《DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书》书评-杂志之家

内容简介

《风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书》引进自主打科普、百科、生活等类图书，享誉全球的英国DK公司，原英文版图书畅销欧美。

全书内容充实，精选超过125款经典蛋糕，以精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图，教您学习亲手为自己、为家人烘焙出最健康、最美味的面包和甜点。

全书按蛋糕不同款式和用途分为四大部分，有健康、最美味的蛋糕。本书分为四大部分，介绍了在全球广受欢迎的家常蛋糕、节庆蛋糕、小型蛋糕、饼干、曲奇、马卡龙及切片蛋等，种类繁多，精彩纷呈。几乎每一款基础蛋糕又均可花样翻新，作者化身为魔法师，将蛋糕进行72变，让人惊呼蛋糕也可以玩出万花筒般的无穷乐趣！

编辑推荐

当当网热销DK烘焙类图书推荐：《DK风靡全球的欧式面包烘焙教科书》

《DK风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书》精选超过125款经典蛋糕，以精美的插图、详尽的说明和清晰的步骤图，教您学习亲手为自己、为家人烘焙出健康、美味的蛋糕和甜点。

蛋糕款式包含全世界有名、经典的流行蛋糕、节庆蛋糕、袖珍蛋糕及甜点，秀色可餐，鲜艳欲滴，吃货小编观之简直食指大动，垂涎三尺^_^

手把手的文字教程 + 一步步的美图示范，一目了然、疑惑尽解，一定让您收获更多快乐和自信！

作者简介

作者卡洛琳 · 布瑞斯通，早年是活跃于国际T台的专业模特，对食物的克制反而激发了对烹调、烘焙的热爱。1996年注册曼娜食品公司，新鲜、健康又时尚的饮食风格迅速被市场认同，很快征服了演艺界名流、画廊、剧场、甚至时尚杂志传媒等领域内口味挑剔的客户。后又在诺丁山的黄金地段开了一家24小时营业的曼娜咖啡馆。

这几年，事业稳定的卡洛琳越来越多地出现在电视台的餐饮节目，和社区的各种相关活动中，担任嘉宾主持或者评委。把自己的心得付诸于文字更是卡洛琳的爱好和娱乐。卡洛琳的作品频繁出现在星期六泰晤士报上，及时本书——《家庭小菜园食谱》已经出版。

业余时间里，卡洛琳打理自己的小菜园，也很愿意在乡间、在国内外寻觅和品尝各种奇异的食物。她的两个儿子加百利和艾萨克最喜欢的事情，就是给卡洛琳的烘焙新品做评委，本书中的每一款蛋糕、点心，都是两个小家伙认可推荐的哦！

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网友评论(不代表本站观点)

来自如果地**的评论：

给同学买的，我看不懂，但是感觉很好

2017-07-19 17:20:47

来自无昵称**的评论：

活动时买的，性价比高，很划算。。。。。

2017-08-06 14:11:40

来自在托斯**的评论：

很好的一本书！一如既往的买dk的书！

2017-08-30 01:47:35

来自无昵称**的评论：

挺好，挺不错的

2017-09-08 11:39:35

来自小佩198**的评论：

焙教科书》引进自主S打科普、百科、生活等类图书，享誉全球的英国E公司，原英文10版图书畅销欧美。全书内C容充实

2015-08-06 20:03:54

来自taikae**的评论：

》引进自主打科普、百P科、生活等类图书，享誉全球S的英国公司，原英文版图书畅Z销欧美。全书内4容充实，精选6超DK风靡

2015-12-26 13:25:35

来自黑妹小**的评论：

里面的温度不会转换，书里用的不是电烤箱的温度，好像用不着

2014-11-26 15:34:13

来自无昵称**的评论：

好的书哦，和新华书店的质量一样哦。关键是便宜

2015-05-26 19:47:37

来自无昵称**的评论：

有一些经典的糕点，但好多都用到一些自发粉或泡打粉粉

2015-04-07 20:09:18

来自无昵称**的评论：

这本书必须买，真正的本土人做法，而不是我们演变过来的做法，而且还有部分配方有详细的分部图，收获不少。

2014-10-05 15:20:08

来自香榭丽**的评论：

成品的效果比较粗线条些。欧美人做的甜点应该比较正宗，就是太甜腻，不太符合国人的口味。

2015-05-15 12:31:31

来自无昵称**的评论：

我喜欢这本书的比较原始简单的做法，没有添加剂。

2015-12-10 14:08:56

来自无昵称**的评论：

整体感觉还可以，就是不知道学起来会不会比较难。

2016-03-09 16:14:14

来自拾荒者**的评论：

书的质感很不错里面的品类也不少我还是新手能给我一些灵感

2015-12-19 14:48:00

来自无昵称**的评论：

还算可以吧，没有试过其他的，做了一次黑*林的配方，太干了

2016-05-04 01:11:37

来自无昵称**的评论：

5折买的，花样比较多，图文并茂，学起来应该很简单吧？！

2016-07-07 19:10:36

来自travelf**的评论：

图片很诱人，孩子喜欢看，打算自己试着做，配料的准备可能需要花些时间

2017-11-05 20:56:22

来自爱做梦**的评论：

很实惠，之前在书城看过很贵舍不得买，看到当当有优惠马上就入手，家里有很多烘焙书了，看到喜欢的还是忍不住要买。

2015-05-26 22:58:27

来自无昵称**的评论：

希望下次还有机会合作&prdContent[]=除了快遞有點迷糊，其他看起來好像還不錯。

2016-04-23 12:34:49

来自丨枫哥**的评论：

很喜欢做法很详细内容很多太值了一样要买很赞很好看

2016-05-31 22:46:15

来自njsol**的评论：

很不错，DK的书就是画质很好，内容其实一般啦

2016-04-24 19:26:49

来自单小苏**的评论：

书很好，夜里10点送来的，真的好辛苦！送货师傅给你点无数个赞！

2016-11-22 22:16:13

来自粒子555**的评论：

根据这个做烘焙，学了很多，不错，适合初级的烘焙人员

2016-04-23 23:44:27

来自长辫子**的评论：

蛋糕的例子很多书里面都是彩页的书的质量也很好

2015-06-20 21:52:51

来自无昵称**的评论：

DK的书好的没得说，就等活动拿下了，之前入了DK面包那本也很赞。

2016-11-23 21:47:12

来自pisces_**的评论：

欧式蛋糕的做法，写得也很仔细，还没跟着做。有些材料在超市买不到。

2014-11-20 16:45:51

来自无昵称**的评论：

欧式蛋糕的确很经典，味道很甜美，小孩子和广大妇女都喜欢吃。教材不错

2016-04-22 21:19:54