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糖霜饼干图书
人气:97

糖霜饼干

糖霜饼干的基本教程请通过本章内容掌握基础饼干、糖霜的制作方法,以及糖霜描画方法。这里浓缩了很多巧妙制作的技巧,掌握以后,就请自由自在地描绘出自己喜欢的饼干款式吧。
  • 所属分类:图书 >烹饪/美食>烘焙甜品  
  • 作者:(日)[小仓千纮] [田中美加] [村山枝里]
  • 产品参数:
  • 丛书名:--
  • 国际刊号:9787538195347
  • 出版社:辽宁科学技术出版社
  • 出版时间:2016-02
  • 印刷时间:2016-02-01
  • 版次:1
  • 开本:24开
  • 页数:--
  • 纸张:铜版纸
  • 包装:平装
  • 套装:

内容简介

本书详细介绍了甜美可爱的136中翻糖饼干。针对新手,从基础饼干的制作、基础工具的选择、糖霜的制作方法和糖霜的描绘方法,到制作糖霜饼干的基础技巧,书中都做了详细的说明。每种糖霜饼干的制作,都配有详细的步骤说明图片。此外,还包含了情人节、圣诞节、生日等特殊节日的饼干介绍,赶快动手制作甜美饼干,送给心爱的人吧。做好的饼干,包装也很重要。书中详细介绍了多种饼干的包装方法,快来DIY属于你自己的专属包装吧。

编辑推荐

糖霜饼干的基本教程请通过本章内容掌握基础饼干、糖霜的制作方法,以及糖霜描画方法。这里浓缩了很多巧妙制作的技巧,掌握以后,就请自由自在地描绘出自己喜欢的饼干款式吧。

利用常见模型&基本技巧来制作糖霜饼干本章中,将介绍几款利用常见模型(圆形、四边形、星形、花形、心形、姜糖饼干、泰迪熊形、礼服形)制作的糖霜饼干。即使是最基本的技巧,也能做出这么可爱的饼干哦!

3人特制糖霜饼干美加女士、千宏女士、枝里女士以不同主题创作而成的糖霜饼干合集。“优美华丽”、“简约高贵”、“休闲可爱”等系列分别体现出3位女士鲜明的个性特征。如果想稍微试着提升一下自己的糖霜饼干制作水平,可千万不要错过这部分内容!

特别日子的糖霜饼干礼物情人节、生日的时候,亲手做一些糖霜饼干送给他吧。一定能让对方感受到“全世界仅此一枚”的独特魅力。每一枚都是用心呈现出的可爱小饼干哦。

作者简介

小仓千纮毕业于日本糕点专业学校东京分校。在西式点心坊“贝尔格的四月”旗下的“Happy Birthday”蛋糕店工作了3年时间,之后开设网店“Petit Entrepot”。一边自学原创糖霜饼干,一边进行饼干的制作与销售。田中美加幼年时期开始就在旅游过程中品尝了世界各地的甜点和美食。受其影响, 踏上了自己创作美食的道路。5年前开始自学糖霜饼干的制作方法,随后展开了一系列的制作活动。2年前开始经营“Cield’avenir”饼干烘焙教室,同时进行饼干的制作。.销售。

村山枝里毕业于日本多摩美术大学,在形象创意工作室工作了一段时间以后, 开始在咖啡店学习点心制作。2010年创办wanQwanicing cookie shop”,之后的活动领域不断扩展,除了网络营销以外,也接受企业订单、活动展出,并接受了多家杂志的专访。同时还经营着自己的糖霜饼干教室。

目录

1糖霜饼干的基本教程1. 基本工具 6

本书使用方法 4

装饰小物 19

2利用常见模型 基本技巧来制作糖霜饼干

圆形 24

饼干棒棒糖 42

3 3人特制糖霜饼干

田中美加女士的花样饼干

巴黎风系列 46

动物系列 54

村山枝里女士的花样饼干

时装秀系列 62

材料与做法 661糖霜饼干的基本教程 1. 基本工具 6

网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论:

帮朋友下单的,书挺好,送货有点慢。

2016-04-29 17:47:16
来自sarakek**的评论:

终于等到引进版,不用高价买

2016-05-19 18:21:21
来自无昵称**的评论:

还好

2016-05-27 21:40:59
来自布莉丝**的评论:

2016-06-01 00:47:25
来自无昵称**的评论:

很好!

2016-06-15 22:45:15
来自依然七**的评论:

喜欢

2016-08-08 08:57:47
来自无昵称**的评论:

印刷很好 内容不错 一次集齐几本 慢慢看 给囤了好多书很喜欢 在图书馆看的 很喜欢 来当当购买 价格很实惠

2016-08-08 21:00:16
来自无昵称**的评论:

好评

2016-10-24 18:49:37
来自无昵称**的评论:

每本都很喜欢 慢慢看

2016-11-03 18:27:02
来自无昵称**的评论:

我觉得用处不是太大

2016-11-08 14:09:58
来自鸿吉35**的评论:

很好!

2016-12-01 09:56:11
来自无昵称**的评论:

一直在当当购书,种类齐全,价格优惠,图书包装结实,发货快,清单很清楚,以前从不去评价,不知道浪费了多少积分,自从知道积分可以兑现的时候,才知道积分的重要。后来我就把这段话复制了,走到哪,复制到哪,既能赚积分又非常省事,健康快乐。

2016-12-14 00:26:06
来自无昵称**的评论:

一直在当当购书,种类齐全,价格优惠,图书包装结实,发货快,清单很清楚,以前从不去评价,不知道浪费了多少积分,自从知道积分可以兑现的时候,才知道积分的重要。后来我就把这段话复制了,走到哪,复制到哪,既能赚积分又非常省事,健康快乐。

2016-12-14 00:31:04
来自X***5(**的评论:

看起来不错

2017-03-09 18:14:12
来自a***n(**的评论:

很有参考价值,适合操作!

2017-03-09 23:02:18
来自匿名用**的评论:

质量很好继续买

2017-04-02 14:42:44
来自匿名用**的评论:

质量很好继续买

2017-04-02 15:02:25
来自幽***(**的评论:

对折买书比较划算,一直想买好的糖霜书,之前买的一本感觉一般,这本感觉比那本好很多~~~~

2017-04-08 21:17:35
来自无昵称**的评论:

性价比高,值得购买

2017-04-23 19:39:51
来自匿名用**的评论:

棒棒棒棒棒

2017-05-07 23:31:22
来自匿名用**的评论:

退货速度快

2017-05-25 10:59:20
来自匿名用**的评论:

配送人员态度很不好,明明很宽敞的道路能送到家门口,确只愿意送到岔路,要你走一段路出去取,连续两次,同一个人。第一次在当当买东西遇到这种情况!

2017-06-05 14:15:21
来自小悸动**的评论:

先开始介绍材料工具,前边的基本教程很有用,后边的做法也很详细,只是需要自己多练多熟悉,还是很棒,物流也很快,昨天下的单,今天就到了,

2017-09-17 19:09:32
来自无昵称**的评论:

书很好!!

2017-09-21 19:03:33
来自匿名用**的评论:

饼干的书 质量很好,内容也很细致,有时间的时候 ,做点精美的小饼干,多么幸福额事情哦。非常非常喜欢的哦。

2017-02-03 11:15:23

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