优雅一生的33堂礼仪课

第4 堂课 风姿绰约只在举手投足之间：仪态礼仪

从仪态了解人的内心世界、把握人的本来面目，往往具有相当的性与性。—达•芬奇

说起从仪态去了解一个人，不得不提到法国女人。巴尔扎克这样说过：“巴黎的女性是走路的天才。”没错，法国女人的高雅与傲慢是从骨子里透出来的，举手投足间无不透露着优雅的风度与气质。

女人风姿绰约的姿态恰是与肢体语言息息相关的，不论动态或静态，你的行为、神态、个性等都在表达着内在的情感与此时的精神状态。

挺拔的站姿

标准的站姿要求：挺、直、高。

优美挺拔的站姿会提升女人整体的服饰与造型感觉，更能增强女人的气场。一个成功的女性形象，气场决定了一切，它比任何言语都更具备说服力。只要我们认真训练、学习，对自我进行约束，也能拥有模特标准的站立姿势。想要高雅优美，其实只要注意以下几点就好了。

1. 头摆正，眼睛平视正前方；下巴微收，与地面呈水平状态；挺胸，收腹，后背挺直。

2. 将肩线与耳线及腰线放在同一垂直平面上，双肩展开，自然地垂放在身体两侧，不要耸肩，指尖触碰大腿两侧。

站姿1：V字形

双脚脚掌分开，脚跟靠拢，呈V 字形，两脚间呈30。，两膝并拢，双手相握，轻垂于小腹前，保持自然微笑。

站姿2：丁字形

左脚在前，右脚在后，左脚脚尖指着正12 点方向，脚跟顶着右脚的脚穴处。右脚尖指着2 点至3 点的方向，左脚膝盖放松，将身体的重心放在右脚。双手相握，轻垂于小腹前。站累时，脚可向后撤半步，上身要保持垂直，将身体重心放在两腿正中，或者换脚用同样的姿势站立，保持自然微笑。

Camen魅力说：站姿训练是为了调节身体控制能力，可以选择背墙站立，脚跟、小腿、臀部、双肩与头部均靠着墙壁，保持同一姿势15分钟；双脚夹纸，保持纸张不松不掉，这样可以训练腿部的控制力；头上顶一本或几本书，努力保持平衡，这样可以训练头部的控制力。

优雅的坐姿

坐姿同样是一种静态造型。优雅的坐姿能给人以稳重大方的美感。

正确的坐姿是，上身保持端正，让你的小腿部分看起来显得修长。古人云“坐如钟”，重要的还是要坚持和提高自我肢体的感知意识。《礼记•曲礼上》中的“坐毋箕”，说的是不可以伸开腿去坐，这样不合乎礼节。

入座

入座时，轻轻走到座位前，右脚向后撤半步，上身保持正直轻稳地坐下。着裙装的女士，入座时将裙子的下摆轻抚收拢，然后再落座，更显得娴静端庄。

坐姿

正脚位坐姿：坐满椅子的2/3，腰背挺直，肩放松。眼睛平视前方，两膝并拢，大腿大致平行，小腿垂直于地面，大小腿约呈90。，脚平放在地面上，双手相握轻放在一侧大腿上。若椅子有扶手，双手可轻搭在扶手上。

侧脚位坐姿：身体和腿轻转向一侧，将膝盖与脚尖的距离尽量拉远，脚斜伸出去时，脚背部要用力挺直，让视觉上产生延伸效果，小腿部分看起来会显得更长，可使脚部的线条更优美。

交叠式坐姿：在基本坐姿的基础上，两腿相叠，双脚的脚尖一定要朝同一个方向，上脚的脚尖尽量贴着下脚的脚踝处，双手相握轻放在一侧大腿上。如果你将双腿交叠而坐时，觉得上腿搭起来很吃力，这说明你肉肉超标，马上开始运动，将它们处理掉！坐在椅子上，上体应自然挺直，背部成一平面，身体重心垂直向下。背后有依靠时，不可随意把头向后倾，以免显得懒散。

坐姿要领

表情流露要自然，要显得精神饱满，目光平视前方或交谈对象，身体重心垂直向下，谈话时可稍向前倾，以示对谈话方的尊重。

离座

起立，右脚向后收半步，起身后，右脚再向前一步或是向左侧退出。

下车

如果打开车门就把头伸出去，真的感觉像是被司机扔出去的一样。怎么做才优雅？打开车门后，先将脚以45。伸出车门外，踏稳地面后再将身体的重心移出去，这样既优雅又会给人以无限遐想……

曼妙的步伐

喜欢T 台上模特儿的走秀吗？那样标准的走姿可是经过长时间训练的成果。在日常生活中，我们的走姿虽然不需要像模特儿那样夸张和职业化，但也要走出个性优雅的仪态来。要想具有魅力走姿可不是纸上谈兵就可以的，真的要对自己“狠”一点才行。起步的姿势是最关键的，如果起步不正确，走起路来就会很难看，要注意：

1. 和站立的姿势要点相同：平视、挺胸、收腹、肩放松。脚跟部要合拢，脚尖张开约45。

2. 练习行走时，地面画一条直线，让脚跟走在直线上，脚尖永远是向外的，就像小猫在轻轻地踱步，迈着优雅的步伐。

3. 行走时，膝盖的内侧和脚踝骨的内侧会略有摩擦感，如果没有就说明你可能呈现出内八字或外八字的不雅观的走路姿势。

4. 手的摆动带动整个上身，让脚步平衡，当右脚跨出时，整个上身随左手前摆而向右边的方向转动；当左脚跨出时，上身便转身左边，右手摆向前方，这些动作连贯起来让人觉得自然随意。如果上身不动，看起来会很僵硬，失去美感。

5. 穿高跟鞋走路时，脚底板平一点伸出去，脚尖先着地，就像在跳芭蕾的姿态，会让脚步轻盈又优雅。行走时，步伐的大小要适中，保持自然稳健，节奏和着地的重力要一致。在多人一同行走时，不要排成一横队，更不可以勾肩搭背。如果遇到了紧急事件可加快脚步，但不要慌张奔跑。

得体的蹲姿

蹲下拾物时，左脚在前右脚靠后。左脚着地时右脚脚跟提起，右膝低于左膝，右腿左侧靠于左腿右侧，形成一个左膝高、右膝低的姿势。臀部向下，微倾前身，靠左腿支撑身体，并紧双腿。蹲下捡东西时，要用侧面对着人较多的一边。双腿和膝盖并在一起，左手轻挡在胸前防止走光，右手向下抚裙摆，拾起物品，双手奉还。

优雅Tips：行走训练

保持基本的站姿

在距小腹两拳左右处确定一点，将两手半握拳状，斜前方均向这两点摆动。还可做展膝运动，站立姿势，左脚跟抬起，脚尖不离地，左脚跟落下时，右脚跟抬起，两脚交替进行，提起的腿屈膝，另一腿膝部内侧绷直，注意要用力。

行走训练

为了更好地保持平衡，可在头上放一本书行走，不要让它掉下来，这个训练可以让背脊、脖子竖起，保障行走时上半身平衡不摇晃。不要忘记，走起路来要有像皇后、公主那样高雅的姿态，你的背脊骨一定要挺直！

第5 堂课

心融万物则声婉似水：声音礼仪

声音是女人裸露的灵魂。——Camen

古希腊有位伽林医生说过：“声音可以反映出一个人的灵魂。”我们经常会有这样的经历，相同的一句话，从不同的女人口中说出，效果大不一样。因为她们说话的声音、语调等不同，表达出的情感也自然不一样。从容不迫的音调，不温不火的谈话，带给人的就是信任感；而那种尖嗓快语，则很容易让人感觉轻浮，产生不之感。声音如同女人的第二张名片，音色柔美动听的声音最是受他人的喜爱。而在社交场合中，有魅力的声音，可以帮助你建立优良的人际关系，为你事业的成功创造更多的机遇。声音是女人所富有的天然乐器，更是穿越男性灵魂的旋律，美与不美要靠自己去把握与驾驭！

巧妙的说话方式

就算是说同一件事情，如果选择用粗鲁的言辞、激烈的语气，呈现给听者的声音必定会是凶神恶煞般夸张而滑稽的，会让人觉得丑陋无比，以至于被对方轻视，根本就不会把你说的内容放在心上。相反，使用温柔的言辞又自然地浮现出微笑，体态也显得极为柔和，便会给对方留下好印象。

想拥有高超的谈话技巧和独具个人魅力的声音，一定要做到这三点：掌握舒缓的节奏；运用柔和的语气；亲切友好地说话。

Camen魅力说：舒缓的对话节奏、文雅的词语选择，都能制造出和谐的交流氛围，让对方愿意与你进行更深一步的沟通。用诚恳的态度才能取得对方的信任，有爱心，懂得站在别人的立场去想问题，这样说出的话才是最贴切、合宜的！

唯美音量的控制

音调、音量与语速是说话的三大要素，根据场合控制好这三要素，你的说话技巧定会有所提高。在美国，女孩子从小就很有自我主张，并且拥有自己的社交圈。如何把自己的主张带进社交圈内，去说服其他人，是需要不断努力学习的功课，这也正是她们更善于运用自己声音的原因。太高的音调像疲劳轰炸，显得幼稚或是歇斯底里，这可是职场上的大忌。相反，嗡嗡作响的低声或是含在口中嗫嚅的发声，都使听者精神紧张，以致失去耐性，感觉疲乏。混合高低声音，在强调的部分转换音调，是把控声音的一项技巧。

人发出音量的大小多少具有先天性，西方人的音量相对于东方人大得多。不过他们一般都会应TPO(时间、地点、场合)的不同而调整，很少让人感到吵闹。发声的技巧源于喉咙的深部，从这里发声，即使增加音量也不会让人觉得刺耳。正常谈话时，一定的音量加上适度的音调，只要能把话说清楚便可以。声音可以随着嘴形而发生改变，想要有好的声音，还需要多加练习，控制好嘴形。

温柔语速的调整

有快有慢的说话速度，会制造情境上的高低起伏，引人入胜。说话语速一成不变，会让对方感觉太过沉闷而失去说服力。语速适中，声音柔和，配合好手势和面部表情，这样才能够赢得听者的共鸣。如果你要称赞闺密新买的裙子，笑着轻轻拍她一下肩膀，并小声地说：“真是太适合你了！”相信传达的效果会很不错的。

优雅Tips：温婉、甜美声音的炼就

如同身体塑形一样，女人的声音经过训练也是可以改变的。女性要使自己的声音有魅力和吸引力，就要“包装”好自己的声音。

录音修正法

可以把自己说话的声音录下来，反复听，看看每次说话的声音是否有差别，检验自己的音质与语调。要修正多年的说话习惯，除了毅力，还需要方法。你一定有较欣赏的新闻播音员、电台主持人或一些明星，或者身边你喜欢的朋友也可以，参考她们的声音和说话方式，作为练习的蓝本，再把自己的声音录下来进行反复对比。还可以对着镜子练习说话的表情，直到塑造出美的感受来。

控制音调的高低变化

在与人讲话时不要始终保持单一的音调，要学会适当地变化，注意以下几点。

音调：要给人良好的印象，建立通畅的沟通通道，稍显低沉而有深度的声音是最有利的。咬字清楚，必要时可稍微提高一下声调，加强重点。想有沉稳的声音，就要像唱歌一样，利用腹式呼吸来发音，不但可以多吸一些气，发出更响亮的声音，且吐气时，还可利用腹肌控制，慢慢地使用，喉咙不必因发声而变得紧张，不然说话多了你的喉咙就会变得沙哑、疼痛。

音量：你要掌握一个基本道理，就是只有一个同伴的时候，可以用普通音量；有两个人的时候，应该将音量减少一半；3 人以上，就要自动将音量调整为原来的1/3。

口齿清楚

不要有太多尾音，每个音节之间都要有恰当的停顿。

放慢说话速度

应追求一种有快有慢的音乐感。可以经常一面看镜子一面用“微笑”的表情来发音，控制气息，吸气如闻鲜花的香气，呼气像吹灰尘一样，练习让腹部自然地发音。读一些自己喜欢的小文章，练到咬字正确、平顺、清晰的程度，速度也就慢慢地可以控制住了。

第6 堂课 中华礼仪文化：中餐礼仪

长幼有序，则事业捷成而有所休。——《荀子•君子篇》

中国餐饮礼仪应该说是源远流长的，在周代时，饮食礼仪便已有了整套的完善制度。如今在餐桌上，我们仍重视礼节、礼貌的传统餐饮礼仪。不同地域及不同场合，用餐的习惯并不相同，如今人们的交际圈子不断扩大，我们会面对各种各样的聚会，了解我国的传统用餐习俗，学会中式餐桌礼仪，方能让你自然、娴熟地与人交往，不至于手忙脚乱，给人留下不好的印象。

传统席位礼仪

在中餐礼仪中，排列圆桌的尊卑次序有以下两种情况。

及时种：小型宴请，两桌。通常分为两桌横排和两桌竖排的形式。两桌横排时，以面对正门的位置来确定左右，桌次以左为尊，以右为卑。两桌竖排，以距离正门的远近来分，桌次以远为上，以近为下。

第二种：是三桌以上的宴请，在安排多桌宴请的桌次时，同样要注意“面门定位”“以左为尊”“以远为上”等规则，同时还要注意其他各桌距离主桌的远近。距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越远、桌次越低。

餐桌的大小、形状要基本一致，主桌餐桌可略大，其他餐桌都不要过大或过小。如果宴请由你来主办，为了使赴宴者地找到自己的桌次，可以在请柬上注明对方所在的桌次，再在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图或安排引位员引导来宾按桌就座，也可以在每张餐桌上摆放姓名卡或桌次牌。在大型正式宴会中，姓名卡下方需标注英文，桌次牌可用阿拉伯数字标示。

位次排列

中国传统讲究长幼有序，同样，每张餐桌上具体位次也有主次尊卑的分别，来注意以下四点。

1. 主人大都应面对正门而坐，并在主桌就座。

2. 举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置通常与主人同向，也可以安排面向主桌主人。

3. 视各桌位次的尊卑，根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。

4. 各桌以主面向为准，以右为尊，以左为卑。如果主人与夫人同席，以男主人为及时主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别在男女主人右侧就座。有时主宾身份可能高于主人，为表示尊重，会把主宾安排在主人的位子上，主人则坐在主宾的位子上。

吃便餐时，也会涉及位子排列的问题，需要遵循以下四个原则。

1. 右高左低原则：两人并排就座，以右为上，以左为下。因中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向，居右坐的会优先受到照顾。

2. 中座为尊原则：三人一同就座用餐，坐在中间的人在位次上高于两侧的人。

3. 面门为上原则：用餐的时候，按照礼仪惯例，面对正门者是上座，背对正门者是下座。

4. 特殊原则：如餐厅内有优美的景致或高雅的演出时，观赏角度好的座位是上座。还有些中低档餐厅，通常以靠墙的位置为上座，靠过道的位置为下座。

礼貌入席

1. 应邀赴宴时尽量不要带太多的物品，特别是去过商场大血拼后带着大大小小的包包去赴宴，这可是很不礼貌的。

2. 按照约好的时间到达是对他人的尊重，若是有事情耽搁了或将要迟到，应先与对方或管理人员联系并告之事由，说明情况，以示对此次用餐的重视。

3. 落座时，可以请男士帮忙拉开椅子，若自己拉开时千万不要让椅子与地板发出太大的声响。坐下时应直立身体，不要紧靠椅背，双目正视前方，切莫低头逃避他人的视线。可以将手腕自然地放在桌子的边缘，不要将双手的手肘放在桌子上，更不要随意摆弄餐巾或用具，这样会给人以迫不及待的感觉。双腿不要向前伸，尽量平放在本人的座位下，避免腿部有动作碰触到他人而造成尴尬的局面，双手可以向前自然放在腿上。

Camen 魅力说：中餐注重优雅得体的女性礼仪，保持你原有的女性魅力，用自然唯美的感观去享受生活。

传承筷子礼仪

中餐的主要工具便是筷子，在中国几千年的饮食文化中，它已成为餐桌最基本的规则与礼仪，所以筷子的应用是关键所在。

1. 筷子的正确使用：要掌握标准的握筷姿势，过高或过低都是不规范的，也不要变换指法来握筷子。

2. 用筷子也有禁忌：如果我们是在等待用餐，这时不可以用筷子敲打桌边、碗盏或杯子。在用筷子夹菜时，不可以在菜肴里来回翻挑与搅拌，更不要用筷子穿刺菜肴。若遇到他人也来夹菜，要注意避让，不要让筷子“打架”。不要将筷子含在嘴里或是把筷子当作牙签来使用，这是非常不雅观的。在与人交谈的过程中，不要把筷子当作道具，对人指指点点，

这样很不礼貌。用餐结束，要将筷子整齐放靠碗的右边桌面上，等大家都放下筷子时再一同离席。

优雅Tips：文雅的中餐礼仪

正式的场合

主要人员会先致祝酒词。这时要停止谈话，更不要吃东西，认真地倾听，以示对他人的尊重，致辞完毕后再一同进餐。

妆容处理

如果赴宴时你化了妆，要以餐巾一角轻印嘴唇，这样可以避免唇膏的痕迹留在筷子上或者杯沿上。即使没有化太浓的妆，在喝酒水时也要尽量让嘴唇接触杯沿的同一个地方。

注意细节

1. 若需要调味料但伸手又取不到，可请同桌的人递给你，千万不要突然站起来俯身去取。

2. 若遇到自己不爱吃或者不想吃的菜品，当服务员或主人夹菜时，不可打手势，不可拒绝，你可以取少量放于盘中，同时要表示：“谢谢，这些够了！”对于一些不合自己口味的菜，不要表现出难堪的表情。

3. 如果想给宾客让菜，要用公用的餐具，切不可用自己用过的餐具给他人让菜，这样既不卫生又不礼貌，也是对他人的不尊重。

4. 喝汤时身子要坐直，把汤匙送到嘴边。要小心太热的汤烫到自己，每勺盛的汤不要太满，更重要的是喝汤时不能发出声音。喝到，可把碗稍向外倾斜，方便盛出的一勺汤，不过不能让勺摩擦汤碗的声音传出来。

5. 就餐时，如果口中有食物就不要说话，如果正在咀嚼的时候有人和你交谈，要把嘴里的东西咽下去后再回答他。也不要含着食物喝水，因为用水将食物冲下是不礼貌的。

6. 整个用餐的过程中都要特别小心，不要弄洒了桌上的汤或菜，也尽量别让筷子、勺子掉在地上。如果嘴角、脸上、衣服上沾上了污渍，要用餐巾轻轻擦拭，用过的餐巾要折叠平整，并且把用脏的那一面折在内侧，不要把用过的餐巾或纸巾摆在餐桌醒目的位置。

7. 吃条状的面食，最方便的方式是用筷子，但动作要轻，防止面条甩出的汤汁溅到别人身上。

8. 用餐期如果要饮酒，无论你的酒量多么好，都不能放任自己在餐桌上痛饮。用饮酒来衡量感情的深浅是男人的事，女士可以在保障自己理智、清醒的前提下少饮一点酒，如果被人热情地劝酒，可以在就餐前特别诚恳地向同桌人说明自己不胜酒力，并致以歉意，也可以主动以茶代酒。