《跟着小嶋做烘焙》
舒芙蕾乳酪蛋糕,爱烘焙的你一定不陌生吧!这款蛋糕的配方一刊出,立刻风靡网络,每天都有烘焙发烧友争相跟着配方晒出自己的大作,风云烘焙博主们也不禁惊叹于它的美味。现在,这个配方的作者小嶋老师受欢迎的烘焙书来了,与你分享简单又经典的美味:
海绵蛋糕像婴儿的脸蛋一样轻盈柔软,细腻丰弹;
磅蛋糕醇香绵润,充满融融暖意;
司康外皮酥脆清爽,内芯蓬松绵软,散发着黄油和面粉的天然香气;
戚风蛋糕口蛋香浓郁,像云朵一样轻盈柔软……
基本的蛋糕也会因配方的比例,操作的手法,甚至一个小细节,呈现出意想不到的风味和口感。
跟着小嶋老师,一起进入美妙的烘焙世界吧!
《跟着小嶋做甜点》
总是纠结送什么礼物给他?不妨尝试一下小嶋老师风靡烘焙圈的生巧克力!拿一块放入口中,触感就像丝绸一样柔滑凉润。亲手做一盒巧克力,期待惊喜的尖叫吧!
小嶋老师的甜点既简单又美味。没有难找的原料和繁琐的步骤,不用花很多时间,借助烤箱、冰箱、煎锅、微波炉,利用短暂的闲暇时间就可以做出让人期待的甜点。
纸杯蛋糕、燕麦饼干可以给孩子当零食,作为小礼物送给朋友也不错;
火腿蛋可丽饼、软乳酪配面包干做早餐,一整天元气满满;
夏日的午后来一份清凉布丁、刨冰、汽水,是畅快无比……
平衡的原料配比、详细的做法和小窍门,初次尝试也能做出让人喜出望外的美味,烘焙就是一件既享受又简单的事。自家的厨房就是好的甜点店,赶快跟着小嶋老师试试吧!
日本超人气烘焙大师小嶋老师广受欢迎的经典配方大公开!
收录风靡网络的舒芙蕾乳酪蛋糕、海绵蛋糕、干果磅蛋糕。
平衡的原料配比、详细的制作手法,零基础也可以在短时间内掌握制作要领。
美味的甜点会为生活带来意想不到的惊喜和乐趣
小嶋留味
出生于鹿儿岛,毕业于日本大学音乐系,之后进入东京制果学校学习。
1987年,小嶋在东京创办了自己的甜品店——Oven Mitten,她的甜点注重表现食材本身的味道,口感细腻柔和。她还经常考察其他国家的烘焙厨房、培训机构,并在日本开办了自己的烘焙教室,广受欢迎,拥有众多粉丝。已经出版《你最想得到的配方》《跟着小嶋做甜点》等。
《跟着小嶋做烘焙》
《跟着小嶋做甜点》
烘培类的书总是想拥有,包装非常好,内容也很丰富,满意
还不错吧 有些手法比较复杂 挑双休日好好研究
这本烘培书是一个好大上的学姐推荐的,趁着有活动就现购买了下来,我以前一直不评价的,因为觉得评价好麻烦,但自从知道了评级可以换积分,我就决定试一试了。我想要是买一下非教材类书籍的时候,就回来当当上逛一逛,选择当当自营的书籍,当当上经常有一些非常好的活动,而且最重要的是,之所以在当当上购买图书,是因为这里的书是正版,而且种类繁多。特别适合对正版有要求的一些轻微强迫症的人儿~
一共三本,两本烘焙,一本冰激凌的,还不错,不知道能不能做的这么好吃呢,书的质量不错
步骤很细致,适合零基础烘焙爱好者,真的很赞,但是糖量建议减少,太甜了
发货速度很快、物流也很给力啊~ 24号下午下的单,26号上午就到了。仰慕小嶋很久了~ 等有机会一定去日本跟她求教
听说小岛的烘焙书不错,我还没入门滴,希望能学到不错的东西。如果书的最开始能介绍大概要什么工具就好了。
画面很细致,印刷质量不错,就是内容有点少,不过对于菜鸟级的烘焙新手,能都学会了也很厉害了
这本不错,按照配方做了红茶饼干,反应很好,不过还是有很多原料无法买到。完美主义的我真是抓狂啊。
这两本书风格和国内得烘焙书不太一样,作者内容丰富,过程细腻,文字描述非常细节,严谨,配方也很棒,已开始慢慢实际操作各款制作。
还算不错,粗略看了下,没有留下特别深刻的印象
想买小嶋老师的面包书,因为目录没有,送来才知道没做面包的,很遗憾。
小岛老师的书虽说有重复但还是买了全套,新手小白手法很重要
小嶋老师的配方一直都很垂涎,这次终于买到实体书了,很棒。
浏览了一下,感觉内容还不错,第一次买小嶋的书,跟君之的比感觉内容稍微少了点。整体包装不错,除了套装外包装里面的书也有独立包装,可是有一本没有独立包装的,封面有磨损了,稍微影响心情。
特价买特划算小嶋老师书值得入手,赠一本意大利面是黑白的,当当网送货就是快,晚上定的,第二天早上就到咯
跟着小嶋做烘焙 套装(独家全2册,赠《在家轻松做健康美味冰淇淋2》)
买完几天后半价了,我发现这里的书常常搞半价,想买的朋友们等下吧!我买的时候是100减30,再减10元卷,如果我这时买,我算过便宜十几块
书比较薄,但不影响价值~烘焙的知识是满满的干货
书都是彩页,做法讲述的很详细,连从哪个方向搅拌都讲了。对于我这个烘焙小白很有用。
还算是不错,里面有很多蛋糕的做法,还挺受用的,举一反三吧,大同小异。但是在技巧方面多多少少有提及,对于刚入门的我来说稍微难了一些。材料也需要很多种。不建议懒人阅读。
我是有强迫症的,买了一本小嶋老师的书之后就是想把小嶋老师所有的书都买回家,家里现在有四本小嶋老师的书了,虽然书本都很薄,但是,浓缩就是精华。。老师的书表现得淋漓尽致呀。哈哈!这套超级划算啊!喜欢买烘焙书,即使家里真的有三四十本美食烘焙书,看到当当有活动就是忍不住买回来,这次买了九本,够看一阵子了,哈哈!真的希望有天能跟团去日本跟着小嶋老师学烘焙(ˉ(∞)ˉ)推荐~喜欢。
跟着小岛老师学烘焙,快速提升自己的烘焙实力~
登徒浪子高辕以为自己诱惑了年轻女孩小优,但恰恰相反,他的心脏本是属于小优的未婚夫,意外将生命延续到另一个生命。小优在不动声色的诱惑中渐渐爱上了高辕,并在背弃原有爱情的痛苦中挣扎。
一直喜欢自己做蛋糕,外面的西点觉得添加剂太多,不如自己做,买了几本书,还特地去学习了,网上下厨房里君之的很有名,很多人也提到小岛,所以特地来买了,觉得还是有些地方挺特别的
真心不错,自从在当当买书,一发不可收拾,每月都要买不少!当当的书不仅是正版,而且经常有折扣,性价比超级高,现在家里绘本故事本几百本,可是看到好书还是停不下来。会继续选择当当买书,增加孩子的阅读量和知识面。
跟着学做过几个蛋糕,超级好吃,很好的一本书。要学做蛋糕面包等甜品,日本,台湾作者的书比较好。跟着学做过几个蛋糕,超级好吃,很好的一本书。要学做蛋糕面包等甜品,日本,台湾作者的书比较好。跟着学做过几个蛋糕,超级好吃,很好的一本书。要学做蛋糕面包等甜品,日本,台湾作者的书比较好。
老师的书真心不错,照着做了不是很难,味道也不错。