介绍了奶酪的知识，奶酪蛋糕的制作方法等，还有基础款奶酪蛋糕的变形！

51款超美味奶酪蛋糕容】奶酪蛋糕自诞生以来，一直深受人V们欢迎，是西L点店里必备的蛋糕类型。《款超美味奶酪蛋糕》介绍了冷冻型

《51款超美味奶酪蛋糕》介绍了冷冻型、烘烤型、舒芙蕾三类最受欢迎的奶酪蛋糕的制作方法，添加您喜欢的水果、配料，稍作调整，就可变化出51种不同口味的奶酪蛋糕。大名鼎鼎的舒芙蕾奶酪蛋糕、纽约芝士蛋糕、奶酪条、奶酪布丁、奶酪饼干尽在其中，热爱奶酪的各位，快来试试吧。

内容不算多，到都很棒。忍不住想立马动手的赶脚。

图片看着太诱人了，也比较详细。准备慢慢一款款的学着做。

我会告诉你我买了烤箱？但是不会给你看我做的东西。。。

很好，很详细，是阅读过才决定购买此书的。是值得入手烘培的一本好书，发货很速度，包装也很好！

整体排版都不错，图片精美，步骤也很详细，值得买

虽然不喜欢日本，但是日本人的糕点书真的写的很仔细，图片也拍的美，看的过程就是一种享受，印刷非常好

有种被骗的感觉，图片都特别美。可是讲解不全面

配方很多，制作方法也挺详细，纸质很好，图片精美。

这本书被一位台湾的朋友拿走了，说是要好好拜读，很喜欢

还好还好！翻完以后发现五十一款方子好像也没有很多 不过希望做起来会好吃！哈哈哈

对于初学者的我来说，感觉有点复杂，还没开始学，不知道做出来会是怎么样

这本书总体来说是挺适合喜爱芝士口味的朋友，虽然不少配方都有类似的情况，但是对于有无烘焙基础的朋友都可以很好借鉴，每个步骤都可以很详尽的给与讲解

图片很精美，收纳了关于“奶酪美食”的诸多做法，步骤和选材都很详细，有很好的指导作用，也很易于操作。

一般，烘烤類的蛋糕不多。一款蛋糕延伸出不同口味的好幾個

喜欢吃奶酪蛋糕，买这本书多学习学习，提高烘培水平。

书中的奶酪蛋糕叙述详尽，配方都非常适合家庭制作。

不错，喜欢吃奶酪蛋糕看了这本书又多长了见识，很精致

这本书介绍了几乎所有的奶酪蛋糕，页面比较精美

印刷精美，把奶酪蛋糕分为几类来讲，有些蛋糕设计挺新颖，能给我启发，这就值了

奶酪蛋糕形式多样，口味浓郁、香滑，口感多变，大名鼎鼎的提拉米苏、色彩鲜艳的各种慕斯都是我的最爱!

各种奶酪制品的聚合在这本书。奶酪常见做法也全收录了

特喜欢芝士蛋糕，所以做奶酪蛋糕的书我买了几本了，每本都想认真学好，让口味更赞。舒芙蕾，提拉米苏，重乳酪都， 免烤芝士都有介绍，值得入。

对奶酪蛋糕毫无抵抗力，非常好的一本书，价绍很详细，不错的书。

喜欢各种奶酪蛋糕，也喜欢收集各种奶酪蛋糕的书，很满意

除了奶酪蛋糕，还有奶酪饼干布丁松饼等的做法。白巧克力慕斯奶酪蛋糕装饰的真丑，不喜欢。其他还好。