“怀孕40周,孕妈妈饮食有哪些宜忌?”
“各个阶段需要哪些营养,怎么吃?”
“出现孕期不适怎么办?”
“孕期贫血,吃什么,怎么吃?”
“孕期怎样控制体重?”
……
怀孕这件事,好像让孕妈妈突然有了盔甲,也突然有了软肋。
到底怀孕怎么吃才能营养均衡,又能不长肉生得顺,孕妈妈不免心生困惑。
这本书来帮您解除烦忧!
本书以怀孕40周为基础,每周都有一个主题食材,列举相关功效的常见食物,推荐美味食谱,简单易学。此外,为帮助孕妈妈应对各种孕期不适,贴心介绍各类小妙招。关注每月饮食宜忌,每周所需的营养及胎宝宝发育状况,让孕妈妈感受到无时无刻的陪伴,不再让你茫无头绪,不再让你选择困难。
孕妈妈吃什么不用愁,长胎不长肉,怀孕生得顺,轻轻松松度过孕期每24小时。
怀孕40周这段幸福的时光,既漫长又短暂。伴随着孕育生命的喜悦以及各种孕期不适,孕妈妈在怀孕吃什么这个看似简单却很复杂的问题上,经常陷入纠结和困惑。孕期饮食要注意什么?每个阶段要补充哪些营养?怎么吃才能更健康?
本书不单单教会你吃什么,还教会你怎么吃才能吃得好、不长肉、生得顺。这本书详细介绍每个月的饮食宜忌,推荐140多种亲民食材,170余道常见美味食谱简单易学。此外,每周都有对抗孕期不适的小妙招,一学就会,让你轻轻松松享瘦孕期。
杨桂莲
湖南省妇幼保健院
妇女保健科营养学副主任医师
硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系,从2004年至今,一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。
从备孕到产后,在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对孕妈妈孕期的营养搭配和饮食调理方面有着自己独特及专业的见解,真正解决了孕妈妈在怀孕期间不知道怎么吃,吃什么的困扰,为孕妈妈把好饮食关,让孕妈妈吃得营养不长肉,利于顺产生得顺,并促进胎宝宝的健康发育,她是妈妈们值得信赖的营养学专家。
孕1月
孕1月饮食宜忌
宜补充叶酸
宜每天1杯牛奶
宜吃嫩玉米
不宜过多补充叶酸
不宜吃街边小吃
不宜喝浓茶和咖啡
孕1~2周
第1~2周助孕食材
花生
西蓝花
香菇
虾
第1~2周专家推荐食谱
1 花生红枣紫米粥
2 花生红薯汤
3 什锦西蓝花
4 糯米香菇饭
5 蔬菜虾肉饺
6 紫菜虾皮豆腐汤
7 香椿芽拌豆腐
8 排骨汤面
9 牛肉饼
10 彩椒炒牛肉
孕3~4周
第3~4周补血食材
红枣
菠菜
乌鸡
猪
孕2月饮食宜忌
进入怀孕第2个月,由于激素的作用,妊娠反应开始出现,大多数孕妈妈会恶心、呕吐、食不下咽。但为了胎宝宝的健康,应保障营养。
宜适量吃些豆类食品
豆类食品中富含人体所需的品质蛋白质和8种必需氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸等的含量是大米中含量的6~12倍。这些氨基酸人体不能直接合成,需由食物蛋白供给。由于孕妈妈的孕吐比较严重,但为了保障营养还是要适当摄取豆类食品,孕妈妈可尝试吃些豆制品。
宜每天吃1个苹果
此时孕妈妈的妊娠反应比较严重,口味比较挑剔。不妨吃个苹果,不仅可以生津止渴、健脾益胃,还可以有效缓解孕吐。研究证明,苹果有缓解不良情绪的作用,对遭受孕吐折磨、心情糟糕的孕妈妈有安心静气的作用。孕妈妈吃苹果时要细嚼慢咽,或将其榨汁饮用,每天1个即可。
不宜全吃素食
这个月孕妈妈的妊娠反应比较大,会出现厌食的情况,不喜欢荤腥油腻,只能全吃素食,这种做法可以理解,但是孕期长期吃素会对胎宝宝造成不利影响。母体摄入营养不足,势必造成胎宝宝的营养不良,胎宝宝如果缺乏营养,会造成脑组织发育不良,出生后智力低下。素食一般含维生素较多,但是普遍缺乏一种叫牛磺酸的营养成分。人类需要从外界摄取一定量的牛磺酸,以维持正常的生理功能。牛磺酸对视力的发育有重要作用,如果缺乏牛磺酸,会对胎宝宝的视网膜发育造成影响。肉类、鱼类、贝类含有丰富的牛磺酸,孕妈妈可以适当吃些。
不宜强迫自己进食
孕妈妈尽量避免接触可能引起恶心的食物或气味。如果觉得好像吃什么都会觉得恶心,那就吃些能提起胃口的东西,哪怕这些食物不能达到营养均衡也没关系。不管什么东西,多少吃一点,但是不要强迫自己进食,这样只会适得其反。
孕5周
孕妈妈会发现月经没有来,这是胎宝宝到来的信号。除了停经,有的孕妈妈还会出现嗜睡、呕吐、头晕、乏力、食欲缺乏等多种身体不适的现象。这时孕妈妈要注意饮食健康,保障营养的和均衡,还要注意补充维生素E,预防流产。
第5周安胎食材
葵花子
葵花子中含有丰富的维生素E,适当吃些葵花子有增强黄体酮的作用,可以起到安胎、保胎的效果,降低流产的概率。葵花子生吃营养高,炒熟吃口感好。还可以将葵花子磨烂,与大米或小米一起熬粥喝,更利于营养的吸收。
何时吃:两餐之间
一次吃多少:一小把
主要功效:安胎、保胎、提高免疫力
推荐菜谱:葵花子酥球、奶油葵花子粥
玉米
玉米含有丰富的维生素E,有助于安胎,可用来辅助预防习惯性流产、胎宝宝发育不全。烹调使玉米获得了营养价值很高的活性抗氧化剂,所以玉米熟吃更佳。可以用玉米与肉类煲汤,也可以拿玉米熬粥,或吃煮熟的玉米。
何时吃:可常吃
一次吃多少:100克
主要功效:辅助预防流产
推荐菜谱:排骨玉米汤、松仁玉米
孕5周专家推荐食谱
1葵花子酥球
原料:熟葵花子、低筋面粉各100克,牛奶30毫升,白糖50克,红糖20克,鸡蛋1个,小苏打、炒熟的白芝麻各适量。
做法:①鸡蛋打散成鸡蛋液,熟葵花子、牛奶、红糖、白糖、鸡蛋液(半个)都放入搅拌机里,打成泥浆状。②将打好的葵花子泥倒入碗中。③小苏打和低筋面粉混合后筛入碗里,与葵花子泥搅拌成面糊。④用手将面糊揉成一个个小圆球,在圆球上刷一层蛋液,放在炒熟的白芝麻里滚一圈,然后放入烤盘里,以170℃的温度烤25分钟左右即可。
营养:这道小零食可迅速为孕妈妈和胎宝宝补充能量和热量,并能提供维生素E,有助于安胎保胎。
2排骨玉米汤
原料:排骨500 克,玉米1 根,胡萝卜50 克,盐、香油各适量。
做法:①排骨洗净,用热水汆烫,捞出沥干;玉米、胡萝卜洗净,切段备用。②排骨、玉米段放入锅中,加入适量清水,调入盐、香油,煮沸后改中火煮5~8 分钟。③盛入砂锅中,加入胡萝卜段,以小火焖2 小时即可。
营养:排骨搭配玉米香甜可口,清润滋补,滋阴养肺,具有安胎顺气的作用。
内容丰富,很实用。
不错,物超所值
非常适合刚刚怀孕的准妈妈
应该很实用,写得很详细
纸质很好,还不沉,不错
值得看,但是老是有两页的粘缝,不是很满意
质量非常好的书
很不错的书
从备孕到产后,在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对孕妈妈孕期的营养搭配和饮食调理方面有着自己独特及专业的见解,真正解决了孕妈妈在怀孕期间不知道怎么吃,吃什么的困扰,为孕妈妈把好饮食关,让孕妈妈吃得营养不长肉,利于顺产生得顺,并促进胎宝宝的健康发育,她是妈妈们值得信赖的营养学专家。
Satisfied
很好,我让我老公学习学习,每到一周就看看,照书养。