《这才叫果酱》书评-杂志之家

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内容简介

这是一场华丽的舌尖旅行，带你探秘最的果酱制作方法！

果酱女王柯亚用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺，开发出一款款让人惊艳的新口味！

七种风味：浆果类、低果胶类、柑橘类、花香调、茶香调、酒香调、香料调。

图文并茂：1200张图片，step by step完整图解，做法详尽和关键点提示。

由浅入深、循序渐进，手把手教您细火慢熬出一瓶瓶让人自信心爆棚的美味果酱！

果酱爱好者的及时选择！

编辑推荐

台湾果酱女王柯亚带你探秘的果酱制作方法！

作者在台湾创办"好食光生活厨房"，用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺制作出一款款拥有绝妙美味的新款果酱，广受赞誉！

跟随节气选用蔬果，不含任何添加剂，每一款都是独创！

重新定义果酱概念，不只能涂抹面包，更能像品尝糖果般作为佐茶小食或休闲零食享用！

作者简介

柯亚

毕业于中文系文艺创作专业，工作后因突发的罕见疾病和偶然的治疗过程，意外地投入手工果酱的研制中，并创立了"好食光生活厨房"。

她用用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺，开发出一款款让人惊艳的新口味，带给视觉、嗅觉和味觉全新的体验！

她尝试将人文精神与生活灵感融入手工果酱中，以"好食材、好信念、简单烹调，一起拥有美味好食光"为理念，期许食物能够拥有抚慰人心的魔力，她所倡导的饮食生活品味的影响力也如涟漪般扩大。

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

图片和文字都很详细，但是胶状的有点瑕疵，还是好评吧

2016-12-15 16:43:37

来自匿名用**的评论：

加我一起交流吧，v: A-xinzi

2017-02-09 10:35:38

来自匿名用**的评论：

不好意思，确认晚了。纸尿裤买给朋友的孩子的，查不到物流信息，刚联系朋友才确认已收货，所以未能及时确认，抱歉。好评

2017-02-11 20:17:34

来自伊***2(**的评论：

期待做出来的实物挺好哒

2017-04-11 14:23:34

来自匿名用**的评论：

还不错挺好的

2017-05-02 17:04:41

来自匿名用**的评论：

操作性强，果酱初学者用

2017-05-07 08:13:12

来自无昵称**的评论：

东西很好，物流方面也不粗暴，这次的东西很好没有任何损坏。唯一遗憾的就是想再买的时候居然涨价了，虽然涨的不明显，不过东西真的不错。很满意

2017-08-29 20:09:43

来自无昵称**的评论：

诚意满满的一本书

2017-08-30 20:24:16

来自无昵称**的评论：

这才叫果酱非常喜欢这本！不只是简单的水果白糖熬的酱，还有各种加茶加奶油的酱，能学到很多

2017-09-17 14:04:46

来自迷路的**的评论：

质量还是不错的希望做出来能和口味

2017-09-27 17:06:08

来自无昵称**的评论：

果酱女王柯亚用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺，开发出一款款让人惊艳的新口味！

2016-04-23 21:09:53

来自无昵称**的评论：

我想说书是本好书没错，包装也没有，书面和书里面是脱节的，拿在手上居然是散的，无语…

2015-06-29 21:56:38

来自amymoor**的评论：

赠送了硅胶刷子，非常柔软，还是粉红色的，超有爱

2014-10-10 12:33:46

来自希德苏**的评论：

送了小礼品，书看了喜欢，重点以后要照着做，好期待呢！

2015-03-29 09:44:40

来自小刺猬**的评论：

太喜欢了啊。这书的排版简直是个少女心的粉色的空间，内容好看！

2015-03-04 10:54:35

来自无昵称**的评论：

感觉不会做的人看了这个书都会做，步骤配图很清晰，可操作性强。

2015-04-01 21:21:43

来自xiaomai**的评论：

第一段果酱分类就有一个错的字，是***pote不是conpote。不知道还有没有别错

2014-11-13 11:43:49

来自无昵称**的评论：

这次买书中唯一满意的一本。跟台版基本没差别。

2016-05-03 23:51:56

来自queenie**的评论：

里面除了果酱，还会有一些其他的小点心，不止可以看食谱，而且也会给人启发

2014-08-19 08:41:08

来自秋日non**的评论：

果酱很精美，早餐时搭配面包很美味，还是吃自己做的最放心

2014-09-25 15:00:14

来自无昵称**的评论：

案葡萄柚油醋沙拉幸福好食光美味提案橙香烤肉串L幸福好食光美味提案贵妇人L的小豪华拼盘幸福好食光美

2016-01-18 21:43:40

来自pollyzb**的评论：

非常喜欢这本！不只是简单的水果白糖熬的酱，还有各种加茶加奶油的酱，能学到很多

2016-11-29 16:09:33

来自无昵称**的评论：

这才叫果酱美味提案玛萨喇桑果冰块幸福好食光美味提案芒果菠萝冰沙提

2016-04-23 19:05:11

来自鳕熊净**的评论：

我以为这本果酱书会有什么不同，因为之前也买了别的果酱书，结果到货了一看，书是挺厚的，其实做的步骤原来都差不多

2016-11-02 14:47:55

来自微笑之**的评论：

内容不够系统，个人偏好比较明显，有很多只适合南方的水果果酱做法。反而一些基础的果酱，单一品种果酱做法没有写入。对入门者来讲，难以形成系统的认识。

2015-06-02 15:02:10

来自无昵称**的评论：

味提案印度饭丸子有点挑战性的低果胶果酱灯笼果B10梅香番茄葡C萄果凝热带水果冲绳派杨桃星星紫苏T番石榴绿柠檬番这才叫果酱这才叫果酱

2015-09-24 19:44:59