本书是一部有关重庆饮食文化的社科类图书。
本书以通俗易通、图文并茂的方式，介绍重庆小面及文化，包括吃遍重庆小面50强、小面全攻略、形形色色的小面幌子等内容。以亲身体验，宣传推广重庆的美食文化和地方特色。
“重庆小面”本来是指没有加肉类的“素面条”，现在约定俗成成了人们对重庆所有面条的统称。它价廉物美，普及亲民，多出现于城镇的路边摊、大排档，主要食材是新鲜加碱水面条(或称鲜湿面或鲜面)，佐料中的花椒与辣椒堪称重庆小面的“灵魂”，富有层次感的佐料——油盐酱醋姜末葱花味精等是其优势；味道以麻辣味为主，清淡为辅，有牛肉、肥肠、杂酱、豌豆等数十种“浇头”，另配以青绿时蔬，口感独特。刚从外地回来的重庆人脚刚一落地，如果不能先吃顿重庆火锅，也一定要先“下”一碗小面解馋，可见一碗地道的“重庆小面”可以提高当地人的幸福指数。
林必忠，男，1963年出生于重庆。1984年毕业于四川大学历史系考古专业。现任重庆市政协常委，重庆市政协学习及文史委员会副主任，重庆市公共安全技术专家委员会专家，民革重庆市委文化建设与社会服务工作委员会主任，国家考古发掘领队，重庆市文物考古所所长助理，研究员。编著有专著《重庆涂山窑》、《江湖探索录》等；合著《传承文明•我们在行动2010卷》、《传承文明•我们在行动2011卷》及《宋窑文化专辑》等。
