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在家轻松做面包图书
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在家轻松做面包

从零开始学面包,扫一扫二维码,视频轻松学 在家轻松学烘焙系列
  • 所属分类:图书 >烹饪/美食>烘焙甜品  
  • 作者:[舒客Kylie]
  • 产品参数:
  • 丛书名:--
  • 国际刊号:9787518039227
  • 出版社:中国纺织出版社
  • 出版时间:2018-01
  • 印刷时间:2018-01-01
  • 版次:1
  • 开本:128开
  • 页数:--
  • 纸张:胶版纸
  • 包装:平装-胶订
  • 套装:

内容简介

《在家轻松做面包》在都市快节奏的生活中,原本待在家里的时光已经很少,他们需要一本,可以不上烘焙学校,在家就能跟着食谱一步步做出给家人或朋友吃的面包书。《在家轻松做面包》涵括了80款轻松面包,既有各式的香甜面包、夹馅吐司、滋味面包,又有能让人感受异国风情的欧式面包,面包品种丰富多样,造型别致,是家庭烘焙中不可多得的一本面包教科书。

编辑推荐

《在家轻松做面包》

80种为家庭烘焙而诞生的美味面包,

经过测试的面包配方,简单上手,

制作视频扫一扫,

新手在家也能轻松做出面包。

作者简介

舒客烘焙工作室博学培训导师,主攻基础蛋糕教学、面包教学。在近六年的专业教学工作中,总结出一套独特的面包发酵、造型、制作理论,迅速成为面包圈炙手可热的人物,深受广大学员的追捧与喜爱。

目录

Part 1制作面包的基础知识

工具篇 8

材料篇 9

技法篇 11

Part 2

香甜面包

宝宝面包棒 16

草莓白烧 17

北海道炼乳棒 18

香浓番茄面包 20

蜂蜜奶油甜面包 22

花生卷包 24

莲蓉莎翁 26

马卡龙面包 28Part 1 制作面包的基础知识

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