《法国经典芝士蛋糕轻松做》书评-杂志之家

内容简介

berko是法国知名蛋糕品牌，在法国几乎是人人皆知的蛋糕店。在巴黎地区拥有30多家店面。同时berko的蛋糕尤其以cupcake和cheesecake而闻名，时刻以新鲜和健康为顾念。为了保障口感，所有甜品当天制作销售。常年为米其林提供定制甜点。本书以经典的芝士蛋糕为主要内容，将此类甜点的制作、裱花等技巧通过浅显易懂的说明和图片表述，是一本专门教你如何轻松在家中制作cupcake的宝典。

编辑推荐

Berko甜品工坊于1986年由甜点大师Berko先生在巴黎创建。从开始仅于米其林餐厅，直至家Berko甜品店在巴黎玛黑区(Marais)开业，三十年来，Berko一直致力于以简单的形式让每一个热爱生活的人品尝和领略到米其林艺术级味蕾甜点的品质。2013年，Berko首次登陆中国，以期为中国顾客提供品类全的法式cheesecake及cupcake。

作者简介

Berko甜品工坊于1986年由甜点大师Berko先生在巴黎创建。从开始仅于米其林餐厅，直至及时家Berko甜品店在巴黎玛黑区(Marais)开业，三十年来，Berko一直致力于以简单的形式让每一个热爱生活的人品尝和领略到米其林艺术级味蕾甜点的品质。2013年，Berko首次登陆中国，以期为中国顾客提供品类最全的法式cheesecake及cupcake。

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网友评论(不代表本站观点)

来自nanaope**的评论：

冲着封面买的，但是里面的图片距离太近，没有封面好看，做法大同小异，主要是表面装饰，没啥意思。

2016-12-15 14:09:51

来自t***6(**的评论：

开阔眼界，厨艺又可以进一步提高

2017-11-09 22:41:33

来自三七木**的评论：

很不错的书噢！！！！！开心！！！

2017-11-11 00:18:21

来自xinlihu**的评论：

喜欢一切有关美食的好书

2016-11-07 08:14:19

来自喵了个**的评论：

好

2016-11-09 16:42:03

来自无昵称**的评论：

不错

2016-11-12 20:28:32

来自无昵称**的评论：

不错

2016-11-14 13:56:13

来自wujing5**的评论：

很薄，硬面书皮

2016-11-14 15:07:50

来自无昵称**的评论：

好

2016-11-16 12:02:01

来自无昵称**的评论：

好评！

2016-11-16 13:51:45

来自无昵称**的评论：

图片精美

2016-11-18 17:18:48

来自无昵称**的评论：

不错

2016-11-21 18:55:39

来自无昵称**的评论：

有配方

2016-11-24 14:30:30

来自无昵称**的评论：

书包装很好，质量不错，内容丰富。价格优惠，赞

2016-11-24 21:01:24

来自chlorin**的评论：

这一系列的书讲得都不错，讲的简单明了

2016-12-05 22:12:45

来自无昵称**的评论：

书很棒

2016-12-06 22:01:27

来自无昵称**的评论：

很好的书

2016-12-12 11:24:24

来自无昵称**的评论：

很喜欢谢谢

2016-12-17 11:21:02

来自无昵称**的评论：

收入的烘焙书

2016-12-20 09:49:06

来自沐沐媛**的评论：

包装不错，整体感觉不错，性价比很高，印刷很正，纸质好，排版不错。

2016-12-22 10:50:35

来自T***Y(**的评论：

还不错，想做

2016-12-31 15:51:52

来自匿名用**的评论：

。。。。。

2017-01-16 23:46:03

来自匿名用**的评论：

质量很好继续买

2017-04-02 14:42:58

来自匿名用**的评论：

在当当这已经买了太多的书了，全书柜都是，跟淘宝样每次有活动没活动都一大堆的书买回家！我爱当当！

2017-06-25 14:38:59

来自匿名用**的评论：

书本不错。。内容也好

2017-07-21 11:03:24

来自无昵称**的评论：

做成精装本,可惜内容不好,翻译问题不少,并且主要的配方竟然问题很大. 有不错的烘焙基础的情况下按配方做无法成功.

2017-08-28 02:57:31

来自无昵称**的评论：

不错的书，值得买

2017-08-28 20:55:54

来自puretas**的评论：

翻译后没有校对？饼干底配料都错了，大部分配方里是黄油却全翻译成巧克力。

2016-08-10 00:08:43

来自无昵称**的评论：

印刷不错，种类也多，但有点像看语文书。不见意初者买。

2017-08-15 17:16:58

来自无昵称**的评论：

买了一套，收到书就马上照着做了，做了一款红丝绒，不难，挺容易上手，不错。

2016-06-30 12:16:48

来自匿名用**的评论：

是我见过的翻译最糟糕的烘焙书，步骤也很不详细，不适合新手

2017-03-01 16:29:46