葡萄作为大宗水果，深受消费者和种植户欢迎，而如何生产品质安全的高价葡萄正是本书想要解决的重点。本书由中国农业科学院果树研究所、中国农业科学院植物保护研究所、国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)、农业部果品质量安全风险评估实验室(兴城)等部门的诸位专家编著，重点介绍了葡萄安全生产过程中的良好农业规范，以及各生产环节的质量安全要求。本书内容翔实、通俗易懂，技术先进实用，相信可以为国家供给侧改革，尤其是农产品安全的改善提供一份助力。