《孤独星球Lonely Planet旅行指南系列:101中国美食之旅》书评-杂志之家

内容简介

一个谦虚、好客并驰骋过辽阔幅员的中国胃，在碰上南翔小笼包、喀什茄子肉拌面、顺德鱼生和朝天门火锅店里红汤下的鹅肠时，一定都会发出欣喜而不自觉的颤抖。这便是旅行给人带来的转变，享受截然不同的当地美食，吃懂“在地”的世界观，即是本质的乡土体验。在当今的中国旅行，那些重新“包装后”的景点可能会让慕名已久变成一种失望，但唯有美食永远能牵动人心。吃过才活过，盛宴必散。但美好的旅行总会一步一步往回家的方向走去，只有点点滴滴会长存于回忆的坛子里，让时间发酵，对美食的记忆也一样。无论是风光和美食，还是浓厚的人情和曲折的故事，都是香醇而令人回味的。

编辑推荐

孤独星球Lonely Planet在2015年全新推出深度旅行读物，用精美的图片、独到的文字、专业的推荐，带你发现、探索、了解这个世界的美，为你的下一次旅行带来更多灵感。在《101中国美食之旅》中，Lonely Planet的博学中文作者精选了吃遍中国每一个角落后的、令他们难忘的美味。从嘉陵江畔令人大汗淋漓的红汤，到查干湖冰面高高跃起的胖头鱼，从台北101下腾起乡愁的牛肉面，到火焰山旁鲜甜的哈密瓜，这片以食为天的土地上，每一趟旅程，都有属于自己的味道。

作者简介

"Lonely Planet是全球经验丰富的旅游信息供应商，为渴望旅行的人们提供了大量的旅游服务信息。Lonely Planet约占全球英文旅行指南销售量四分之一，现属美国NC2传媒公司。Lonely Planet自2006年开始，与中国国内出版商签订合作协议，授权出版中文版的旅行指南。2013年6月图书指南改由中国地图出版社发行，截止2015年7月共出版了29本中国指南，55本国际指南，其中国内版图书由中国本地的作者亲身游览访问并按照Lonely Planet旅行指南的风格撰写，旨在为国内游的读者提供好的服务。中国是Lonely Planet公司业务发展的重要部分，在中国的目标是：搭建中文图书出版平台，更好地拓展图书市场；与中国公司合作，扩展现有的旅游图书市场，包括：开发更多中国作者自己创作的旅游类图书，翻译Lonely Planet现有的英文旅游图书；将Lonely Planet旅行指南这个品牌扩展至其他数字平台(如网络、手机设备等)。

旅行和美食，生命中不可辜负的两大乐事。《101中国美食之旅》的作者来自Lonely Planet中文作者团队，书中每一个美食体验都是他们旅途中念念不忘的滋味，值得每一个自称吃货的旅行者追随回响。大量精美图片体现了Lonely Planet读者喜爱的纪实风格，以及反映美食生活场景的动人细节。更有特约作者——饮食旅行作家欧阳应霁分享成为“知食份子”的独家秘笈。"

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传统好滋味的背后总有故事，而这些情节正是美食的佐料，你饱尝的还包括一碗文化、一盘历史，甚至是一缕缕的美丽与哀愁。川味牛肉面(也称为红烧牛肉面)，可谓台湾的发明，大陆其实并没有这口味。1949年国民党迁台以后才出现的川味牛肉面，据说是眷村四川籍老兵的发明。经过历史学家逯耀东的考据，高雄冈山的老兵利用了当地盛产的豆瓣酱和黄牛，烹煮出所谓的川味牛肉面，红彤彤微辣的汤汁承载了四川的记忆，鲜嫩的黄牛肉则是就地取材，故乡和异乡共冶一炉，成就了一碗碗毫不起眼的百味杂陈，更浓缩了比味道还动人的前世今生。

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网友评论(不代表本站观点)

来自无昵称**的评论：

确实非常不错

2017-11-01 18:48:56

来自咩哈哈6**的评论：

很喜欢的一个系列书籍

2017-11-06 11:42:20

来自无昵称**的评论：

很好！！！！！

2017-11-07 11:30:11

来自bookke**的评论：

感觉质量不怎么好内容也很走马观花不全面……失望

2016-11-13 23:51:31

来自无昵称**的评论：

内容涉及很广，但是介绍不精细，很多省份只是泛泛介绍，而且也不具有代表性，有点失望。

2016-09-04 14:33:48

来自huhulei**的评论：

以为是一本以美食来安排旅游线路的书，不是我想要的。

2016-01-01 23:29:40

来自无***爱**的评论：

人生一大快事就是美食，在还没有吃到之前做一个美食了解会有意想不到的收获，感觉中华美食的魅力，跟随着美食之旅的脚步走进美食世界

2017-02-15 23:22:43

来自undercl**的评论：

书很精美，因为顾及到了所有省份，所以每个省份不是很全面，但是写出来的部分还是不错的。由美食去了解一个地方的风土人情也是一种好的选择

2016-05-15 16:03:06

来自无昵称**的评论：

图片很精美，字太小，看着吃力。读此书有点像看本杂志。

2015-12-12 22:25:06

来自gz花生**的评论：

孤独星球是著名品牌，内容详尽都是前人的心得，好书！

2016-03-10 16:48:44

来自茄子LV**的评论：

昨天大众书局都还没用上，虽然等了很久，拿到之后还是开心！爽~欧阳应霁的开篇啊啊啊啊啊啊。

2015-11-14 22:07:31

来自无昵称**的评论：

很好的一本书，印刷很精美，阅读后了解了不少知识。

2017-08-08 11:58:14

来自小喵噜**的评论：

孤独星球的书好的不要不要的、质量到内容都很用心、物超所值、

2016-02-24 18:27:38

来自无昵称**的评论：

作为一枚吃货，买来收藏的！发货非常快，上午下单，下午就到了！

2016-05-23 08:19:50

来自duanpig**的评论：

精选了各地最突出的几种美食，可惜内容比较单薄，有的美食连近照都没有配。

2015-12-31 16:02:08

来自无昵称**的评论：

给你101分！多一分不怕你骄傲！真的太值了这本书，内容棒，纸质棒。你看到了书就觉得价格真的很值！强烈推荐！

2016-04-09 14:54:20

来自无昵称**的评论：

书本身没什么问题，可是书拿到的时候，塑封已经开了，书侧边有很大一块污渍，影响看书的心情

2016-07-29 10:29:22

来自hzcrh13**的评论：

孤独星球是我见过的最好的旅行图书，没有之一

2016-01-06 15:46:59

来自匿名用**的评论：

纸质很好，是光滑的那种纸。感觉每一页都要看到流口水了。

2017-05-07 18:52:22

来自jhappyj**的评论：

对各地的美食进行了评述，但每一个地方感觉过于简单，能再详细一些就更好了！

2015-12-07 20:25:31

来自无昵称**的评论：

挺好的，印刷质量都很不错，这本书很受欢迎，班上很多同学都想看。快递包装啊，物流啊都很好。

2016-11-27 13:05:30

来自暴力小**的评论：

这本书很好看，之前看过，很喜欢，别有一番滋味在心头的感觉。不出门却体会了全国各地。爱爱爱。这一次当当的书居然都比较完好，值得表扬一下。

2016-04-23 22:56:36

来自无昵称**的评论：

孤独星球Lonely Planet旅行指南系列:101中国美食之旅也是孤独星球的一系列丛书，很喜欢，排版不错，里面的彩图也很漂亮，纸质也很好…

2017-08-20 14:49:50

来自无昵称**的评论：

书中每一个美食体验都是他们旅途中念念不忘的滋味，值得每一个自称吃货的旅行者追随回响。

2016-05-22 10:55:47

来自无昵称**的评论：

中国美食博大精深，孤独星球留来收藏真是太好了

2016-11-20 12:15:08

来自vacatio**的评论：

作为广东人，看了广东的章节，也不得不点赞，剖析到位，真的是将最具特色最符合本土气息的美食文化呈现出来，迫不及待想看完一整本！

2016-08-29 13:31:35

来自戏***(**的评论：

LP也专出美食专辑，令人喜出望外。感觉很不错。

2017-01-16 14:54:39

来自油条一**的评论：

好就一个字！送货速度比较慢，包装干净整齐。打开看过了才来打评。和图片显示的相符，都是新书，有透明薄膜保护。书比想象的要大很多，打算旅途参考用的。暂时还没有看，希望有参考价值。不过近几年路况等变化很快，希望书里的介绍不会过时。

2015-12-17 15:41:01