范村梅谱

(宋)范成大

范成大(1126—1193)，字至能，晚号石湖居士，平江府吴县(今江苏苏州)人。绍兴二十四年(1154)进士。淳熙初年除四川安抚制置使，累迁礼部尚书，拜参知政事。绍熙三年(1192年)加资政殿大学士、知太平州。次年卒，年八十六。善诗文，著述甚丰。《宋史》卷三八六有传。

范村梅谱》成书于淳熙十三年(1186)，为我国亦为世界上及时部梅花专著。是谱收录江梅、早梅等12个梅花品种，记录其产地、枝叶、花型、颜色、香味、果实等，间引咏梅诗句，文虽短小，亦美不胜收，雅致可赏。

本书有《百川学海》本、《山居杂志》本、宛委山堂本《说郛》本、《四库全书》本、《墨海金壶》本、涵芬楼排印《说郛》本等。今以陶湘景宋刊《百川学海》本为底本录文，参校以宛委山堂《说郛》本等。

自序

梅，天下尤物，无问智贤愚不肖，莫敢有异议。学圃之士必先种梅，且不厌多。他花有无多少，皆不系重轻。余于石湖玉雪坡既有梅数百本，比年又于舍南买王氏僦舍七十楹，尽拆除之，治为范村，以其地三分之一与梅。吴下栽梅特盛，其品不一，今始尽得之。随所得为之谱，以遗好事者。

江梅

遗核野生，不经栽接者。又名直脚梅，或谓之野梅。凡山间水滨，荒寒清绝之趣，皆此本也。花稍小而疏瘦，有韵，香最清，实小而硬。

早梅

花胜直脚梅，吴中春晩二月始烂漫，独此品于冬至前已开，故得早名。钱塘湖上亦有一种，尤开早。余尝重阳日亲折之，有“横枝对菊开”之句。行都卖花者争先为奇，冬初折未开枝，置浴室中薫蒸令拆，强名早梅，终琐碎无香。

余顷守桂林，立春梅已过，元夕则尝青子，皆非风土之正。杜子美诗云：“梅蕊腊前破，梅花年后多。”惟冬春之交，正是花时耳。

官城梅

吴下圃人以直脚梅择他本花肥实美者接之，花遂敷腴，实亦佳，可入煎造。唐人所称官梅止谓“在官府园圃中”，非此官城梅也。

消梅

花与江梅、官城梅相似，其实圆小松脆，多液无滓。多液则不耐日干，故不入煎造，亦不宜熟，惟堪青噉。北梨亦有一种轻松者名消梨，与此同意。

古梅

会稽最多，四明、吴兴亦间有之。其枝樛曲万状，苍藓鳞皴，封满花身。又有苔须垂于枝间，或长数寸，风至，绿丝飘飘可玩。初谓古木久历风日致然，详考会稽所产，虽小株亦有苔痕，盖别是一种，非必古木。余尝从会稽移植十本，一年后，花虽盛发，苔皆剥落殆尽。其自湖之武康所得者，即不变移。风土不相宜，会稽隔一江，湖、苏接壤，故土宜或异同也。凡古梅多苔者，封固花叶之眼，惟罅隙间始能发花。花虽稀而气之所钟，丰腴妙绝，苔剥落者，则花发仍多，与常梅同。

去成都二十里有卧梅，偃蹇十余丈，相传唐物也，谓之梅龙。好事者载酒游之。清江酒家有大梅如数间屋，傍枝四垂，周遭可罗坐数十人。任子严运使买得，作凌风阁临之，因遂进筑大圃，谓之盘园。余生平所见梅之奇古者，惟此两处为冠，随笔记之，附古梅后。

重叶梅

花头甚丰，叶重数层，盛开如小白莲，梅中之奇品。花房独出，而结实多双，尤为瑰异。极梅之变，化工无余巧矣。近年方见之。蜀海棠有重叶者，名莲花海棠，为天下及时，可与此梅作对。

绿萼梅

凡梅花，跗蒂皆绛紫色，惟此纯绿。枝梗亦青，特为清高，好事者比之九疑仙人萼绿华。京师艮岳有萼绿华堂，其下专植此本，人间亦不多有，为时所贵重。吴下又有一种，萼亦微绿，四边犹浅绛，亦自难得。

百叶缃梅

亦名黄香梅，亦名千叶香梅。花叶至二十余瓣，心色微黄，花头差小而繁密，别有一种芳香，比常梅尤秾美，不结实。

红梅

粉红色。标格犹是梅，而繁密则如杏，香亦类杏。诗人有“北人全未识，浑作杏花看”之句。与江梅同开，红白相映，园林初春绝景也。梅圣俞诗云：“认桃无绿叶，辨杏有青枝。”当时以为著题。东坡诗云：“诗老不知梅格在，更看绿叶与青枝。”盖谓其不韵，为红梅解嘲云。承平时，此花独盛于姑苏，晏元献公始移植西冈圃中。一日，贵游赂园吏，得一枝分接，由是都下有二本。尝与客饮花下，赋诗云：“若更开迟三二月，北人应作杏花看。”客曰：“公诗固佳，待北俗何浅耶？”晏笑曰：“伧父安得不然。”王琪君玉，时守吴郡，闻盗花种事，以诗遗公曰：“馆娃宫北发精神，粉瘦琼寒露蕊新。园吏无端偷折去，凤城从此有双身。”当时罕得如此。比年展转移接，殆不可胜数矣。世传吴下红梅诗甚多，惟方子通一篇绝唱，有“紫府与丹来换骨，春风吹酒上凝脂”之句。

鸳鸯梅

多叶红梅也。花轻盈，重叶数层。凡双果，必并蒂。惟此一蒂而结双梅，亦尤物。

杏梅

花比红梅色微淡，结实甚匾，有斓斑色，全似杏味，不及红梅。

蜡梅

本非梅类，以其与梅同时，香又相近，色酷似蜜脾，故名蜡梅。凡三种：以子种出，不经接，花小香淡，其品最下，俗谓之狗蝇梅。经接，花疏，虽盛开，花常半含，名磬口梅，言似僧磬之口也。开，色深，黄如紫檀，花密香秾，名檀香梅，此品。蜡梅香极清芳，殆过梅香，初不以形状贵也。故难题咏。山谷、简斋但作五言小诗而已。此花多宿叶，结实如垂铃，尖长寸余，又如大桃奴，子在其中。