本书概述了樱桃自然分布、栽培历史、国内外生产现状，介绍了樱桃主要生物学特性、优良栽培品种、品种配置原则和樱桃病虫害安全防治等基本知识。并以樱桃周年管理时间为引线，详述了樱桃在一个年生长周期的各个生长发育阶段的整形修剪、花果管理、主要病虫害防治、土肥水管理、苗木繁育及建园等精细管理技术。力求内容详尽、丰富，语言通俗易懂，侧重于实用性和科学性。本书可供果农、农业技术员及相关专业人员阅读。
赵改荣，中国农业科学院郑州果树研究所副研究员。长期从事樱桃资源、育种及栽培技术研究，曾获得科技进步二等奖1项、三等奖2项，省部级成果5项，主编《大樱桃保护地栽培》、《樱桃栽培技术彩色图说》、《樱桃园艺工培训教材》、《樱桃、猕猴桃引种指南》、《樱桃标准化
前言
及时章 概述
一、自然分布与栽培历史
(一)樱桃概念
(二)自然分布与栽培历史
(三)经济价值
二、生产现状
(一)世界樱桃栽培现状
(二)我国樱桃生产现状
(三)我国樱桃的出口前景
三、我国樱桃种植业的区域布局
四、我国发展樱桃的技术路线
(一)矮化栽培
(二)选用品质并具不同特性的新品种
(三)应用无病毒苗木
(四)推广樱桃品质、无公害栽培技术
第二章 主要生物学特性
一、生长结果习性
(一)树体与树龄
(二)芽的类型和特性
(三)枝条类型和特性
(四)樱桃叶特性
(五)樱桃花及结实特性
(六)樱桃果实发育特性
(七)樱桃根系发育特性
二、年生长发育规律
(一)萌芽与开花
(二)新梢生长
(三)果实发育
(四)花芽分化
(五)落叶与休眠
三、樱桃生产对环境条件的要求
(一)对温度的要求
(二)对水分的要求
(三)对光照的要求
(四)对土壤的要求
(五)无公害果品生产对环境条件的特殊要求
第三章 优良栽培品种及砧木
一、优良品种指标
(一)果实性状
(二)结果习性
(三)物候期
(四)嫁接亲和性
(五)抗逆性
二、品种选择
(一)主栽品种选择
(二)授粉品种配置
三、主要栽培品种
(一)甜樱桃优良品种(系)
(二)中国樱桃地方优良品种
(三)樱桃优良砧木
第四章 樱桃病虫害防治原则及化学农药的安全应用
第五章 樱桃1月份生产技术
第六章 樱桃2月份生产技术
第七章 樱桃3月至4月初生产技术
第八章 樱桃4月至5月初生产技术
第九章 樱桃5月至6月上旬生产技术
第十一章 樱桃9-12月份生产技术
主要参考文献
及时章 概述
一、自然分布与栽培历史
(一)樱桃概念
樱桃是蔷薇科李属樱桃亚属植物，有120种以上，落叶乔木或灌木。腋芽单生或3个并生，春季花芽先叶开放，或与叶同时开放，花粉红色或白色，花常数朵着生在伞形、伞房状或短总状花序上。樱桃的名字很多，《广雅》中称其为楔桃，《尔雅》中称其为荆桃，《博物志》中又称它为牛桃，《本草纲目》称之为莺桃，还有叫它朱桃、含桃的。但在我国古代历史中记载的多为中国樱桃或毛樱桃。现在世界上作为果树栽培的樱桃种类仅有中国樱桃(Prunus Pscudocerasus Lindl)、欧洲甜樱桃(Prunus avium L.)、欧洲酸樱桃(Prunus cerasus Ledeb)、欧洲甜樱桃与欧洲酸樱桃的杂种。目前，在我国生产上主要栽培的只有中国樱桃和欧洲甜樱桃两种。甜樱桃是欧洲甜樱桃的简称，与欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃与欧洲酸樱桃的杂种合称大樱桃。大樱桃单果重为4～13克，比原产我国的中国樱桃要大得多，因而得名。在我国，因欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃与欧洲酸樱桃的杂种栽培极少(本书不作介绍)，所以国内称大樱桃实际是指欧洲甜樱桃。
(二)自然分布与栽培历史
樱桃自然分布在北半球温带地区，大多数种集中分布在东亚地区。目前，已确定产于我国的有76种，分布很广，北起辽南、华北，南至云南、贵州，西至甘肃、新疆，东至山东、江苏、浙江都有自然分布。以我国西南各山区樱桃种类的自然分布最为丰富。
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