我爱用烤箱!图书
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我爱用烤箱!

烤箱是一个充满魔法的工具,它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些精美的西餐,面包房里让人垂涎三尺的面包和蛋糕,都可以在家自己完成。本书介绍了109道烤箱美食,主要包括基本烤箱美食、周末烤箱美食、儿童...
  • 所属分类:图书 >烹饪/美食>烘焙甜品  
  • 作者:(韩)[朴瑛卿] 等
  • 产品参数:
  • 丛书名:--
  • 国际刊号:9787530463352
  • 出版社:北京科学技术出版社
  • 出版时间:2013-03
  • 印刷时间:2013-03-01
  • 版次:1
  • 开本:12开
  • 页数:--
  • 纸张:铜版纸
  • 包装:平装
  • 套装:

内容简介

烤箱是一个充满魔法的工具,它可以将普通的食材组合成美味的食物。那些精美的西餐,面包房里让人垂涎三尺的面包和蛋糕,都可以在家自己完成。本书介绍了109道烤箱美食,主要包括基本烤箱美食、周末烤箱美食、儿童零食、宴客烤箱美食等丰富内容。每个配方都要精美的步骤图,说明文字详尽,并配有贴心的小提示,即使是及时次做烤箱美食的菜鸟,也可以0失败地做出丰富的烤箱美食。

编辑推荐

让烤箱来温暖你的生活!

香甜滑口的焦糖布丁、风味独特的披萨、可爱诱人的纸杯蛋糕、小清新的蒜香面包、辣味够足的烤鸡翅、酸甜浓郁的意大利面、与红酒绝配的烤牛排、香脆酥软的虾球等美食,只需十分钟准备好材料,剩下的时间交给烤箱,就可以轻松完成少油烟、少油脂、健康美味的烤箱美食。

从现在开始,跟着《我爱用烤箱!》一起走进小烤箱的大世界吧!

作者简介

Akira(朴瑛卿)

爱好广泛,想做的事情也很多。她的博客“Akira的罗曼蓝皮书”中包括猫咪、菜肴、咖啡、照片等多种主题,人气爆满。

香草香气(金鲜兰)

喜欢烹饪和摄影,擅长用普通的食材做出独特的菜肴。

Marian(金圣美)

韩国知名的育儿博主,曾作客《SBS SPECIAL》(韩国电视节目)等电视节目。

希尼弗(朴孝善)

专攻食品营养学,曾当过营养师。

目录

原料的计量

烤箱的功能和操作方法

烤箱温度和烤箱容器

烤箱的使用注意事项和清洁方法

初学者经常遇到的问题

1 Akira 基本烤箱美食

烤红薯&烤土豆&烤鸡蛋

锅巴&锅巴饼

墨西哥面饼比萨

烤米条

薄脆饼干迷你比萨

蒜香法棍

香酥烤鸡

烤蔬菜

芝士焗烤红薯

奶酪金枪鱼通心粉

南瓜饼&肉圆

蔬菜鸡蛋羹

烤辣味豆腐

香蒜黄油鲅鱼

烤鲐鱼

咖喱烤刀鱼

奶酪火鸡

辣炒肉

烤蘑菇牛肉

烤猪排

辣烤鱿鱼

2 香草香气 周末烤箱美食

奶酪猪肉

烤肋排

红酒烤肉

焗南瓜

椰子虾

香草烤鸡

肉圆意大利面

红薯丸子

海鲜杂烩

翡翠贻贝烤奶酪

辣烤鸡翅

迷你比萨

烤扇贝

烤鸡肉串

烤猪肉

刀叉猪排

面包香蕉布丁

汉堡包牛排

面包片沙拉

鲢鱼蔬菜沙拉

鸡胸肉沙拉

海鲜沙拉&坚果汁

香草布丁

培根米饭

烤肉春卷&炒饭春卷

鱼肉汉堡

日式照烧酱炸鸡汉堡

烤肉包饭&三明治&法吉它

3 Marian 儿童零食

烤扇贝

烤鸡肉串

烤猪肉

刀叉猪排

面包香蕉布丁

汉堡包牛排

面包片沙拉

鲢鱼蔬菜沙拉

红柿子椒奶酪米条

鹌鹑蛋米条串

虾仁鸡肉丸

核桃&杏仁糖

冰鱼脯卷米条

南瓜干&莲藕干

香菇烤培根

迷你蒜香面包

豆腐烤奶酪

豆腐蔬菜杯

酸奶核桃松饼

肉饼雪人

鸡胸肉沙拉

海鲜沙拉&坚果汁

香草布丁

培根米饭

烤肉春卷&炒饭春卷

鱼肉汉堡

日式照烧酱炸鸡汉堡

烤肉包饭&三明治&法吉它

橘子南瓜烤菜

南瓜烤培根

小鳀鱼饭团

奶酪红薯辣白菜

瓜子胡萝卜松饼

豆腐芝麻棒

面包片比萨

意式烤年糕

葡萄干米粉松饼

蘑菇酱肉饼

4 希尼弗 宴客烤箱美食

奶油沙司通心粉

鸡蛋肉糜卷

米饭牛排

意式千层面

辣烤红蛤

面包屑烤鲢鱼

番茄烤肉

南瓜营养饭

特色烤牛肉

明太鱼烤鸡肉

辣海鲜杂菜

蘑菇沙拉

烤猪肉

迷你水果杯

辣烤鸡肉串

鱿鱼包饭

港式黄金卷

烤蒜

爱尔兰小虾沙拉

土豆奶酪

烤虾串和炒饭

火山卷

媒体评论

“只要有一个烤箱,那么所有的美食就都不在话下。当你习惯了用烤箱,就能完成意想不到的美食。今天就按照烤箱美食菜谱,准备一顿丰盛的午餐吧。”

----蓝月OVENNJOY美食班讲师

“不擅长做美食的人连想都不敢想做烤箱美食。因为在他们看来,只有做非常复杂的美食时,才会用到烤箱。但只要准备好材料,就能快速完成烤鸡、烤海鲜等美食,何乐而不为呢?”

----0070youngOVENNJOY会员

“制作烤箱美食,既方便快捷,又少油烟,而且味道美味,帮我守护家人的健康,现在我想说,有你真幸福!”

----YarnOVENNJOY会员

网友评论(不代表本站观点)

来自一直是**的评论:

拿来就翻完了。全彩页。里面的做法跟用的烤箱的设置有关,我的烤箱没这些功能,不过很有启发就是了。挺好的

2014-01-28 07:21:12
来自幸福天**的评论:

非常喜欢这本书,用烤箱来制作美食,无油烟,又新颖美味,值得试试。

2014-11-04 21:07:00
来自土豆宝**的评论:

原来买过我爱面包机那本很喜欢,现在有了烤箱,就买这本我爱用烤箱,让烤箱能除了烤点心外有更多的用处!

2014-07-03 13:40:26
来自一群德**的评论:

这本书相对于内容来说属于偏贵一类,但是书材质非常好。而且对比其他的烘焙书来说 有着更加丰富的菜系而非单一的纯面点类食谱或者是纯烧烤类食谱。操作方面也相当接近家常,复杂点也是为了有更好的口感。值得一买。

2014-04-01 11:20:49
来自杨柳散**的评论:

这本书能很好得教我用烤箱为家人做更多的美食。

2013-11-08 10:36:09
来自无昵称**的评论:

乍看觉得很实用,细看觉得都是油煎炸烤的类型,因为是四个人的分享,难免会有重合的地方,食材的选用比较单一、土豆、虾、肉,并不觉得适合我们家多样化的烘焙,需要的人可以和我联系,专卖

2016-02-19 13:46:54
来自无昵称**的评论:

早就想买这方面的书,自家的烤箱烤出的食品,即安全又卫生,吃到肚里也放心。而且还有109种美食的制作做法,我会边学边把这些好的美食与家人和朋友共同分享。

2013-12-30 10:19:45
来自咬人的**的评论:

买了个烤箱一直没用,不知道可以做些什么,嫂子推荐了这本书,非常的好。才知道烤箱这么有用。一直发愁早餐吃什么,现在好了,可以换很多花样。食材好找,操作简单,耗时不长,喜欢。

2013-08-23 14:55:12
来自无昵称**的评论:

内容很丰富,不知原来用烤箱可以做这么多的美食。

2014-02-14 20:33:25
来自狐狸与**的评论:

看起很赏心悦目,食欲大增。但愿能做出烤箱美食~~

2014-11-10 11:29:14
来自123洪12**的评论:

烤箱是好东西,必须是烤箱,微波炉毕竟是微波炉,有书参考真好

2015-04-09 20:52:47
来自丁财两**的评论:

能更好的利用烤箱做美食,这个是特意买的,让我的烤箱使用得更广,挺好的书

2013-07-12 09:10:12
来自豆豆不**的评论:

第一次买烤箱用烤箱的菜鸟,根据这本书简练明确又不失细致的指导,做出很多美味,受到老公和儿子的高度认可,超有成就感,自信心爆表了!

2014-07-18 18:59:54
来自无昵称**的评论:

书还行,韩国人做的烤箱美食,已经再版多次了,应该很有效果,我尽快尝试一个

2016-04-28 17:56:15
来自无昵称**的评论:

烤箱不单单烤饼干、面包和蛋糕啦,还能发挥各种想象,做各种美食和菜肴,还不错!

2015-07-12 10:27:48
来自文逾悦**的评论:

里面的烤箱美食介绍非常丰富,这是一本很实用的美食书籍!

2015-01-09 11:22:41
来自无昵称**的评论:

质量非常好的一本书,赋予了烤箱更多的作用,原来只作烤箱做了一些烤肉和面包蛋糕之类的,有了这本书,就能更好的发挥烤箱的作用了

2013-03-23 09:05:20
来自无昵称**的评论:

哈,真是不错。这老板很地道&prdContent[]=不错 希望下次合作 谢谢掌柜~~&prdContent[]=拆了看了,看着还可以。反正价格也就是这样,不是很差那种的就可以啦。&prdContent[]=宝贝不错发货很快!

2016-04-23 12:38:04
来自木羽妈**的评论:

虽然书里有很多美食,但是因为是韩国人写的,方子大多是辣的,很多食材的名字还是韩语翻译过来的,不知道对应的中文名到底是什么。觉得不是很适合中国人

2013-04-24 15:20:34
来自无昵称**的评论:

纸张印刷都不错,看了,很想买个大烤箱,有空要入手烤箱了

2015-05-18 16:52:20
来自无昵称**的评论:

我爱用烤箱!(109种烤箱美味,一做就成,烤箱不只会烘焙!)很快就收到货了,在当当买书就是方便,价格还实惠,赞一个!这个书的内容很丰富,大爱

2014-04-06 03:07:38
来自蓝莓土**的评论:

朋友建议买了烤箱回来,有了烤箱就要加强厨艺。制作方法这本书挺有用的,介绍了烤箱的用具、原料,烤箱菜的制作方法,简单易懂,容易上手。

2013-01-18 11:27:51
来自无昵称**的评论:

这方面的书有很多,买时也挑了很久,最后这本书没有让我失望,纸张好,插画美,最主要的是简单的,有挑战性的食谱都有,恩,我想吃的,没见过的,都在里面,太满意了!!书中做菜的细节很好,每道菜都标有用烤箱的哪个功能以及时间,真的很不错!!!

2013-11-02 23:17:24
来自无昵称**的评论:

还没有烤箱,如果这本书有足够的诱惑,我就去买个烤箱

2015-03-16 13:18:45
来自无昵称**的评论:

内容很丰富,不知原来用烤箱可以做这么多的美食。这本书能很好得教我用烤箱为家人做更多的美食。

2014-05-20 20:28:46
来自无昵称**的评论:

家里买的烤箱,只会做个蛋糕,其他什么都不会了,这本书能让我家的烤箱最大利用华,孩子看着书中的美食图片要我做这做那的给她吃

2015-09-02 14:26:28
来自阳光笑**的评论:

在书店看到过这本书,烤箱入手后就来当当买了回去。图片非常精美,咋看之下很吸引人,但是买回来仔细看,却觉得也不知道做什么好。感觉烤箱做西点的可能性更大一些。肉肉类不知道什么时候才尝试了。

2015-01-13 08:23:22
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