及时章概述

三、枇杷生产中存在问题

近年来，枇杷种植虽已在南方各地得到了快速发展，栽培面积和总产已跃居世界之首，有些研究技术达到较高水平。但由于在生产上缺少宏观和科学的指导。因此，存在一些不容忽视的问题。

1.品种单一市场供应期短

枇杷在我国已经有不少能生产品质果实的优良新品种。但因现在还没有一个完善和严格的种苗标准基地。为此，果农选用种苗的时候比较盲目，导致栽植品种单一，使果实成熟高度集中上市，市场鲜果供应期只有20天左右，货架寿命仅为6～8天，容易造成过剩和滞销，导致果实价格低廉。加上对枇杷认识度较低，产业各个环节之间缺乏有机衔接，相关单位缺乏合作，甚至互相排斥，市场处于无序竞争状态。一些地方为了促销，盲目为抢占市场提前采收，使果实特有的外观颜色和风味不能充分表现，出现品质差。自己砸自己的品牌，阻塞销路，出口市场也时有退货发生，给生产者带来了经济损失；

2.产量不高不稳现象普遍

枇杷具有能自行调节梢果矛盾和花芽形成容易的特性，故称枇杷是丰产果树。果苗定植后及时年长苗，第二年壮干，第三年试果，第四年单株鲜果产量可达144千克，管理水平高的果园单产可以逐年提高。在各地典型示范基地的枇杷生产过程中，不少产区出现树势旺长，坐果率低，花果脱落严重，青壮适龄树不结果，成年树产量不高不稳，果实的商品率低等问题。有的地方有20％～30％的枇杷园不结果，这些已成为当今枇杷生产中带有普遍性的突出问题。究其原因有以下两点：

(1)果农缺少超前投入。有的只重种植轻管理，导致缺乏持续发展后劲。枇杷是一个适应性强、投产早、经济回收快，回报率高的水果品种，各地引种后普遍成功，争相发展。特别有不少地方政府，都把发展枇杷生产当成农民致富的短平快项目，加以推广扶助。枇杷虽是一个经济栽培寿命较长(可达50年以上)和经济效益很高的果树，但需要高投入，早投入。可是在大发展之后，靠政府帮助建园的农民，由于资金缺乏，基础设施条件差，又缺少技术指导，结果种植枇杷失败。由此挫伤了果农的积极性，使得一些地方时有发生粗管、抛荒，甚至砍树现象。

(2)技术支撑力度不够。枇杷是近年发展起来的新兴果业，各地在示范推广中都投入了一些科技力量，也摸索出一套早结果、早丰产的品质栽培新技术措施，有效地促进了枇杷生产的大发展。由于这些行之有效的栽培技术措施普及和推广的力度差，特别是至今许多果树科技人员对全球气候变暖的生态环境认识不足。如枇杷的花而不实问题，研究至今仍然在花期低温问题上打转转，缺乏深层次地去认识。由于暖冬满足不了枇杷为解除花而不实对低温的要求，导致只有营养生长而没有生殖生长或出现生理死花。施肥不及时营养跟不上，使花量少，花质差，着果率低。因无法提供科学的栽培措施和化学调控技术支撑。加剧了枇杷低产和不稳产的恶性循环。

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