62 43 34 30 35 36 34

被本刊自己引用的次数

1 12 9 7 0 1 0 2 0 0

被引次数的累积百分比

0.0075 0.1504 0.2914 0.4079 0.4887 0.5526 0.609 0.6748 0.7425 0.8064

本刊文章见刊的年份

2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003 2002

在2011年的被引次数

5 31 66 56 67 56 40 35 38 27

被本刊自己引用的次数

0 2 2 4 2 1 1 0 1 1

被引次数的累积百分比

0.0096 0.0691 0.1958 0.3033 0.4319 0.5393 0.6161 0.6833 0.7562 0.8081

本刊文章见刊的年份

2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004 2003

在2012年的被引次数

10 50 53 59 49 57 22 30 18 27

被本刊自己引用的次数

2 5 4 1 1 2 1 1 0 2

被引次数的累积百分比

0.021 0.1258 0.2369 0.3606 0.4633 0.5828 0.6289 0.6918 0.7296 0.7862

本刊文章见刊的年份

2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005 2004

在2013年的被引次数

5 48 54 37 46 43 56 34 31 26

被本刊自己引用的次数

1 5 1 2 3 5 7 2 1 1

被引次数的累积百分比

0.01 0.1056 0.2131 0.2869 0.3785 0.4641 0.5757 0.6434 0.7052 0.757

本刊文章见刊的年份

2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

在2014年的被引次数

5 54 63 49 40 61 42 49 37 30

被本刊自己引用的次数

1 6 10 9 1 5 3 1 4 2

被引次数的累积百分比

0.0085 0.1 0.2068 0.2898 0.3576 0.461 0.5322 0.6153 0.678 0.7288

本刊文章见刊的年份

2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

在2015年的被引次数

6 46 53 68 66 55 36 35 44 35

被本刊自己引用的次数

1 11 1 6 4 1 3 3 2 0

被引次数的累积百分比

0.0099 0.0858 0.1733 0.2855 0.3944 0.4851 0.5446 0.6023 0.6749 0.7327

本刊文章见刊的年份

2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007

在2016年的被引次数

4 42 66 64 59 57 43 38 39 39

被本刊自己引用的次数

2 4 6 5 5 3 3 3 1 5

被引次数的累积百分比

0.0066 0.0763 0.1857 0.2919 0.3897 0.4842 0.5556 0.6186 0.6833 0.7479

本刊文章见刊的年份

2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008

在2017年的被引次数

3 36 45 75 64 58 48 38 37 28

被本刊自己引用的次数

0 6 2 2 5 5 1 2 1 1

被引次数的累积百分比

0.0049 0.0638 0.1375 0.2602 0.365 0.4599 0.5385 0.6007 0.6612 0.707

本刊文章见刊的年份

2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009

在2018年的被引次数

6 50 46 67 55 56 40 26 33 32

被本刊自己引用的次数

3 3 5 6 7 5 2 2 2 3

被引次数的累积百分比

0.0101 0.0946 0.1723 0.2855 0.3784 0.473 0.5405 0.5845 0.6402 0.6943

本刊文章见刊的年份

2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010

在2019年的被引次数

13 59 89 61 56 53 41 48 40 27

被本刊自己引用的次数

1 4 5 8 2 0 2 1 2 1

被引次数的累积百分比

0.0191 0.1056 0.2361 0.3255 0.4076 0.4853 0.5455 0.6158 0.6745 0.7141

本刊文章见刊的年份

2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011

在2020年的被引次数

8 76 70 63 55 62 34 54 27 30

被本刊自己引用的次数

2 7 4 2 1 3 2 3 1 1

被引次数的累积百分比

0.0122 0.128 0.2348 0.3308 0.4146 0.5091 0.561 0.6433 0.6845 0.7302

本刊文章见刊的年份

2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012

在2021年的被引次数

12 78 76 53 84 50 42 39 34 36

被本刊自己引用的次数

1 13 6 4 10 6 5 2 4 4

被引次数的累积百分比

0.0177 0.1327 0.2448 0.323 0.4469 0.5206 0.5826 0.6401 0.6903 0.7434
主要参考文献期刊分析
被引次数
影响因子
*指该期刊近两年文献的平均 被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
主要发文学者分析
学者姓名 发文量 主要研究主题
刘殿宇 40 心降膜式蒸发器;蒸发器;喷雾干燥;奶粉生产;喷雾干燥生产
韩永奇 31 心农药行业;农药;农药市场;农药工业;啤酒
吴勇毅 21 心IT;企业;CIO;营销;饮料
张钟 20 心糯玉米;色素;发酵;发芽;黑糯玉米芯
李言郡 20 心流变特性;乳酸菌;大米;黄原胶;饮料
张友根 18 心注塑机;自主创新;塑料机械;绿色化;塑料包装
郑彦 17 心饮料市场;消费者;茶叶市场;食品饮料;绿茶
吴伟都 16 心流变特性;大米;黄原胶;流变仪;质构仪
吴勇毅 14 心营销;企业;中小企业;并购;饮料
桑宏庆 14 心褪色光度法测定;褪色光度法;光度法测定;分光光度法;教学改革
主要发文机构分析
机构名称 发文量 主要研究主题
陕西理工大学 75 黄酮;活性;生物活性;酮类;酮类化合物
杭州娃哈哈集团有限公司 71 饮料;稳定性;色谱;相色谱;高效液相
天津科技大学 59 饮料;发酵;茶饮料;乳酸;乳酸菌
中国饮料工业协会 56 饮料;饮料工业;饮料工业协会;饮料行业;食品
吉林农业科技学院 47 饮料;发酵;复合饮料;乳饮料;正交
华禹乳品机械制造有限公司 40 蒸发器;杀菌;降膜式蒸发器;杀菌机;速溶
陕西科技大学 37 饮料;保健饮料;果汁;发酵;正交
西南大学 35 饮料;杀菌;营养;生理;杀菌技术
安徽科技学院 30 饮料;光度;光度法;光度法测定;分光光度法
中国农业大学 29 果汁;饮料;营养;苹果;果蔬

杂志成交记录

  • 下单时间 购买会员 拍下价格 数量 规格
  • 2024-03-14 21:10:35 138273*** ¥ 172.00 1 1年期
  • 2021-10-18 15:22:45 152979*** ¥ 172.00 1 1年期
  • 2021-04-16 16:55:30 130541*** ¥ 172.00 1 1年期
  • 2021-04-06 09:28:46 134149*** ¥ 172.00 1 1年期

网友评论(不代表本站观点)

来自yangcha**的评论:

2月7号投了这本杂志,中间过了一个月到2月27号才初审通过,由于自己发现了一些问题,因此要求编辑部退修,3月5号提交修改稿和版权协议,然后立即送外审,到3月10号返回审稿意见,修改后发表,一周小修后被录用,开兴!

2020-03-27 11:31:06
来自kuangji**的评论:

编审们还是很给力的态度都很不错,期间不时打电话过来沟通排版跟文章的删减部分,而不是像有些期刊直接就把文章给你大卸八块,简直就是大动“手术”还不带商量的为编审们的尊重点赞!

2019-06-10 11:41:34
来自wangjia**的评论:

杂志审稿速度很快,审稿人提的意见也很好,我还是很有收获的。个人觉得,这本杂志还是非常不错的,在这里可以学到很多东西,我觉得很值得。

2019-04-10 10:31:17
来自leixian**的评论:

通过系统投稿,等了2周,打了三次电话,说会帮我审稿。后来真的审理了,审核老师和编辑还是挺负责的,很快就通知录用了,还没投稿的小伙伴们快快行动吧。

2019-02-01 11:32:03
来自panyong**的评论:

2018年11月28日投稿,期间有一个外审专家拒审,耽误了大概几天,2018年12月10日送第二个外审专家,22号完成,27号编辑部退修,内容没问题,是参考文献的格式问题。从投稿到录用大概1个月,挺快的。

2018-12-29 19:07:04
来自yingqia**的评论:

初审很快,进入外审以后一个专家拒审,因此外审持续了有点久。第一次外审一共提了十几条意见,都一针见血,并且要求重审。有些问题很棘手,在修改说明说清楚就好。重审当天返回,专家是对我提出的一个概念比较好奇,又修改一次。最终编辑部又审了一星期,最后修改一次送终审,终审当天结束,第二天收到了录用通知。总的来说这个期刊很严格。

2018-12-12 17:38:26
来自zhaoyal**的评论:

不知道为什么,审稿速度奇快,这点很欣赏,修改意见也很有帮助,修改意见很详细,写满了一张纸。投稿两周后建议电话一次,确认自己的稿件编号,以后查询方便,自己的一篇一个月内就已经接收了,呵呵!

2018-11-10 09:29:39
来自caoxinm**的评论:

整体感觉编辑很认真负责,一点微小的错误都会审出来,很敬业,中间打过电话咨询过一次,态度也很好。不过相对国外期刊,速度还是有点慢了,当然可能是稿件过多,编辑忙不过来,收到邮件都是下班,有次还是晚上十点多,编辑也挺辛苦的。

2018-10-15 09:47:45
来自zhouyuj**的评论:

9月3号投稿,中间编辑出了点儿岔子,导致9月19号才审回,之后效率很高,经过2次修改,9月30号接收。从投稿到接收前后总共1个月,编辑很认真负责,看好这个期刊!

2018-10-13 09:39:14
来自yucheng**的评论:

挺好的,审稿专家的意见中肯,编辑部也非常负责任,态度也很好,有问题打电话都能得到耐心解答。按照审稿意见修改了一次就直接录用了,感觉还是比较好中。

2018-09-09 09:09:55
来自linying**的评论:

审稿速度超快!投稿第二天就有初审结果,三周以后有外审的结果,给出了很详细的审稿意见,按照意见修改了两次,从投稿到录用前后不到一个月,算很快的了。

2018-09-05 16:53:19
来自bgsg310**的评论:

出乎意料的很快,1月初投稿,2月12日收到录用通知,中间经历初审、外审、复审、终审,关于内容修改2次,格式问题还没开始改,总的来说效率还是很高的。而且找的外审老师意见客观,对文章修改帮助很大,也发现了部分不足,只要认真修改回复,应该都能录用。

2018-02-13 14:47:29
来自koyufyh**的评论:

投稿饮料工业1个月后直接录用,这速度挺快的,中途打电话联系过,但只说你等就行了,然后就是一些小的修改,也不是想象中的那么难投,当时还是以在读研究生身份投的。

2018-02-05 09:14:09
来自tyuv944**的评论:

总体感觉需要一定新颖性,有创新点,能解决实际问题,审稿速度大概在1个半-2个月左右返回意见,接收后大概2个月会有清样稿出来,然后几个月左右会见刊出版。

2018-01-17 10:43:44
来自nhagyu_**的评论:

饮料工业这本杂志非常好,会将每一篇文章分配给一个老师负责。加一句:编辑老师非常好,认真负责。投这方面领域文章的小伙伴不要错过哦。

2018-01-09 17:41:28
来自bghd645**的评论:

期刊挺好,编辑负责第一作者是在校研究生,不被歧视不收任何费用审稿比较正规,修改意见看到的是两个外审专家的意见修改过后开始由主编联系,对文章后续工作进行修改,经修改后录用。

2017-12-24 17:33:56
来自kolaies**的评论:

第一次投饮料工业杂志,一个多月就收到录用通知,编辑人很好,审稿很认真,为速度点赞,如果每个刊物审稿速度都能快一点,那就非常好了

2017-12-04 17:09:52
来自rdg751_**的评论:

投稿十天左右电话通知审稿通过,可以录用。然后发来改稿通知,非常正规,按要求改好格式发送邮件并汇款后收到邮件,很快就见刊了,第一次遇到这么顺利就发表了文章的期刊,值得推荐,以后还会来投稿的!

2017-11-30 11:19:26
来自cvbgfng**的评论:

本来是抱着随便投的心态投向该杂志的,当然也没有抱任何希望,但没想到,一个月后,我在系统中看到了已录用,真是喜出望外!与对方联系后,确认无误。需要说明的是,对方态度极好,无一丝不耐烦情绪!投稿这么多年,能得到如此待遇,真是幸运。

2017-10-24 10:41:00
来自dekielo**的评论:

该刊编辑等相关老师很尽职尽责,对待来稿审阅很认真,审稿速度非常快,适合着急发论文的朋友。编辑也很热心。对疑问之处都孜孜不倦的讲解。外审专家的审稿意见也很诚恳详细,对文章帮助很大!饮料工业杂志质量还是挺不错的。

2017-10-20 15:15:25
来自regtrhj**的评论:

下单后发货很及时,还未到预期的时间就收到了。好看又实惠,全程短信物流跟踪,还有温馨小提示,很贴心。此刊是我比较喜欢的杂志,长期有订阅习惯,在杂志之家很方便没想到比市面上便宜好多啊,很满意,大大的好评!

2017-10-10 17:45:33
来自yikilow**的评论:

饮料工业杂志很好,是饮料企业经营决策者和工程技术人员的必读刊物。等拿到手慢慢看。希望通过阅读思想可以到达一个更大的世界!

2017-09-19 10:28:15
来自xzcxv34**的评论:

购买的杂志包装完好无缺,到货及时,客服服务态度好,总体而言,信价比高,网购杂志,首选杂志之家,感觉挺不错的,质量非常好,在杂志之家买书就是很赞,太棒了,我还会长期在这里买书!

2017-09-11 09:46:18
来自vfdbgb3**的评论:

很实惠性价比很高,订阅了两年的杂志了,很不错,推荐了朋友买,质量很好给杂志之家点个赞,排版不错质量很好!推荐大家都买!赞赞赞赞赞赞赞,只想大声说真不错!杂志之家的物流真心赞!简直服务的相当好!没得说!必须点赞!中华经典!质量很好!

2017-09-10 09:19:11
来自liwuaif**的评论:

我觉得非常好哦,期待了好久了的书,杂志之家上买果然是最方便也是最划算的,快递也非常的给力,收到书的时候很开心。书里的内容也很好,这次购物的体验很开心。很不错哒

2017-07-20 11:17:29
来自huiaaoa**的评论:

个人觉得该期刊的审稿人是很认真负责的,提出的问题比较尖锐,有针对性。但只要是自己认真按要求写作文章,论述清楚了,还是能得到专家的认可的。祝大家投稿成功

2017-06-16 11:19:26
来自tieowam**的评论:

只能说运气比较好,初审和终审的专家效率都很高,编辑老师很好,很容易沟通,无论是打电话还是发邮件都非常好说话。个人觉得只要很客气的询问,编辑都会很热心的回答,毕竟速度快点对于他们的口碑是有好处的。

2017-05-15 09:52:56
来自tieowam**的评论:

整个审稿过程感觉很规范定发表,进度可见,打电话给责编也有及时反馈。外审老师提出的意见也非常中肯,以后有合适的稿子会继续投。是一个不错的期刊、总体是不错的,信誉有保证,刊物都挺正规。

2017-05-15 09:51:28
来自nisoaus**的评论:

我投了一篇关于检测与分析的文章。个人感觉整个审稿流程还算规范、流畅,编辑部会及时通知稿件信息。编辑态度好,工作效率高,经过多次的沟通修改,终于被期刊收录了。

2017-05-14 10:22:44
来自biboosz**的评论:

总体感觉该期刊对论文要求较高,首先创新性、研究性内容要多,此外论文格式要规范,编辑都很好,我们课题组投了好几次了,每个版块的编辑都很负责,文章一般只要有创新性的都要了。

2017-05-12 11:20:38
来自husicom**的评论:

饮料工业杂志真的很不错,该刊的编辑很负责,很热情,对我的问题耐心的一一解答。非常感谢!外审专家对文章指出的问题,也相当到位,对文章的修改帮助很大。而且外审专家给人很亲切的感觉。

2017-03-23 08:46:02
来自yiifomc**的评论:

这篇文章在主编的爱心建议下,于1月24就拿到了提前开的录用通知,中间两次都是遇到春节编辑部不上班,不然肯定20来天就完成所有工作,在这非常感谢饮料工业杂志的工作人员尤其是主编,热心,必须点赞。祝杂志越办越好,越来越红火!!!

2017-02-13 17:39:54
  • jinseuo**: 杂志的审稿速度非常快哦。编辑非常敬业,认真严谨。
    2017-03-07 11:08:26
来自misshui**的评论:

总体来讲饮料工业杂志处理速度非常快,而且高效率。编辑人很好,有什么疑问都可以问,就算假期编辑每天都会接听电话,没有一点不耐烦,如果有编辑评价体制,我绝对给好评。哈哈

2016-12-07 08:58:01
  • fhgsyu_**: 编辑部效率非常高。推荐投稿~
    2017-01-13 11:14:55
来自annjin_**的评论:

杂志不错的,审稿人给的意见很中肯,编辑态度也非常好。只是现在稿件太多了,处理速度有点慢。不过编辑还是在尽心尽力处理稿件。编辑认真负责,注重细节问题,包括标点符号均会提出意见!!6月21号投稿,7月24号审回,一周后提交修改稿,8月18号采用。整个流程还算顺利

2016-08-22 10:01:02
  • 89sdhy_**: 同类期刊来说是专业、负责的。发展也会越来越好。
    2016-11-01 09:40:05
  • lieuse_**: 每次打电话去咨询都耐心的给我解答。审稿老师给的意见也相当中肯。
    2016-10-08 09:37:20
来自chenanq**的评论:

饮料工业杂志的审稿还是很严谨的,3个审稿人每个人都提了中肯的意见,不是什么摘要啦,参考文献啦,应用啦之类的意见(这些意见是比较好应付的)。编辑和审稿人把文章质量看的很重,审稿人中很有可能碰到同行小专家,那可是相当不留情面的,当然回答这些意见也很过瘾。

2015-08-21 09:36:15
  • sh7898_**: 审稿人提的问题让我可以静下心来好好的深入思考分析,对后期文章质量提升非常有帮助
    2016-08-17 15:28:59
  • sh7898_**: 审稿人提的问题让我可以静下心来好好的深入思考分析,对后期文章质量提升非常有帮助
    2016-08-17 15:28:59
来自yangjil**的评论:

总体而言,文章要有一定新意,结论准确,文章撰写较好的,审稿速度通常会较快(投稿到刊出一般6个月内),也较容易接受;审稿意见对文章提高有很大帮助;编辑很负责任,有疑问可以随时邮箱或电话沟通。饮料工业杂志近几年来受到很多的好评,文章质量是提高了不少。

2015-06-05 17:14:34
来自luozixu**的评论:

饮料工业杂志不得不说是靠审稿费生存的,交审稿费之前审查都会过,刚交完审稿费被告知退稿,原因不符合本刊主旨。。。。为啥不提前告诉,交完钱才告诉。。

2015-05-22 11:12:39
  • ttiarad**: 为了缩短整个流程,建议仔细阅读格式,内容创新,文章精炼。推荐
    2016-11-08 10:00:10
来自jbskb**的评论:

虽然慢了一点,但还好接受了,但好像差不多一个月又结果,像我们这种3隔夜出结果的,估计也是极少数的,有的外审专家忙吧,刘主编人很好,很热情,赞一个!

2015-02-03 15:09:00
来自bccc**的评论:

不得不深深的赞一句,编辑部的老师和审稿专家,编辑部老师对文章的初审速度出奇的快,9-12早上10点投稿,中午14点通过初审,此时便开始外审生涯,31天审稿结束,专家给出的意见是:修改后以研究论文的形式发表,责编意见是:修改后可以发表!

2015-01-29 15:27:03
来自moxxx**的评论:

一审结果大修,给的审稿意见较多,有四位审稿人(感觉有1-2个用了推荐审稿人),而且编辑也提了一些关于文章创新点的问题,审稿意见都比较中肯。给的时限是4周,由于正值放假,耽误了两周,就发邮件要求延长一下,编辑比较nice,给延长了3周,就安心开始好好改了。今天返回修改稿,希望能中!

2014-12-30 15:18:05
  • lopmsdk**: 编辑老师也很认真负责,对文章格式语言要求也挺严格的。是一个高品质期刊
    2016-12-21 11:18:06
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